喜迎二十大，奮力新征程。習(xí)近平總書記在二十大報(bào)告中闡述了過去五年的工作和新時(shí)代十年的偉大變革。報(bào)告為中國發(fā)展提出了新方向，新目標(biāo)。當(dāng)下，正值酒業(yè)深度調(diào)整期，產(chǎn)業(yè)未來如何發(fā)展引起大家的關(guān)注，又恰逢二十大勝利舉行，不僅為未來中國指明了方向，也為酒業(yè)的未來發(fā)展規(guī)劃注入了新的目標(biāo)和動力。
10月26日晚上，由酉賢塾發(fā)起從二十大看酒業(yè)發(fā)展系列第一篇《從二十大看未來中小酒商之路》直播連線在酉賢直播間圓滿舉行。此次活動由酒業(yè)公益組織酉賢會創(chuàng)始人、黃河文明與酒文化淵源探索發(fā)起人、酒業(yè)觀察家吳勇發(fā)起并主持。酉賢聯(lián)合發(fā)起人、曾品堂聯(lián)合創(chuàng)始人、河南老酒通信息科技有限公司董事長張國朝；重慶酒類流通商會副會長、重慶宗明商貿(mào)有限公司董事長蔣宗明；貴州國崢酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理朱新龍作為特邀嘉賓出席了此次活動。
酉賢塾系酒業(yè)公品牌酉賢開啟的公益項(xiàng)目之一，此前酉賢頌——黃河文明與酒文化淵源探索，已上升為“水與酒”的文化探索項(xiàng)目，并成功舉辦三十多場；酉賢觀滄?！茦I(yè)游學(xué)+座談峰會+研討+私董會+高端圈層的新物種，已成功舉辦數(shù)十場。酉賢塾立足酒業(yè)，輻射各產(chǎn)業(yè)。傳遞“行之力則知愈進(jìn),知之深則行愈達(dá)”的古訓(xùn)，助力在路上的創(chuàng)業(yè)者們行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
直播伊始，作為主持人的吳勇會長做開場發(fā)言，并向直播間的各位行業(yè)同仁介紹與會的各位嘉賓。接下來，各位嘉賓依次進(jìn)行分享，談?wù)?0大后中小酒商的發(fā)展之路。
酉賢聯(lián)合創(chuàng)始人、曾品堂聯(lián)合創(chuàng)始人、河南老酒通信息科技有限公司董事長張國朝
張國朝董事長從宏觀方向闡述了自己的觀點(diǎn)。張總認(rèn)為，作為企業(yè)，我們首先要清晰的了解未來百年或者幾十年中國該怎么走？張總從二十大得出結(jié)論：第一點(diǎn)是在新的周期內(nèi)，企業(yè)要堅(jiān)定信念，市場一定是往上走的。第二點(diǎn)是擴(kuò)大中產(chǎn)階級的數(shù)量和規(guī)模，是我們每個(gè)人形成的認(rèn)知。第三點(diǎn)是食品安全問題至關(guān)重要，白酒的品質(zhì)一定要提升，這意味著成本的提高。第四未來一定要給國家納稅，這是我們所有企業(yè)一定要考慮的問題。通過這些認(rèn)知，我們才能清晰地明白未來酒企的發(fā)展趨勢和方向。
張總首先認(rèn)為當(dāng)下企業(yè)分為五種類型。第1類公司是研發(fā)型公司和創(chuàng)新型公司，第2類公司是貿(mào)易型公司，代理商幾乎全是貿(mào)易有限公司，第3類是線上的直播公司，第4類是連鎖企業(yè)，第5類是社群直銷公司。作為貿(mào)易類型的公司首先考慮的就是稅的問題，這就需要提高自己的核心競爭力，對于線上企業(yè)，就需要提高品質(zhì)和專業(yè)化，相對而言，只有創(chuàng)新和研發(fā)型公司壓力較小，其他的公司壓力都非常大。
第二張總指出作為貿(mào)易型公司要建設(shè)自己的供應(yīng)鏈和倉管系統(tǒng)。張總認(rèn)為：第1個(gè)供應(yīng)鏈階段就是單純產(chǎn)品的一個(gè)條碼，一個(gè)包裝。第2個(gè)供應(yīng)鏈?zhǔn)亲鰣鼍埃鑫幕?，做培?xùn)。第3個(gè)階段就是由貿(mào)易性供應(yīng)鏈迅速地向工業(yè)化供應(yīng)鏈去轉(zhuǎn)變，供應(yīng)鏈工業(yè)化關(guān)鍵就是中小型酒企要有自己的倉庫，要有自己的話語權(quán)。要加強(qiáng)和所有專業(yè)化的區(qū)域合作，不管是包裝設(shè)計(jì)還是酒體風(fēng)格設(shè)計(jì)等。
第三張總認(rèn)為未來白酒并不是品牌集中化，而是百花齊放。作為中小型酒企要將自己的企業(yè)進(jìn)行拆分50%+50%。50%在這個(gè)地區(qū)，提高自己的競爭力，另外50%要做倉管，因?yàn)槲磥硇畔⒒锪骰咚侔l(fā)展，在賺錢產(chǎn)品差價(jià)的同時(shí)還要賺取服務(wù)費(fèi)。
第四，在品牌定位方面，研發(fā)產(chǎn)品的時(shí)候，要涉及專業(yè)的酒體，還要考慮產(chǎn)品優(yōu)勢能不能撐起利潤空間，設(shè)計(jì)專業(yè)性的包裝設(shè)計(jì)與文化賦能。
第五，不要做薄利多銷的低利潤，而是要樹立高定位，未來中小酒企拼的不是價(jià)格而是速度和性價(jià)比。
第六，在合作中，要選擇懂酒的人合作，同時(shí)還要提高自己的專業(yè)化，只有保持專業(yè)化，才能在領(lǐng)域內(nèi)快速的發(fā)力，才能搶占市場先機(jī)。
最后，要注重人才的建設(shè)，無論是連鎖店還是貿(mào)易公司都需要人才。在引進(jìn)人才方面，張總建議一種是內(nèi)部培養(yǎng)，內(nèi)部培養(yǎng)人才的優(yōu)勢是忠誠度強(qiáng)，弊端就是培養(yǎng)周期緩慢。另一種方法就是外部引進(jìn)人才。建議企業(yè)在人才隊(duì)伍建設(shè)方面可以選擇50%+50的方式進(jìn)行。
重慶酒類流通商會副會長、重慶宗明商貿(mào)有限公司董事長蔣宗明
蔣宗明董事長從白酒文化入手表明了自己的觀點(diǎn)。蔣總認(rèn)為白酒作為中華傳統(tǒng)與文化象征，源遠(yuǎn)流長，是中國文化的重要組成部分之一。作為精神文明和物質(zhì)文明的酒文化，有非常大的實(shí)用價(jià)值。因此，酒文化的盛行也促進(jìn)著白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，酒企想要發(fā)展，就需要樹立自己的品牌文化。蔣總認(rèn)為，中小酒企往往忽略了這些，品牌集中度在加強(qiáng)，消費(fèi)需求也在改變，這對于中小企業(yè)是一個(gè)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。想要解決這個(gè)問題，還是要靠產(chǎn)品。隨著大家的消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對于健康的高端酒也在不斷地提升，需求也越來越多。中小企業(yè)首要需要做的就是掌握好消費(fèi)需求，這樣才能推出滿足消費(fèi)者所需的產(chǎn)品。其次要建設(shè)品牌文化，樹立品牌形象，展現(xiàn)產(chǎn)品的價(jià)值，然后進(jìn)行宣傳造勢，通過各種廣告宣傳酒企的品牌文化，形成產(chǎn)品影響力。第三就是通過平臺打造傳統(tǒng)酒文化，通過一些平臺、策劃一些活動，將中華文化與企業(yè)文化相結(jié)合，形成自己獨(dú)特的酒文化，從而使產(chǎn)品擁有文化底蘊(yùn)，進(jìn)而順應(yīng)市場需求。
貴州國崢酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理朱新龍
朱新龍朱總認(rèn)為酒商想要將生存做得更好，首先要了解當(dāng)下酒商遇到的問題。朱總認(rèn)為，受當(dāng)下經(jīng)濟(jì)情況的影響，消費(fèi)降級比較嚴(yán)重，市場的原因造成每個(gè)酒商面臨著不同的問題。而且喝酒的場景發(fā)生了很大的變化，需求量減少，酒的銷量也在減少，然而廠家給予酒商的任務(wù)沒有減少，因此使酒商渠道里面的庫存增大，壓力增大，導(dǎo)致競爭壓力也大。消費(fèi)場景的減少，做生意越來越難，作為白酒品牌商若是沒有資源，就很難做到增量。產(chǎn)品賣不掉，庫存壓力大，就需要低價(jià)操作，損失利潤，這是很多酒商的心病。
朱總為大家解讀了一套361戰(zhàn)略法則。即30%的產(chǎn)品，作為自主品牌，提高自己利潤的同時(shí)讓自己保持有強(qiáng)大的競爭力。60%為經(jīng)銷商渠道精耕，找到更多合適的經(jīng)銷商，下沉到更多的終端客戶，使產(chǎn)品的終端接受率更高，從而實(shí)現(xiàn)渠道下沉，銷量增大。最后推出千城聯(lián)動百商聯(lián)盟，現(xiàn)在很多酒廠都在實(shí)行單打獨(dú)斗，因此，我們要聯(lián)合全國各地的酒商共同做一款酒，并且做一款高性價(jià)比的產(chǎn)品，將會在未來的競爭中起到?jīng)Q定性的作用。
各位老師分享完畢后，直播間的一些酒業(yè)經(jīng)營者與老師進(jìn)行了互動，針對自己的問題向各位老師進(jìn)行了提問。受邀回答的老師現(xiàn)場進(jìn)行結(jié)合當(dāng)前大環(huán)境以及實(shí)際情況，進(jìn)行了解答，參加連線人觀眾受益良多。
最終，在眾多粉絲的感謝中，各位老師結(jié)束了自己的分享，在主持人吳會長的暖場下，此次直播交流會圓滿結(jié)束。（李磊）
