薦文‖【風(fēng)采之聲★強(qiáng)音朗誦團(tuán)】
審核‖于歌‖中國沈陽
作者||海夢||中國七臺(tái)河
音頻||燕子‖中國蘭州
誦讀‖燕子‖中國蘭州
制作‖于歌‖中國沈陽
圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
記一次吃狗肉
文/海夢
早晨7:30左右，我海夢大廚就把早餐準(zhǔn)備好啦，一碟鹽水花生豆，還有一盤兒自制的松花蛋拌豆腐。一大盤子芹菜粉兒。以及一小碟剝好皮兒的葡萄。外加二兩高梁酒，還有兩碗山藥紅棗臘肉粥，餐食做的很細(xì)致。雖沒有什么山珍海味，小日子卻也過得有滋有味。就等著上夜班兒的先生下班兒開飯了。
先生是一個(gè)礦工，是很敬業(yè)的那種。從來不舍得耽誤一個(gè)班，上白班兒的時(shí)候，早晨出發(fā)天都沒有亮，就連天上的星星都沒有散去。下夜班兒的時(shí)候，紅日已經(jīng)當(dāng)頭。我很心疼他，年復(fù)一年已經(jīng)是不小的年紀(jì)了。還要過著這種單一枯燥，勞累的日子。作為妻子，我不知道用什么心情來表達(dá)，只想把他的一日三餐飲食起居打理好。不惹他生閑氣。就是最大的心安了。基本上他想做啥也都由著他。他對生活也從來沒有什么額外的要求。不求吃好吃的也不求穿好穿的。所以說，我基本上是生活的主角。他一年到頭從來不購物，也不出去下飯店。除了吃飯，上班兒，就是睡覺。
頭兩天兒他突發(fā)奇想，說是想和工友們下班兒的時(shí)候上肉聯(lián)廠去買狗肉。價(jià)格不貴，18元錢1斤。都是現(xiàn)殺的。說的是津津有味兒。我聽的是真有些不耐煩，但是一點(diǎn)兒也沒有表現(xiàn)出來。難得他對某種事物感興趣。
我對這個(gè)“殺”字，聽到這個(gè)字心里就極不舒服。但也不好說什么。夏天，每當(dāng)路過附近的狗肉館的時(shí)候，看到那里坐無虛席，個(gè)個(gè)吃得大汗淋漓，猜拳劃令的，心里總是有些想不通。一個(gè)狗肉有什么吃頭？從小長這么大一次都沒有吃過。不知狗肉是什么味道？
真是奇怪，今天飯做完已經(jīng)快八點(diǎn)了。這人怎么還沒有到家？心里突然覺得有些不安。剛想打電話問一問走到哪里，門突然開了。一只腥紅的大塑料袋子首先探進(jìn)門縫。疲憊的先生仍然是面上含笑，告訴我今天回家晚的原因是他們?nèi)チ巳饴?lián)廠。買回了6斤狗肉。一只大腿兒還有一片兒肋巴扇子，總共花了120元。他說看到肉聯(lián)廠里各式各樣的狗，還有導(dǎo)盲犬金毛呢！聽到他說的這么輕松，心里不禁有些驚悚和不安。
他說要買狗肉的那兩天，我就和遠(yuǎn)在深圳的兒子通了電話，告訴他他老爸這兩天兒想要吃狗肉，且把去肉聯(lián)廠當(dāng)做一個(gè)多大的計(jì)劃似的。我告訴了他我對這件事的觀點(diǎn)，討厭親眼看見殺生，更討厭誰吃這種通有靈性的動(dòng)物的肉。狗是我們?nèi)祟惖闹页己团笥?。多么貧窮的家，它都為你守家護(hù)院，不離不棄。親眼看到它被殺并且吃它的肉太殘忍了。孩子說就由著爸爸去吧，他未見起是嘴有多么饞，可能是受工友們的感染，隨波逐流而圖個(gè)樂吧。我想想也是，就再也沒有提這事兒。
沒想到今天竟然真的把狗肉買回來了。吃完飯，我就催他趕緊去上床休息。今天晚上我就為你做下酒菜烀狗肉。
當(dāng)我把鮮紅的袋子的肉倒出來的時(shí)候，突然，一種殺戮和血腥的感覺涌上心頭。瞬間我就嘔了，趕緊捂住鼻子，不想讓剛剛?cè)胨南壬牭?，結(jié)果還是被他聽到了。我和他解釋，這個(gè)塑料袋子有一股甲醛味兒，不小心就要嘔吐了！我不能告訴他這是狗肉給我?guī)淼男睦碜饔?。怕影響了他對美味的食欲?/div>
我把肉洗了幾遍，用開水緊了緊。然后又換了大量的清水，放一些佐料。山花椒，大料，十三香，桂皮，桂圓，料灑，醬油，蔥姜蒜鹽味精，應(yīng)有盡有。足足精心的煮了三四個(gè)小時(shí)。一直把這帶皮的狗腿兒肉煮的爛爛的。我看到那光溜溜的狗皮，心里不覺得抖然一驚。突然想起了生活中以及小視頻里那些各種各樣的狗的族群，那憨厚且靈動(dòng)的眼神。那有些羞澀且調(diào)皮又通人性的神態(tài)，那肉聯(lián)廠里的生靈涂炭:！連嘗一口的勇氣都沒有了！
到開飯的時(shí)候，自己撈了一碟子糖蒜放在跟前兒。一口狗肉，我也沒有動(dòng)筷兒。先生說，你咋不吃呀？我就想到你平時(shí)身體不好，怕你缺營養(yǎng)。聽說狗肉這個(gè)東西也大補(bǔ)。所以我才決心去買的。結(jié)果你還一口也不吃。我說還是給你吃吧，出大力不容易，并且你們男人喜歡吃狗肉。況且我這新鑲的牙。不敢大口吃肉，萬一開膠就完了。粘了三顆牙花了1000多元。這精神創(chuàng)傷和經(jīng)濟(jì)創(chuàng)傷我受不了。
他看我一口也不動(dòng)，似乎也覺察到我的心思。他說這肉吃的心里就不是滋味兒。也很納悶，我也是，做的也不是滋味，我一向是胃口相當(dāng)好的人?；旧鲜翘焐巷w的，水里游的，估計(jì)沒有我不能吃的。但這回的狗肉，我為什么總是捏著鼻子屏住呼吸？不得而知，這是一種什么樣的心理？小的時(shí)候，爸爸就一口狗肉也不吃。爸爸總是幽默風(fēng)趣的說自己是屬狗的，哪能吃自己的肉呢？我反駁到，那我是屬雞的，我怎么吃雞肉吃的津津有味兒呢？我不相信這種原因成立。
我故意和先生說，你這回買的狗肉一點(diǎn)也不劃算?？粗敲创蟮囊粋€(gè)狗腿兒，烀好的肉去了骨頭也只有一斤左右。沒等吃就要沒了。先生聽我這么一說也覺得不合適，不如吃口豬肉。問他下回還買嗎？他說就買這最后一回，再也不想吃了。
聽這話我禁不住暗喜，估計(jì)是先生也得到了我的暗示和心靈感應(yīng)。我連忙又在他面前提起了年輕時(shí)候我們養(yǎng)的一只兔子又肥又大，足足有十幾斤重，因?yàn)槊刻煊米旃胺繓|家的墻。一面山墻岌岌可危。無奈先生把它活活勒死在門框上。那天孩子哭的泣不成聲。我也難過的不能吃下一口飯。做好的兔肉，我們娘倆一口也沒動(dòng)。先生一個(gè)人吃著沒勁，最后把兔肉倒掉了。剩下的大半個(gè)兔子掛在柴房的柱子上。一直過了冬天迎來春天，也沒有記住它在那里。等到尸體腐爛變臭才想起來把它扔掉。
品嘗美味的感覺應(yīng)該是心情愉悅的。我真的搞不懂，我們一家三口竟然是這么心照不宣。我想這萬物生靈一定和我們?nèi)祟愂怯兄撤N淵源吧。尤其是那些通人性的動(dòng)物。不知道我們?nèi)祟惖男暮褪譃槭裁磳λ麄儠?huì)那么殘忍。
我相信先生永遠(yuǎn)不會(huì)再去肉聯(lián)廠了。就像我在集市上看到一雙牛眼睛無助地死不暝目地望著天空，還有散落一地的鮮血和雞毛。還有那血腥的羊蹄和羊角！
2020、9、13日晨6:10分
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