中國(guó)網(wǎng)訊（王永平）金秋時(shí)節(jié)，碩果飄香，又是一年豐收季，在趙王酒有機(jī)高粱種植基地，一片片火紅的高粱穗綴滿了果實(shí)，顆粒均勻飽滿，在微風(fēng)中搖曳起舞，翻騰起層層穗浪。
趙王酒業(yè)作為趙王集團(tuán)的核心產(chǎn)業(yè)，始終堅(jiān)持匠心釀好酒，倡導(dǎo)綠色、環(huán)保、有機(jī)理念。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，打造綠色有機(jī)供應(yīng)鏈，從源頭上保證綠色有機(jī)產(chǎn)品供給，為推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品綠色革命助力賦能，打造糯紅高粱生產(chǎn)基地，為白酒釀造提供源頭保障。
糧為酒之本、好糧釀好酒，這是行業(yè)的智慧和共識(shí)，也是趙王酒的實(shí)踐與追求。得天獨(dú)厚的生態(tài)產(chǎn)區(qū)，精耕細(xì)作的高粱基地，每一粒高粱，是自然雕刻后的饋贈(zèng)，更是趙王人從春播出苗，到金秋收割的默默守護(hù)。
正宗紅糧，釀造正宗品質(zhì)，一瓶高品質(zhì)白酒既高度依賴釀酒環(huán)境，同時(shí)也對(duì)釀酒原料要求極高。趙王酒業(yè)四十余年來(lái)，始終強(qiáng)調(diào)“四大正宗”：產(chǎn)地正宗、原料正宗、工藝正宗和品質(zhì)正宗。每一粒高粱都出自趙王酒自有的有機(jī)高粱種植基地，保證了趙王酒的原料正宗。趙王集團(tuán)根植白酒釀造，結(jié)合企業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃，精準(zhǔn)定位，以自身發(fā)展優(yōu)勢(shì)為依托，潛心多年打造了趙王酒三大生產(chǎn)基地：廣平濃芝復(fù)合香生產(chǎn)基地、渚河源濃香生產(chǎn)基地、貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒生產(chǎn)基地。其中，廣平有機(jī)高粱種植面積12000畝、渚河源有機(jī)高粱種植面積8000畝。
堅(jiān)守初心、秉承匠心。一季好紅糧，一瓶好酒香。好酒不僅是釀出來(lái)的，更是種出來(lái)的。我們把糯小紅高粱的田間地頭當(dāng)作趙王酒的第一車間。強(qiáng)化對(duì)高粱品質(zhì)的把控是確保白酒品質(zhì)的核心，為此，我們制定了嚴(yán)格的原料篩選標(biāo)準(zhǔn)，保障優(yōu)質(zhì)原料的供應(yīng)。
趙王酒所用的高粱種植已引入先進(jìn)的綠色控制系統(tǒng)，從種子、肥料到收割的整個(gè)種植環(huán)節(jié)以及收購(gòu)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)，都采用現(xiàn)代化的信息化管理。與農(nóng)戶緊密聯(lián)系在一起，從源頭上保證了原糧品質(zhì)。趙王酒糯小紅高糧的農(nóng)業(yè)種植戶，都要經(jīng)過(guò)酒廠提供的種植培訓(xùn)，按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程進(jìn)行種植，采取訂單種植的模式向酒廠提供優(yōu)質(zhì)的原料。酒廠不僅向農(nóng)民提供高粱種子、薄膜，還利用生物技術(shù)將酒糟等制成有機(jī)肥料提供給農(nóng)民種植使用，保證了有機(jī)高粱從種子、肥料到收購(gòu)等各個(gè)環(huán)節(jié)的可追溯性。
一粒種子到一滴美酒，高粱種植連接了種糧人、釀酒人、賣酒人，連接了一二三產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)高粱基地高質(zhì)量建設(shè)，既是釀酒產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的發(fā)展要求，更是推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的重要抓手。
趙王酒業(yè)對(duì)上游產(chǎn)業(yè)的布局，對(duì)釀酒原糧的源頭把控，對(duì)“第一車間”的高標(biāo)準(zhǔn)基地建設(shè)，保障了趙王酒充足優(yōu)質(zhì)的釀酒原料供應(yīng)，夯實(shí)了趙王酒高質(zhì)量發(fā)展的品質(zhì)根基。
