近日，由《湖北省文化遺產(chǎn)保護(hù)與研究工作》編輯部、八省市八所高校、社團(tuán)的專家學(xué)者與媒體記者組成的湖北茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研組，到湖北省宜昌市長(zhǎng)盛川國(guó)家非遺文化產(chǎn)業(yè)園，開(kāi)展“楚茶五彩錄”湖北茶企調(diào)研活動(dòng)。
圖：調(diào)研組與湖北長(zhǎng)盛川青磚茶研究所展開(kāi)交流
調(diào)研組一行，參觀了鑫鼎生物科技有限公司、湖北長(zhǎng)盛川青磚茶研究所、湖北長(zhǎng)盛川青磚茶產(chǎn)業(yè)園。鑫鼎生物科技有限公司董事長(zhǎng)、湖北長(zhǎng)盛川青磚茶研究所所長(zhǎng)、長(zhǎng)盛川湖北青磚茶第十九代傳承人何建剛，鑫鼎生物科技有限公司總經(jīng)理、長(zhǎng)盛川青磚茶第二十代傳承人何功威，鑫鼎生物科技有限公司常務(wù)副總經(jīng)理夏義仿，湖北長(zhǎng)盛川青磚茶研究所副所長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)劉錦程，湖北長(zhǎng)盛川青磚茶研究所副秘書(shū)長(zhǎng)黃聃聃等陪同參觀。
圖：長(zhǎng)盛川獲得中國(guó)國(guó)際茶業(yè)及茶藝博覽會(huì)金獎(jiǎng)
宜昌市是歷史上著名“萬(wàn)里茶道”的重要節(jié)點(diǎn)城市。秉承“信義、責(zé)任、共贏”理念，何氏家族創(chuàng)辦鑫鼎生物科技有限公司，現(xiàn)已發(fā)展成為國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、湖北省扶貧龍頭企業(yè)。
圖：長(zhǎng)盛川產(chǎn)品楚才系列之屈原
公司在國(guó)家級(jí)宜昌高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)投資4.6億元興建的鑫鼎生物科技園占地約237畝，建設(shè)規(guī)模8.5萬(wàn)平方米，用生物醫(yī)藥理念打造產(chǎn)品。主要生產(chǎn)長(zhǎng)盛川湖北青磚茶、綠茶、紅茶等多種類多系列產(chǎn)品，建成后年產(chǎn)能約30000噸，年產(chǎn)值約20億。
圖：湖北長(zhǎng)盛川青磚茶研究所的展品
湖北長(zhǎng)盛川青磚茶研究所，是負(fù)責(zé)產(chǎn)品品質(zhì)把控、研發(fā)新品和控制全流程標(biāo)準(zhǔn)化的核心單位。以傳承長(zhǎng)盛川青磚茶非遺核心技藝為基礎(chǔ)，發(fā)揮年輕人才的所學(xué)所長(zhǎng)，推動(dòng)傳統(tǒng)青磚茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、現(xiàn)代化，形成新時(shí)代下青磚茶產(chǎn)業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，并以技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)的方式助力鄉(xiāng)村振興。何建剛說(shuō)，這是長(zhǎng)盛川近年來(lái)一直堅(jiān)持的做法，也是成功的經(jīng)驗(yàn)。
圖：何建剛與調(diào)研組座談交流
歷史上的長(zhǎng)盛川不僅從產(chǎn)品本身追求便捷、多樣，更從產(chǎn)品體驗(yàn)角度入手，探索了一系列的新茶飲產(chǎn)品和場(chǎng)景式體驗(yàn)，讓國(guó)茶成“國(guó)潮”、園區(qū)成“網(wǎng)紅”。何建剛介紹，長(zhǎng)盛川還積極探索非遺數(shù)字化傳承，將傳統(tǒng)的醇化工藝和智慧物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)高度集成，既為青磚茶的醇化過(guò)程提供適宜深度發(fā)酵的濕溫度環(huán)境，又實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)溯源等自動(dòng)化和數(shù)字化管理，引入清潔能源與機(jī)器人作業(yè)，有利于節(jié)能低碳。
圖：工作人員介紹長(zhǎng)盛川歷史故事
在長(zhǎng)盛川文化展廳，工作人員向調(diào)研組一行詳細(xì)介紹了長(zhǎng)盛川的歷史淵源。公元1368年（明朝洪武年間），何氏先祖何德海始創(chuàng)長(zhǎng)盛川湖北青磚茶制作技藝，傳承至今已有654年，是首批湖北老字號(hào)、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
長(zhǎng)盛川湖北青磚茶歷史悠久?！缎猩踢z要》記載，何氏家族自明朝開(kāi)始就在湖北、湖南、江西等地制茶、販茶為業(yè)。隨著產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，何氏家族憑借優(yōu)質(zhì)的青磚茶品質(zhì)和精細(xì)的制作技藝，從清代開(kāi)始與晉商渠家強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，在萬(wàn)里茶道沿線合伙經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)盛川茶莊。
清代光緒三十二年石印本《漢口山陜西會(huì)館志》中明確地記載了長(zhǎng)盛川的經(jīng)營(yíng)狀況。當(dāng)年長(zhǎng)盛川為修建會(huì)館籌捐銀達(dá)一千四百零一兩六錢八分，名列第二位。按照當(dāng)時(shí)籌捐銀規(guī)定“三六”“二七”磚茶每箱抽捐一分二厘推算，經(jīng)銷量在十一萬(wàn)六千八百零六箱左右。
長(zhǎng)盛川湖北青磚茶曾是明清兩朝皇室貢茶，持朝廷御賜紅色雙龍票暢銷歐亞，銷量一度占據(jù)茶業(yè)貿(mào)易的半壁江山，在萬(wàn)里茶道沿線開(kāi)設(shè)了260余個(gè)分號(hào)，被譽(yù)為“萬(wàn)里茶道上的瑰寶”。
圖：長(zhǎng)盛川獲得武漢勸業(yè)獎(jiǎng)進(jìn)會(huì)褒獎(jiǎng)狀
1908年9月，在武漢首次舉辦的博覽會(huì)，湖北省武漢勸業(yè)獎(jiǎng)進(jìn)會(huì)，長(zhǎng)盛川的茶磚獲得一等獎(jiǎng)。這次博覽會(huì)，在湖北乃至中國(guó)的茶文化史上具有歷史性意義，它不僅是中國(guó)茶葉最早的一次博覽獎(jiǎng)，也是全國(guó)第一次對(duì)茶葉進(jìn)行評(píng)獎(jiǎng)。
圖：長(zhǎng)盛川獲得中國(guó)上海國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)金品牌獎(jiǎng)
1909年，在南洋勸業(yè)獎(jiǎng)進(jìn)會(huì)上，長(zhǎng)盛川青磚茶獲得一等獎(jiǎng)赤金牌。1915年，長(zhǎng)盛川青磚茶獲得巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。2015年，長(zhǎng)盛川青磚茶獲得中國(guó)上海國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)金品牌獎(jiǎng)。2020年，長(zhǎng)盛川青磚茶被湖北省政府選定為回贈(zèng)蒙古國(guó)的茶禮。
在長(zhǎng)盛川青磚茶產(chǎn)業(yè)園，撲面而來(lái)都是茶香，聆聽(tīng)著老字號(hào)非遺茶在萬(wàn)里茶道上流傳百年的傳奇故事，參觀了品牌發(fā)展的新時(shí)期新成就，讓調(diào)研組專家們身臨其境地感受到了傳統(tǒng)制茶技藝與現(xiàn)代科技工藝融合發(fā)展的時(shí)代華章。昂揚(yáng)的精神風(fēng)貌，長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展考量，給調(diào)研組專家們留下了深刻的印象，并對(duì)長(zhǎng)盛川青磚茶傳承與創(chuàng)新發(fā)展的成就表示肯定與贊賞。
最后，調(diào)研組一行，就非遺制茶技藝的傳承與發(fā)展、茶類科學(xué)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化、茶文化交流與傳播等方面，與湖北長(zhǎng)盛川青磚茶研究所相關(guān)人員進(jìn)行了座談交流。首先，副所長(zhǎng)劉錦程介紹了該所在茶文化領(lǐng)域所做的具體工作，接著，所長(zhǎng)何建剛對(duì)調(diào)研組專家提出的諸多問(wèn)題作了一一解答。（記者姚逸寧 楚南茗 通訊員田佳祎）
責(zé)編：郭子敬
