喬家燴面
文/張雪風(fēng)
我喜歡吃面，尤其燴面。
閑暇時光，為了尋找一碗美味可口的燴面，我會輕騎去小城內(nèi)大街小巷轉(zhuǎn)悠轉(zhuǎn)悠。
輕輕地騎車漫游，輕輕地四處張望，瞅著街面上的車水馬龍，看看小城內(nèi)日新月異的變化。
功夫不負有心人。今晚，在縣城北關(guān)老棉麻公司斜對面，“喬家燴面”，一間不大的飯店招牌吸引了我的目光，我輕輕地推開半扇明亮的玻璃門，走進那個小店里。
小店里面還算寬敞，整齊地擺著幾張橘黃色的折疊小方桌，地面和桌凳都很干凈。店主人是一對看上去六十多歲的老夫妻，看見我走進來，微笑著打招呼。兩個人衣著整潔，男的圍著干凈的圍裙，女的柔聲細語，讓人感覺很親切。
等待煮面的時間，我看了看配菜：花生米、豆腐皮、雞頭、雞爪、鹵雞蛋應(yīng)有盡有。看著微微的熱氣飄在配菜上面，伴著煮面那特有的香氣，飄滿了整個房間，勾起了我絲絲餓意。我忍不住搞下口罩，深深地吸了一下，心中默默地念道：多好的“人間煙火”啊。
面很快地煮好了，我要了微辣的湯，配菜也添加好了，雙手接過老太太手里的面碗，撕開小桌上的一雙衛(wèi)生筷，在正對門口的小桌前坐上來開始吃面。無論在什么地方，我喜歡光線明亮的位置，那讓我心里感覺舒服亮堂。桌子擦得很干凈，桌上放著一高一矮兩個瓶子，高的里面盛著醋，一個喝過飲料的塑料瓶；矮的盛著半小碗油炸辣椒面。我輕輕地挖了一點點辣椒面，又倒了一點醋，面碗里本來是白的面和綠的香菜及白色的豆腐皮，因為辣椒面和醋的加入而使燴面的顏色變得五彩斑斕。 我輕輕地把碗內(nèi)燴面攪拌均勻，面很筋道，湯雖然說不是很鮮美，但是熱氣騰騰。絲絲滑滑的面，配著酸辣，入口也是一道道淺香，柔軟的，多汁的，醇香的面湯，咸香中彌漫著極富彈性的燴面條在香氣里穿梭，我慢慢地享受著這份溫暖和美好的感覺，這也許是家的味道吧。
店里吃面的人雖不少，卻很安靜，耳邊只聽得滋滋吃面、喝湯的聲音，店主老太太忙里偷閑，邊忙碌邊不時地和老伴低聲嘀咕著什么，還不時地發(fā)出爽朗的笑聲。我也忍不住微笑起來，這是一個勤勞而又性格開朗的老太太，看得出她很愛笑，雖然滿臉皺紋了，依稀還能看出她年輕時的美麗影子，看上去干凈利索，看樣子店里的衛(wèi)生她功不可沒。胖胖的老伴在一旁只是微笑，話說得很少，似乎大多時候他都在傾聽。 我慢慢地享受著面的美味，聽著老太太開心的笑聲，心里感覺到非常的舒服。想起這幾年去過很多面館，很多比這家的味道更鮮美，似乎沒有留下多少深刻的印象。記得有一次，去一家聽朋友說味道不錯的店，一對年輕的夫妻忙碌得很，那老公不停地大聲地斥責(zé)妻子，一會兒嫌棄她端碗慢了，一會兒嫌棄她收拾桌子不及時。面上來后，我嘗了一下，味道確實不錯，只是缺少家的味道。從此以后，我再也沒有去過那家飯店，盡管他家的面味道確實不錯。
煙火氣息，才應(yīng)該是生活的歸處。我相信，那對幸福的老夫妻，無論收獲的財富多少，自己的生活都是幸福的。
輕輕地拉開半扇明亮的玻璃門，輕騎于街道的車水馬龍中，金風(fēng)迎面吹來，我心情愉悅。無論是多么普通的食物，既要讓人感覺到唇齒間留香，也得讓人感覺到心情愉快，這份美好不容易啊！這幾年疫情的反反復(fù)復(fù)，讓人經(jīng)常無暇顧及生活本身，無論生活怎么樣，我們都不能忘卻生活本身的意義所在。 
