文 / 吳勇
酒業(yè)公益品牌酉賢創(chuàng)始人
黃河文明與酒文化淵源探索發(fā)起人
酒業(yè)觀察家
新疆此行原計(jì)劃各項(xiàng)活動(dòng)結(jié)束后從伊寧直飛返程，但老朋友、新疆古城第一窖周文貴董事長(zhǎng)建議一同驅(qū)車走獨(dú)庫(kù)公路，再到烏魯木齊返程。
計(jì)劃外的獨(dú)庫(kù)公路，可遇不可求。而且，一路上能夠和文貴董事長(zhǎng)夫妻交流，亦是快意之事，一切都是最好的安排……
第二天清晨，祖國(guó)的西北邊陲伊寧市惠風(fēng)和暢，花團(tuán)錦簇，超乎很多“口里人”想象的干凈、整潔和都市文化氣息讓人流連忘返。和文貴董事長(zhǎng)夫婦約好先去伊犁州博物館參觀，文物會(huì)說話——勇哥始終堅(jiān)信這點(diǎn)，所以每到一地一定要去當(dāng)?shù)夭┪镳^參觀學(xué)習(xí)。“新疆自古以來就是我國(guó)不可分割的一部分和多民族聚居地區(qū)，新疆各民族是中華民族大家庭血脈相連、命運(yùn)與共的重要成員?！敝v解員清晰道來，一件件文物相連，梳理出來的正是這樣的一條歷史脈絡(luò)。原計(jì)劃還要去林則徐紀(jì)念館，但行程臨時(shí)調(diào)整，只能遺憾下次再來。
幾年前勇哥有幸去福州林文忠公故居拜謁，有幅楹聯(lián)是林文忠公一首七律中的兩句，已成為后世國(guó)家中流砥柱的座右銘，如今在主流精英階層中廣為傳頌：茍利國(guó)家生死已，豈因禍福避趨之——這是偉大的民族英雄的忠貞赤膽和豪邁胸襟。
改天某前輩送您此聯(lián)時(shí)，恭喜，您已是林文忠公的衣缽傳人……
隨后，一行人驅(qū)車趕赴察布查爾錫伯自治縣，當(dāng)?shù)匾晃活I(lǐng)導(dǎo)曾經(jīng)在古城第一窖所在地奇臺(tái)縣任職，聽說文貴董事長(zhǎng)來伊犁出差，執(zhí)意邀請(qǐng)去察縣看看當(dāng)?shù)氐木祁愂袌?chǎng)。錫伯族酒文化非常濃郁，錫伯古城是必經(jīng)之地。錫伯族原居?xùn)|北地區(qū)，乾隆年間清廷征調(diào)部分錫伯族西遷至新疆戍邊屯墾。如果有機(jī)會(huì)來此地游歷，勇哥建議一定要到錫伯古城、靖遠(yuǎn)寺、永鎮(zhèn)邊疆塔樓憑吊，哪有什么歲月靜好，只是有人替我們負(fù)重前行守衛(wèi)邊疆而已…
當(dāng)年錫伯官兵及家屬?gòu)氖⒕ㄉ蜿?yáng)）啟程，橫跨外蒙古遷徙到新疆鞏固國(guó)防，一年零五個(gè)月的艱苦跋涉，終于到達(dá)伊犁。讓這些官兵勇士忘卻鄉(xiāng)愁的是古城第一窖的前生——奇臺(tái)“杏林泉”美酒。文貴董事長(zhǎng)引經(jīng)據(jù)典一路介紹起來，奇臺(tái)作為古絲綢之路上的重鎮(zhèn)，市場(chǎng)繁榮，人口興旺。乾隆中期，南來北往的商人旅客，東行西去的車隊(duì)駝夫，以茶、布、皮、毛以貨易貨。使古城燒酒迅速崛起并外銷，西運(yùn)迪化、伊犁、塔城，南出吐魯番、鄯善，東至哈密、巴里坤，北到阿爾泰、蒙古。工藝好，原料足，銷路廣，利潤(rùn)高，吸引了大批的山西人云集北斗宮，大興燒酒作坊達(dá)13余家，其中晉人經(jīng)營(yíng)的就有8家。到光緒末年又發(fā)展到20余家。年產(chǎn)燒酒25萬公斤，年銷燒酒500余駝件。僅銷往蒙古3.5～4萬公斤。
史料記載，明永樂初年（1403年）持節(jié)大臣陳誠(chéng)所著的《西域番國(guó)志》中就有奇臺(tái)一帶“間食米面，稀有菜蔬，小釀酒醴”的記載。上溯大唐時(shí)期，奇臺(tái)當(dāng)?shù)鼐陀泻芏嚓P(guān)于酒的記載和傳說。所以，奇臺(tái)產(chǎn)“杏林泉”美酒不僅是傳奇，更是傳統(tǒng)——賦能如今的古城第一窖以深厚的釀酒技藝和文化淵源而捍衛(wèi)絲綢之路古老而雄渾的釀酒記憶。
于1952年8月將各家燒酒作坊改建為“國(guó)營(yíng)奇臺(tái)縣白酒廠”。年產(chǎn)白酒45噸。產(chǎn)品具有晶瑩透明，清香純正，綿甜爽口，尾凈悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。在生產(chǎn)過程中逐漸形成了自己的“水甘、料實(shí)、工精、器潔、曲時(shí)、窖濕”六大釀酒秘訣。
一路走來，屢獲殊榮。1962年首家獲得“地方名酒”稱號(hào)的白酒企業(yè)；銷售量同年排名第一；1993年 新疆首家被國(guó)家貿(mào)易部授予“中華老字號(hào)”的白酒企業(yè)；2001年 新疆唯一一家榮獲“新疆第一窖”稱號(hào)的白酒企業(yè)；2014年，公司獲得“中國(guó)絲路文化酒類地標(biāo)品牌”稱號(hào)；2016年，中國(guó)商業(yè)文化研究會(huì)評(píng)為商業(yè)文化示范基地等等。
從伊犁河谷到那拉提，再北上取道傳說中的獨(dú)庫(kù)公路。一路上，文貴董事長(zhǎng)如數(shù)家珍介紹著古城第一窖的前生今世?！百|(zhì)贏未來，匠心精釀，給一帶一路一瓶好酒?！边@是他這些年一直堅(jiān)守的理念，“地生奇臺(tái)奇，酒源古城古”。古城因酒業(yè)因城而得名，千年歲月釀造，依舊熠熠生輝。
臨近暑假結(jié)束，已沒有網(wǎng)絡(luò)上報(bào)導(dǎo)的擁堵和喧囂，空山新雨后的清新和深邃，些微的寥落。從盆地進(jìn)入峽谷，山嵐疊嶂，斑斕遼闊。不到新疆，不知道中國(guó)有多大；不到新疆，不知道自己多愛國(guó)……
獨(dú)庫(kù)公路，大美的背后是邊陲永固，沉烽靜柝，而承載這一切的這片土地，是我們每個(gè)人此生注定要來一次的福祉……
不僅僅是因?yàn)轱L(fēng)景……
喬爾瑪革命烈士陵園，為紀(jì)念修筑獨(dú)庫(kù)公路而獻(xiàn)生的128位烈士。紀(jì)念碑正面是開國(guó)上將、原抗美援朝志愿軍總司令、當(dāng)時(shí)是新疆軍區(qū)司令員的楊勇將軍書寫“為獨(dú)庫(kù)公路工程獻(xiàn)出生命的同志永垂不朽”的題詞。
古有錫伯子弟、左公率軍固邊，今有獨(dú)庫(kù)天塹變通途，古城美酒獻(xiàn)英雄。
古來青史誰不見，今見功名勝古人。
