為切實(shí)加強(qiáng)水屯鎮(zhèn)學(xué)校（幼兒園）食堂安全監(jiān)管，保證全體師生飲食安全，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，驛城區(qū)水屯鎮(zhèn)食藥監(jiān)所抓住學(xué)生開(kāi)學(xué)的關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)，于2022年9月5日下午舉辦了學(xué)校食堂管理人員培訓(xùn)會(huì)，在做好疫情防控的基礎(chǔ)上，組織轄區(qū)中學(xué)、小學(xué)和幼兒園各食堂食品安全管理員、食藥監(jiān)所執(zhí)法人員共計(jì)18人參加了培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)班以《食品安全法》法律法規(guī)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)存在問(wèn)題及對(duì)策、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、食品添加劑在餐飲業(yè)的使用和管理、餐飲行業(yè)突發(fā)事件應(yīng)急處置規(guī)范及常見(jiàn)食物中毒預(yù)防知識(shí)為主要內(nèi)容。
會(huì)上，水屯鎮(zhèn)食藥監(jiān)所所長(zhǎng)黎濤就如何抓好學(xué)校食堂食品安全管理進(jìn)行了培訓(xùn)，要求參訓(xùn)人員要充分認(rèn)識(shí)到舉辦這次培訓(xùn)的重要性和必要性，并以此為契機(jī)，深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全自查制度，進(jìn)一步強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，全面提升學(xué)校食堂食品安全管理水平。
此次培訓(xùn)有效提高了學(xué)校食品安全管理員知識(shí)水平，增強(qiáng)了責(zé)任意識(shí)，為水屯鎮(zhèn)學(xué)校（幼兒園）構(gòu)筑了嚴(yán)密的食品安全防火墻。
（劉文喜 尹立峰 余嘉琦）
