憶說曹村水碓
（新古詩）
幼年隨父去舂米，轉動碓輪借水力。
搗米去糠真好奇，石杵起落殼剝離。
古人也算高智慧，終被電機來代替。
林初興2022.9于云煙軒
【說明】
水碓：是利用水位落差動力的糧食加工用的組合工具。在上方進水口處裝置一個水碓輪，一進水輪就轉動；在下方簡易房內裝著一個栓在長木樁上的石杵，用來搗米；在石杵下方裝置一個石臼，放稻谷等。據施光謙介紹，老一輩曹村人有句“七車八碓”口頭語，是說過去曹村有7座油溪（車或機。舊時榨油作坊。）；有8處水碓房，用來舂米或加工其它糧食。在舊農耕時期，曹村出現“七車八碓”這種鄉(xiāng)村級的糧食加工工業(yè)體系，實屬不易。
