連日來，在洛陽瀍河華林路布衣羊羊肉湯館，早早的就擠滿了眾多湯客，一口大鍋，每天用新鮮的羊骨燉出香白的濃湯，香氣四溢，引得周圍小區(qū)的居民在店里排隊購買?！斑@邊的羊湯特別好喝，燒餅又大又香，羊湯里的?？蛷埓鬆斮澆唤^口。
據(jù)布衣羊肉湯店主介紹，布衣羊羊肉湯選材必須是新鮮的羊肉。去農(nóng)戶家收購土羊，當天現(xiàn)宰，羊血現(xiàn)場制作成血塊，羊肉和骨頭一一拆分，讓食客們“眼見為實”。然后精選了當歸、黃芪等幾十味香料，加入湯鍋中與羊肉、羊骨一起慢慢熬制，骨髓油、骨膠原全熬出來，熬到羊骨酥爛，羊湯濃白，香味繞舌。
在布衣羊羊肉湯館華林路店內(nèi)，只見人頭攢動，張張桌子座無虛席，滾燙雪白的羊肉湯，湯肥肉鮮，香氣四溢，撒上碧綠的蔥花，熱氣騰騰。
布衣羊羊肉湯館的餅，個大，黃焦酥香、餅饃浸滿羊肉湯的濃汁，咬上一口餅。就一口熱湯，滿口爆香，真得勁。
布衣羊羊肉湯館華林路店裝修細致中更注重品位，環(huán)境清新淡雅，熟悉而久遠的親切感撲面而來，暫時放下繁忙工作，從喧囂都市回歸煙火人間的平靜與安和。來一碗充滿記憶的羊肉湯，這里是你一直追尋的羊湯味道。(紅剛)
