10月3日，福建惠安縣惠女灣墩南漁村文化廣場，舉辦第二屆建嘉杯“串蠔殼”比賽暨重陽節(jié)關(guān)愛老人活動(dòng)。該活動(dòng)由惠安縣橄欖樹公益協(xié)會、惠安縣瑤英幼兒園、惠安縣凈峰鎮(zhèn)墩南村后型媽祖宮董事會、惠安縣凈峰鎮(zhèn)建嘉漁具商行共同舉辦。
這場惠女漁具傳統(tǒng)手工制作比賽活動(dòng)，有兩項(xiàng)內(nèi)容，一是制作海蠣串殼，二是編織漁網(wǎng)，共有50名老少女性參賽。
圖：“串蠔殼”比賽現(xiàn)場
凈峰鎮(zhèn)墩南村漁村文化廣場，這里距離惠女灣沙灘僅10多米，海天一色，景色旖旎。廣場匯集了來自各個(gè)村的參賽選手，選手們身穿惠安女服飾，頭戴黃斗笠，場面艷麗多彩。參賽者有老有少，年輕一輩躍躍欲試，想用旺盛的精力拔得頭籌。年長的一輩則從容不迫，她們有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，并不怕年輕人的挑戰(zhàn)。
圖：制作海蠣串殼
比賽開始后，參與比賽活動(dòng)的各位選手都盡顯本領(lǐng)，緊張而熱鬧。一條繩子，一筐蠔殼，手中的活計(jì)在飛快地進(jìn)行著，在你還沒看清楚她們是如何串進(jìn)去第一個(gè)的時(shí)候，她們已經(jīng)接二連三又串了好幾個(gè)下去了，不由得感嘆她們的手法是多么的嫻熟。在一陣陣蠔殼相互碰撞的聲音中，一個(gè)成品就出現(xiàn)了，引得眾人驚嘆不已。
圖：編織漁網(wǎng)
串完蠔殼后，惠女們又展示了她們另外的一門手藝，漁網(wǎng)制作。
俗話說“一方水土養(yǎng)育一方人”，在這三面環(huán)海的半島上，男人們在茫茫的大海上捕魚討生活，在家中的女人則把持家務(wù)，經(jīng)常以開海蠣、串蠔殼等活計(jì)貼補(bǔ)家用。制作、修補(bǔ)男人們討生活的漁網(wǎng)、漁具，是惠女的必修功課，她們以女性的智慧與勤勞，共同撐起一個(gè)家。
比賽最終分出勝負(fù)，海蠣苗串加工，第一名是鄭厝村的陳碧珠，第二名是西坑村李秀云，第三名是西坑村艾荷珠，另有7名優(yōu)秀的惠女獲得技術(shù)獎(jiǎng)。比賽活動(dòng)策劃人、建嘉漁具商行負(fù)責(zé)人王建強(qiáng)，親自上臺為她們頒獎(jiǎng)。
參賽的惠女們表示，希望建嘉杯“串蠔殼”比賽活動(dòng)越辦越好，她們將再接再厲，弘揚(yáng)惠安女吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神，傳播地方特色漁業(yè)文化。
比賽結(jié)束后，來自家鄉(xiāng)的文藝愛好者們，自編自排，為村里老人帶來了精彩的文藝表演。愛心藝人、歌手與芳草歌友會、梅梅藝術(shù)中心、凈峰鎮(zhèn)太極拳表演隊(duì)、橄欖樹志愿者隊(duì)伍為老年人準(zhǔn)備了精彩節(jié)目。
圖：文藝表演
一場獨(dú)具特色的惠女舞蹈拉開了演出序幕，愛心歌手楊添福、王賢其、王喜國等人紛紛登臺獻(xiàn)唱。本土歌手演唱閩南歌歌曲，王思淋演唱《凈峰景點(diǎn)歌謠》，張靈境表演《印象惠安》，盡顯濃厚的惠安文化韻味。接著，戲曲節(jié)目《管甫送》與太極拳、惠女劍表演，令人耳目一新。芳草歌友會演唱《我的祖國》、《送戰(zhàn)友》、《十五的月亮》、《黨啊，親愛的媽媽》，帶領(lǐng)大家重溫紅色經(jīng)典與家國情懷。最后，志愿者們大合唱《感恩的心》，表達(dá)感恩黨和政府、熱愛家鄉(xiāng)和人民的節(jié)日主題。
圖：關(guān)愛老人
惠安縣瑤英幼兒園、凈峰杯鄉(xiāng)韻、恩居建材、福良漁網(wǎng)店、涵江信達(dá)貿(mào)易商行、谷照糧油店、福建省嘉凱塑膠制品有限公司、廈門阿牛漁具批發(fā)商行、南安陸林養(yǎng)殖水產(chǎn)有限公司、石獅市綿恒塑料制品有限公司、浮山張偉杰漁網(wǎng)廠、楊晚興養(yǎng)殖場，以及鄉(xiāng)賢王碧添、王國忠等單位和個(gè)人，提供愛心贊助。
海蠣煎是閩南特色的美食小吃，在閩南街頭隨處可見。在閩南較常見的海蠣養(yǎng)殖方法，有插竹養(yǎng)殖、底播養(yǎng)殖、條石和立石養(yǎng)殖、垂下養(yǎng)殖等。但是不論是哪種養(yǎng)殖方法，都離不開第一步，那就是串蠔殼。
圖：惠女在“串蠔殼”
王建強(qiáng)介紹，有個(gè)外地來的老板想要在這邊開設(shè)養(yǎng)殖場，但是又不清楚本地情況，不知道這個(gè)地方到底能不能叫得到那么多人來一起工作。因?yàn)轲B(yǎng)海蠣和挖海蠣都是很費(fèi)人力的傳統(tǒng)行業(yè)，是靠老天爺賞臉吃飯，如果遇上臺風(fēng)、寒流的天氣，就要及時(shí)派人去把海蠣收回來加工。
王建強(qiáng)立即拍著胸脯承諾，不用擔(dān)心招不到工人的問題，三天時(shí)間他就可以幫忙召集100個(gè)惠女做這個(gè)事情。到了約定的時(shí)間，王建強(qiáng)帶著他召集的100個(gè)惠女去到臨時(shí)搭建的場地，將這個(gè)生意攬了下來，圓滿完成了第一次任務(wù)。后來，周邊村民只要愿意、并且還有體力和精力來做這件事的人，王建強(qiáng)都統(tǒng)統(tǒng)讓她們來幫忙。由此，給村里帶來了新的就業(yè)機(jī)會。
蠔殼加工，不僅為家鄉(xiāng)解決了環(huán)境污染問題，也為不愿意閑散在家的老人家提供的額外收入補(bǔ)貼。蠔殼加工需要大量的人力，為本地人提供了大量的就業(yè)機(jī)會，產(chǎn)生了一定的經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)了村民的整體收入。
“初識王建強(qiáng)的時(shí)候，你可以從他身上感受到韌性，在和他相處之后，你又能發(fā)現(xiàn)他在處理事情上的獨(dú)特見解和超前眼光。”當(dāng)?shù)匾晃恢骷疫@樣評價(jià)王建強(qiáng)，
王建強(qiáng)熱心公益事業(yè)，是一個(gè)堅(jiān)定走在公益路上的人，和橄欖樹志愿者為家鄉(xiāng)做了很多實(shí)事，贏得社會各界的尊敬。比如，你在海邊看到的那些救生圈，都是他們自掏腰包、頂著烈日、一個(gè)個(gè)放上去的。
圖：凈峰鎮(zhèn)墩南漁村文化活動(dòng)
王建強(qiáng)說，這是我們第二次舉辦漁村文化活動(dòng)與關(guān)愛老年人活動(dòng)。我們建嘉漁具商行從事的是漁具、海蠣、海蠣串加工銷售，員工大部分都是些中老年人、生活不便人員、低保戶等特殊人群。我們現(xiàn)在接受省內(nèi)海蠣肉初加工大量訂單，帶動(dòng)周邊從業(yè)人員300多人，海蠣苗串年訂單量達(dá)600萬條，海蠣每天初加工量20噸，需要150個(gè)現(xiàn)場加工人員。
我們目前最缺的是場地，需要標(biāo)準(zhǔn)化廠房設(shè)施與規(guī)范化運(yùn)營管理，希望上級政府能夠給予這方面的大力支持。建立健全加工、生產(chǎn)、銷售本地化的產(chǎn)業(yè)鏈，可以帶動(dòng)更多人就業(yè)，增加農(nóng)民收入，豐富老年人生活。老年人就當(dāng)是做運(yùn)動(dòng)，不會無聊，又有生活來源，體現(xiàn)老有所值。
我們的活動(dòng)得到了社會各界的點(diǎn)贊、支持與贊助，希望通過我們的活動(dòng)，讓更多的愛心人士參與關(guān)愛特殊人群的生活。（姚逸寧 黃良洪）
責(zé)編：潘增豐
