重陽
李愛林
梧桐喜鳳戀重陽，賀歲相逢太壽長。
心悅當(dāng)今桑梓福。誠言往日井園涼。
華年晴暈知多少，遲暮光陰再敘祥。
慢度人生辛苦路，勤耕有味曬霓裳。
2022年10月4日
傳一個(gè)舊作憶重陽！
《重陽話韭酒》［猴年調(diào)侃系列］之三
歲歲重陽，今又重陽！
不知那年起，重陽成了敬老節(jié)！好！
咱華夏諸族歷來有敬老愛幼好傳統(tǒng)！
秋高氣爽，極目望遠(yuǎn)，天人合一，樂在其中！
重陽又為老人登高眺遠(yuǎn)抒懷之好日子！
今日我不抒懷，僅把多年之陳谷亂糠抖落之一二。
以上為開頭語。
A韭！
韭與姜，可能是華夏最古老的食品之一吧，
那“姜”字，可是咱華夏最古老姓氏，
大名鼎頂?shù)?，非“姜太公”無二人。
本文不提。
韭，杜甫在《贈(zèng)衛(wèi)八處士》詩中吟到：
夜雨剪春韭，新炊間黃梁。
是寫春雨后韭葉速長，食之味甘。
a
我寫韭，勾起兒時(shí)回憶。
“天災(zāi)人禍”的那三年，我還是紅領(lǐng)巾，
大院中每寸土地都被大人利用起來種上莊稼或菜瓜，
韭菜在其中。
夏季某日，鄰居阿姨添了小寶寶，卻無奶。
不知那位奶奶或姥姥說出一土方，可發(fā)奶：
用韭菜地中的紅蚯蚓燉黃豆及豬頭骨！
黃豆，現(xiàn)成，豬頭骨，司務(wù)長想招，
而挖紅蚯蚓之任務(wù)，卻交給了我這小不點(diǎn)！
我在臨小塘的某塊韭菜地中，尋覓好久，
才挖出十余條，洗凈送去。
那阿姨在不知情中喝下了豬頭黃豆湯。
鄰家小妹有救了！
彈指間55年過去，
當(dāng)年女嬰已為人之奶奶！
而，韭菜地之少年，現(xiàn)已
衰鍋半截土埋胸，不敢憶當(dāng)年！
（拙作《那院那塘那貓》中有記）
b
韭黃，是菜肴中精品，食譜不少，
本為北方冬日在暖房中隔陽光的精細(xì)產(chǎn)品。
那年我刨食大河上下，在長城腳下小住幾日。
曾見某家炕梢用黑布罩一壇狀物，出于好奇，
問房東，房東笑而答之：
無怪無寶，是韭菜爾。
剛才那雞蛋木耳炒韭黃，就是用的它！
我更迷惑，我一直坐在炕頭，不見主人打開它？
房東告之：俺北方冷，冬日長，青菜少而貴，
這法子生韭黃，也非常日能食。
見友來，老母昨晚趁黑無光，才剪一把，
特摘下，請遠(yuǎn)客品嘗新！
我聽后，淚涌，
低頭進(jìn)廚房，向主家慈母敬酒一盅，示我心！
（當(dāng)日北方農(nóng)家習(xí)俗，客來女人不上桌‘炕桌’，
陋習(xí)！不知現(xiàn)在改否）
小小韭黃，葉葉見真情！
（今之見韭黃，已入常人桌。不敢想當(dāng)日）
c
為生存，我奔波了十?dāng)?shù)個(gè)省市區(qū)！
有一酒席現(xiàn)象，寫下，供眾友核實(shí)：
韭菜，只有長江流域的菜肴中“不入湯”！
無湯不成席！湯在華夏食譜中份量不小。
不管葷素湯，總會(huì)見湯面飄幾片青葉，隨波蕩漾！
能增味的，蔥、芹、蒜、韭，皆因適時(shí)而入之，
食客，見之，賞心悅目；食下，味蕾怒放！
我各處刨食，除在食堂吃飯外，也入平常人家拜訪。
偶有官家或老板上司請客論酒，本人幸入末座。
幾十年下來，肚皮雖然不見鼓，胃中常有八方物。
其它不言，我發(fā)現(xiàn)，韭菜這小東西，
只有我們長江流域的幾個(gè)（十幾個(gè)）省的菜肴湯中，
看不見韭菜那青青的似嫩柳入水的葉片！
在包頭、在沈陽；在嶺南海邊；
我卻常見韭葉在葷湯素水中飄逸的身影！
………從嶺南回漢，十?dāng)?shù)載，未出省外遠(yuǎn)足，
見這普普通通的韭，勾起幾多愁！
B酒
植物的果實(shí)種子，發(fā)酵后成酒，
動(dòng)物嗅之，入鼻沁心，常食后易成癮。
據(jù)考證，哺乳動(dòng)物中的雜食性動(dòng)物，大多喜愛這東西。
所以，遠(yuǎn)在猿進(jìn)化成“人”之前，
酒這玩意兒就是天然稀罕物！
諸位家中領(lǐng)導(dǎo)們：抬高貴手，
遷就那偶爾醉醺醺的男人吧！
為生存奔波的男子漢，在外，不容易！
'
我今天記幾件酒的佚事。
a
當(dāng)年在“廣闊天地”里，
面對水田背朝天，披星戴月汗滴前。
螞蟥蜈蚣常繞身，野菜杜康帶醉眠！
我那地方是農(nóng)場，每月還能開點(diǎn)工資，
我們?yōu)嘲宋恢?，很團(tuán)結(jié)。
又屬投親靠友，與隊(duì)里鄉(xiāng)親關(guān)系倘可。
于是，酒，就成了媒介！
有事，喝；無事，喝；
喜酒喪酒告別酒，
是個(gè)名頭，酒就酒！
那個(gè)知青不喝酒！
酒！散裝每斤六角大洋，我還拿得出。
可，大隊(duì)供銷社每月每戶是憑證供應(yīng)的！
（大凡五十歲以上者，都會(huì)記得那“票證為王”的歲月）
我饞酒，票證那點(diǎn)定量供應(yīng)，每證每月僅一斤。
怎么夠？饞酒的我，在仔細(xì)檢察那供應(yīng)證后，笑了！
不管多累多忙，只要知青友人有了下酒菜，
我立馬會(huì)飛奔三里山地去大隊(duì)供銷社，打回一瓶酒！
知青友人，喝酒胡款還拿此事?lián)I娛咱：
都以為供銷社那小嫂子與咱有啥啥？
其實(shí)他們那里知道：
這供應(yīng)證雖然每回買東西都會(huì)記上一筆，
可，樸實(shí)的鄉(xiāng)親，在供應(yīng)證右下角冇編“頁碼號”！
我每回買完酒，出了供銷社大門，
就立即把這頁，撕掉！
再打酒，再撕掉！
酒與書，常伴我入夢囈！
47年過去，當(dāng)年酒友，各自東西，
有幾位，奈何橋畔與君隔，兩依依！
在夢里，開瓶劃拳亂舞之，不醒多歡愉！
b
走南闖北奔東西，唯有杜康與之棲。
把盞海岸迎明月，攀枝花下醉拳移！
酒，為了打通關(guān)節(jié)，領(lǐng)導(dǎo)總把我這“麻木”，
當(dāng)作一張底牌，非關(guān)鍵時(shí)刻，還不輕易打出！
于是，在單位沒有任何職務(wù)的我，常常出差。
在黃河北岸河套平原的大青山下（屬陰山山脈)，
在遼河大平原的小土丘，
在……都見過我的醉影！從未讓領(lǐng)導(dǎo)失望過！
卻，卻，傷了自家的胃！到老病纏身，領(lǐng)導(dǎo)不見影！
虧，虧？虧！我虧大了！向偶與誰訴？！
c
幾十年，酒友倒交了不少。酒話聽了許多。
于是，無事屏前坐，往事涌筆尖。
我關(guān)于知青話題的素材，
絕大多數(shù)為酒鬼們的胡款亂答。
酒鬼酒友中幾位紅顏值得一說。
甲
我單位一個(gè)貌不其揚(yáng)的辦公室女子，與我有一拼！
那年在鞍鋼，東北漢子的酒量，咱南方人甘拜下風(fēng)。
為了拿到工程，我準(zhǔn)備拼老命陪之。很難很難！
此時(shí)，該女子偷偷與我言：奇兵奪帥計(jì)如何？
我言：計(jì)雖好，可，誰為奇兵？
她一笑：在我娘家，我常一瓶“黃鶴樓”
只用三口，二瓶不醉！
此乃真女中豪杰也！
我立馬報(bào)之領(lǐng)導(dǎo)，再戰(zhàn)席上，果然奇兵至勝！
那年，那工程，兵不刃血，大獲而歸！
我與該女士，年終獎(jiǎng)比其他人多了不少。
乙
嶺南四年，白酒，多為老伴在漢打的酒坊散裝，
由便車捎去。珠江牌啤酒，五元一瓶，太貴。少喝。
其間，一幫廚打工女，亦為酒中豪杰。
細(xì)問其原因，笑破肚皮：（啼笑皆非）
她出世，正值“天災(zāi)人禍”的三年，
農(nóng)村，醫(yī)療條件更不好，
她母親生她時(shí)，雖己動(dòng)胎數(shù)日，
卻無法生產(chǎn)下來，粒米未進(jìn)，無力也！
眼看這胎又不能保住，
糟坊的大師付，她外祖父，急中生智，
跑回家中，在本為豬飼料的酒糟中，
“硬是一粒一粒小心檢出小半碗，
在甕中煨燉，端給我娘喝下！我才降生”！
該女平靜地述說，淚己濕衣襟！
娘胎之酒，催生出嶺南之奇女！
特殊之經(jīng)歷，造就一代
壓不垮累不死
拖不亂的
知青！
酒與韭，在農(nóng)歷九月九，
信筆寫出，以慰眾友！
全文完
荸薺猴年重陽含淚寫于
黃獅海岸北側(cè)陋室中
