陽信：一項(xiàng)目入選山東新一代信息技術(shù)
與制造業(yè)融合發(fā)展試點(diǎn)示范項(xiàng)目
近日，根據(jù)省政府文件《新一代信息技術(shù)與制造業(yè)融合發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2021-2025年）》《數(shù)字賦能增效2022行動(dòng)計(jì)劃》要求，省工業(yè)和信息化廳組織開展了2022年新一代信息技術(shù)與制造業(yè)融合發(fā)展試點(diǎn)示范項(xiàng)目申報(bào)，經(jīng)企業(yè)申報(bào)、各市推薦、專家評審、項(xiàng)目公示等程序，確定了各類試點(diǎn)示范項(xiàng)目名單，陽信億利源清真肉類有限公司“5G+工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”應(yīng)用標(biāo)桿項(xiàng)目通過評審，入選為2022年新一代信息技術(shù)與制造業(yè)融合發(fā)展試點(diǎn)示范項(xiàng)目。
陽信億利源清真肉類有限公司是一家以肉牛產(chǎn)業(yè)為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，成立于2004年4月，注冊資本1.32億元，是全國民族特需商品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，國家科技部“科技富民強(qiáng)縣專項(xiàng)計(jì)劃”實(shí)施單位，第一批進(jìn)入國家物聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的示范企業(yè)，省農(nóng)業(yè)“新六產(chǎn)”示范主體，省互聯(lián)網(wǎng)推進(jìn)工程重點(diǎn)培育企業(yè)。擁有國家牛肉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心、省級企業(yè)技術(shù)中心、省級工程實(shí)驗(yàn)室。
公司采用活牛吊宰、熱縮真空包裝和牛肉精細(xì)分割技術(shù)，嚴(yán)格遵守伊斯蘭教規(guī)屠宰規(guī)定和國家衛(wèi)生、檢疫標(biāo)準(zhǔn)，以生產(chǎn)西餐、日餐、韓餐高檔牛肉為主，向國內(nèi)市場供應(yīng)外觀色澤鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩多汁、富含蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)的綠色清真、營養(yǎng)保健食品。分割品種已達(dá)到200多個(gè)，成為山東省肉牛分割標(biāo)準(zhǔn)制定定點(diǎn)主辦廠家。產(chǎn)品主要銷往北京、上海、天津、廣州、深圳、重慶、昆明、東北三省等國內(nèi)三十個(gè)大中城市和地區(qū)。2021年實(shí)現(xiàn)銷售收入10.5億元， 位居全國同行業(yè)前列。產(chǎn)品被評為“中國馳名商標(biāo)”、 中國十佳企業(yè)牛肉品牌、山東老字號產(chǎn)品，是北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)、杭州G20峰會(huì)“東坡牛肉”指定的原料供應(yīng)商，2021年入選中國品牌價(jià)值信息榜單，品牌強(qiáng)度748，品牌價(jià)值6.5億元。
億利源5G數(shù)字牛場項(xiàng)目是國內(nèi)首家運(yùn)用5G技術(shù)建立的集優(yōu)質(zhì)肉牛新品系選育體系，構(gòu)建國內(nèi)先進(jìn)的牛場管理大數(shù)據(jù)平臺(tái)，構(gòu)建肉牛健康養(yǎng)殖、精準(zhǔn)飼喂新模式，建立國內(nèi)領(lǐng)先的糞污無害化處理技術(shù)為一體的數(shù)字化牧場。
項(xiàng)目以種養(yǎng)加肥一體化為目標(biāo)，通過土地流轉(zhuǎn)-糧改飼-牛過腹-有機(jī)肥還田”模式，既解決牛的飼料，又解決了秸稈焚燒和還田帶來的土地污染。重新對產(chǎn)業(yè)鏈條專業(yè)化分工，讓種地的人賺種地的錢，讓養(yǎng)牛的人賺養(yǎng)牛的錢，種養(yǎng)殖戶不但增加了收入，還為公司提供了充足的牛源，實(shí)現(xiàn)共贏，構(gòu)建黃河中下游種養(yǎng)加肥一體化的低碳高效生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。
項(xiàng)目以5G技術(shù)為基礎(chǔ)，創(chuàng)新融合發(fā)展新品系選育、大數(shù)據(jù)平臺(tái)建設(shè)、精準(zhǔn)飼喂技術(shù)、無害化處理技術(shù)，構(gòu)建黃河中下游種養(yǎng)加肥一體化的低碳高效生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，打造中國新樣板，建成國內(nèi)領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)肉牛新品系選育體系。利用公司的國家牛肉加工技術(shù)研發(fā)中心、省級企業(yè)技術(shù)中心、省級工程實(shí)驗(yàn)室等研發(fā)平臺(tái)，將建成國內(nèi)領(lǐng)先的優(yōu)質(zhì)肉牛新品系選育體系。
項(xiàng)目充分挖掘地方牛品種優(yōu)勢基因，魯蒙黑牛利用安格斯牛早熟易配，渤海黑牛遺傳性能穩(wěn)定，澳系和牛肌內(nèi)脂肪沉積能力強(qiáng)的優(yōu)勢進(jìn)行雜交，然后導(dǎo)入蒙古牛耐粗宜牧的優(yōu)勢基因，篩選并組建基礎(chǔ)育種群。利用分子輔助育種和“克隆”技術(shù)進(jìn)行群體選育，建立核心群、擴(kuò)繁群、改良群三位一體的開放式育種體系，實(shí)現(xiàn)高端肉牛種質(zhì)資源的新突破。打造具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高端肉牛新品系、新品種。
公司通過創(chuàng)新升級，新建成20萬噸牛肉配送冷鏈物流項(xiàng)目引進(jìn)德國伴斯肉牛自動(dòng)屠宰線、冰島馬瑞奧智能分割加工線以及美國希悅爾真空包裝設(shè)備，實(shí)現(xiàn)全程冷鏈、全程溯源、全程凈化，對牛肉冷鏈加工提升到新的高度，屠宰加工水平躋身世界先進(jìn)行列。
公司打造的國內(nèi)首家5G高端肉牛智慧牧場，與數(shù)字工廠、冷鏈物流融合，構(gòu)建從育種到餐桌的數(shù)智化全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)體系。通過耳標(biāo)和智能項(xiàng)圈實(shí)現(xiàn)對牛的個(gè)體身份識(shí)別及體征信息的自動(dòng)獲取，以及對牛只行為的實(shí)時(shí)監(jiān)測。通過環(huán)境監(jiān)測感知設(shè)備，進(jìn)行智能化控制，提供良好的養(yǎng)殖福利，聽音樂、喝啤酒、做按摩、吹風(fēng)扇、睡軟床。通過智能飼喂中央廚房系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)肉牛不同生育期的精準(zhǔn)飼喂，推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)進(jìn)入數(shù)字時(shí)代。
據(jù)了解，此次評選結(jié)果是根據(jù)省政府文件《新一代信息技術(shù)與制造業(yè)融合發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃（2021-2025年）》《數(shù)字賦能增效2022行動(dòng)計(jì)劃》要求，經(jīng)企業(yè)申報(bào)、各市推薦、專家評審、項(xiàng)目公示等程序確定的。被認(rèn)定的各類試點(diǎn)示范項(xiàng)目今后將加快創(chuàng)新發(fā)展，提升服務(wù)能力水平，進(jìn)一步發(fā)揮標(biāo)桿帶動(dòng)引領(lǐng)作用。
（翟成新 劉民澤）
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