著名詩人、評(píng)論家、作家，《中國(guó)詩界》執(zhí)行副主編，《新華文學(xué)》愛情詩欄目主持蔡啟發(fā)先生是一名喜酒懂酒的人，尤其很愛喝紅酒。遇見寧夏梅之吻紅酒之前，蔡老師一直喝進(jìn)口紅酒，對(duì)世界各國(guó)的紅酒品鑒頗具心得。
2021年春天來臨的時(shí)候，梅之吻品牌創(chuàng)始人劉水平董事長(zhǎng)在因緣際會(huì)下結(jié)識(shí)蔡啟發(fā)老師，兩人一見如故，相談甚歡，并相約品鑒寧夏梅之吻葡萄酒。
“好多年沒喝過國(guó)產(chǎn)葡萄酒了，我一般都喝法國(guó)進(jìn)口酒，這次品嘗梅之吻葡萄酒感覺入口醇香，果香濃郁，酒體豐滿，單寧圓潤(rùn)細(xì)膩，回味甘甜，簡(jiǎn)直是太棒了！再者，梅之吻這個(gè)品牌本身就具有詩情畫意，我自己也比較喜歡寫愛情詩，很對(duì)我的胃口。”蔡老師由衷感嘆道。在蔡老師的倡議下，先后有十幾位詩歌圈大咖參與其中，并且在《中國(guó)詩界》雜志開辟了梅之吻專欄?！吨袊?guó)詩界》總編峭巖、主編吳傳玖、執(zhí)行主編綠島、副主編胡紅拴等，盡情創(chuàng)作了幾十首關(guān)于《梅之吻》的詩歌。
蔡老師不但經(jīng)常品鑒梅之吻各類葡萄酒，還推薦身邊的文朋詩友一起品酒作詩，為梅之吻葡萄酒創(chuàng)作多首詩歌，以此來表達(dá)對(duì)寧夏梅之吻葡萄酒的贊賞和對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌的支持。“支持國(guó)產(chǎn)葡萄酒，從我做起”成了蔡老師的口頭禪。現(xiàn)摘錄其詩作一首：
梅之吻
種植葡萄的紅寺堡鎮(zhèn)
在寧夏賀蘭山東麓
東麓以東。
那里的天氣
三百六十五日都是雨少晴多
太陽經(jīng)年圓潤(rùn)
彼此的光環(huán)一直環(huán)繞著荒蕪。
那里的人總是聚少離多
而有
這樣一群葡萄酒人
他們敢于摸著石頭過河
筑夢(mèng)情緣，墾荒修建水渠工程
引入黃河之水灌溉
將土壤的原狀，勾兌成三相土。
即： 土粒骨架、水、空氣、富有營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)質(zhì)，
形成團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，把初心不負(fù)的蔥蘢
畫出一片
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園的曲水流觴。
圖說著，大西北
壯麗滋滋的風(fēng)景
優(yōu)美以及微醺
智慧與勤勞，奮斗和付出。
釀造成“匯達(dá)陽光酒莊”，始終遵循
認(rèn)證： “好葡萄酒是種出來”的致富經(jīng)，或者說至理名言
我喜歡行走，一次巧遇
因?yàn)?，喜歡在葡萄酒的醇香中，想象
一醉方休之美味思。
這款“梅之吻”，就是我欲喝
還想要喝的唯一選擇
我相信：這里種的葡萄和釀出的酒
定會(huì)澤披綠洲
滋潤(rùn)雄起的炎黃大地。
讀完這首詩，我不禁感慨良多。蔡老師是詩人，也是一名葡萄酒愛好者，他在遇見寧夏梅之吻葡萄酒后，就被其品質(zhì)和魅力深深吸引，一吻定情久久難忘，為“國(guó)人喝國(guó)酒”奔走吶喊。他用一個(gè)詩人最擅長(zhǎng)的方式為國(guó)產(chǎn)梅之吻葡萄酒打氣助威，讓更多的人知道寧夏梅之吻葡萄酒當(dāng)驚世界殊！酒香也怕巷子深，希望有更多像蔡老師一樣懂酒愛酒的人來品鑒宣傳中國(guó)寧夏葡萄酒，我相信您也會(huì)像他一樣陶醉在葡萄酒的酒香中，到那時(shí)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒將會(huì)像春天的花朵一樣，綻放在世界的每一個(gè)地方。
