七絕·三門縊蟶（平水韻）
作者：薛志鵬
云客三門品縊蟶，
擎杯舉箸贊連聲。
人間美味何方覓？
仙島蛇蟠有盛名。
【注】
①三門縊蟶：俗稱蜻子、蟶子，隸屬于真瓣鰓目，蟶科、縊蟶屬。三門縊蟶產(chǎn)自浙江省東部沿海臺州市三門縣三門灣，其海涂遼闊平坦，海水中生微生物含量極高，海涂肥沃，污染極少；三門縊蟶生長快、個體大，殼薄、肉嫩、肥壯，色白味鮮，久負(fù)盛名；
②三門縊蟶與唐僧肉：三門縊蟶每百克鮮蟶肉含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪1.1克、碳水化合物2.4克、糖3克、灰粉1.3克、鈣133毫克、磷114毫克、鐵277毫克，有較高的滋補作用，被譽為“唐僧肉”；
③獲得榮譽：三門縣，有九個縊蟶主要產(chǎn)地獲得浙江省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書，被譽為浙江省縊蟶之鄉(xiāng)，被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定的綠色食品A級產(chǎn)品，被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
