《今日黃岡》特約記者 田樹兵 胡均星 通訊員 梅哲 張萌 發(fā)自湖北武穴
為深入貫徹《中共中央國務(wù)院關(guān)于學(xué)前教育深化改革規(guī)范發(fā)展的若干意見》《幼兒園保育教育質(zhì)量評(píng)估指南》等文件精神，探究園本課程建設(shè)，強(qiáng)化教師專業(yè)化發(fā)展，11月7日——11月11日，梅川鎮(zhèn)中心幼兒園開展了“食”光美味，“育”見美好園本食育主題活動(dòng)。
活動(dòng)前，大班組教師在園領(lǐng)導(dǎo)的正確指引和支持下，各教師集思廣益，最終確定如下活動(dòng)方案：大一班搓湯圓，大二班制作南瓜餅，大三班包餛飩，大四班三明治，大五班包餃子。
活動(dòng)中，孩子們身穿圍裙，安靜聆聽教師對(duì)食物制作要點(diǎn)和制作過程中的注意事項(xiàng)，再自己動(dòng)手操作，忙得不亦樂乎！教師充分調(diào)動(dòng)孩子的感官，通過視、聽、嗅、味、觸覺的體驗(yàn)，直接獲得生活經(jīng)驗(yàn)，幼兒的合作、傾聽能力、手眼一致、小肌肉等都得到了發(fā)展。小朋友和老師一起動(dòng)手制作美味食物，不僅暖胃而且暖心！看這一個(gè)個(gè)專注的眼神，認(rèn)真的動(dòng)作，個(gè)個(gè)都是專業(yè)的“小廚師”。
活動(dòng)后，各班教師對(duì)本次食育活動(dòng)進(jìn)行小結(jié)，幼兒自主收拾活動(dòng)材料，打掃衛(wèi)生。
《幼兒園保育教育質(zhì)量評(píng)估指南》中倡導(dǎo)“幫助幼兒學(xué)會(huì)生活，寓教育于生活和游戲中”，陳鶴琴先生也說過“生活即教育”，食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活，期待梅川鎮(zhèn)中心幼兒園有更多的食育課程。
