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社區(qū)食堂讓我們老年人嗨起來(lái)（散文）

陸應(yīng)錦

聽說(shuō)我們芙蓉社區(qū)疫情緩解不再封閉了，社區(qū)老人食堂開業(yè)了。喜事連連，大快人心！昨天中午，好奇心驅(qū)使久沒(méi)出門的我，挪動(dòng)兩條笨重的老腿，走到食堂過(guò)去看看究竟。

食堂是社區(qū)騰出一樓辦公大廳改造的。門頭上寫著“金飯點(diǎn)社區(qū)大食堂”幾個(gè)醒目大字。一進(jìn)門給我的感覺是，雖然沒(méi)有酒店裝飾得那樣富麗堂皇，豪華氣派，但她與酒店一樣干凈整潔。光潔的墻面、地面和得體的美化環(huán)境，讓人賞心悅目。十幾張長(zhǎng)方形小桌子排列有序，可供四五十位兩兩相對(duì)四人坐食就餐。還有圖書閱覽室，可供就餐人員開飯前后閱讀悠閑。食堂里的 4 名工作人員，身著統(tǒng)一的白色上衣，佩戴白帽白口罩，熱情地引導(dǎo)和服務(wù)就餐人員。餐桌間擺列著一些翠綠色的蘇鐵啊、君子蘭啊之類的花草植被，給餐廳增添了濃郁而又溫馨的氣氛。

我 11 點(diǎn)到那里吃午飯算是早的吧？沒(méi)想到一進(jìn)食堂大門，就遇到 90 多歲的張海安大哥，他已經(jīng)用餐結(jié)束準(zhǔn)備回家了。張大哥是個(gè)孤寡老人。他對(duì)我說(shuō)：“我一日三餐都來(lái)的早。在這里想吃什么就吃什么，比在家里自燒自煮方便多了！”我走進(jìn)去一看，許多熟人都在那里自由自在地吃飯。晨練好友高定鳳向我招手。只見她夫婦倆坐的桌子上有魚、肉燒千張、豆角、青菜和湯。她的老公慢不經(jīng)心地自斟自飲從家?guī)?lái)的皖酒。高定鳳笑著說(shuō)：“大食堂的菜比我在家燒的好吃多了！你怎么今天才來(lái)?。渴程瞄_張那天我們就來(lái)了，已經(jīng)好幾天了。”“我知道，但我不相信這么多人都來(lái)了?！?/span>

十一點(diǎn)半，我的三嫂來(lái)了。她說(shuō)：“昨天我就說(shuō)請(qǐng)你吃飯，今天我買單，你只管點(diǎn)好的吃，別把我省著！”食堂是“分餐制”,自選菜肴。我向服務(wù)員報(bào)餐，沒(méi)幾分鐘時(shí)間，熱氣騰騰的飯菜就送到了我們面前。素菜 8 塊錢一份，葷菜 15 塊錢一份，份量不少，足夠我享受了。紫菜蛋湯和米飯免費(fèi)的。我說(shuō)：“三嫂啊，你是低保戶，要你花錢多不好意思啊！”她說(shuō)：“這能花幾個(gè)錢呀？?jī)扇艘还膊呕?/span> 46塊錢，比在飯店請(qǐng)客便宜多了。政府每月給我 600 元餐券足夠了，你跟我客氣什么?。　?/span>

正說(shuō)話間，我的學(xué)生孫紀(jì)珍來(lái)了。在這里吃飯的老人，都艱難地從自己的座位上站了起來(lái)，像見到親生女兒來(lái)了一樣高興，七嘴八舌說(shuō)開了，頓時(shí)氣氛熱烈，比先前更熱鬧了。很多人都說(shuō)：“孫主任，你們社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)真的關(guān)心我們老人啊！辦的食堂太好啦！比在家里好一百倍?！睂O主任是我 40 年前的小學(xué)學(xué)生，現(xiàn)在是社區(qū)殘聯(lián)主任，分管環(huán)保、民生工作。見我在這里，她還是像過(guò)去那樣對(duì)我畢恭畢敬的。

我問(wèn)她：”你們?cè)趺聪肫饋?lái)辦食堂??？“

她說(shuō)：“現(xiàn)在很多社區(qū)都辦起了食堂，我們的食堂不算早啦！有的地方不僅有老人食堂，還有年輕人小孩們都可以來(lái)就餐的全民食堂呢。今后，大多數(shù)社區(qū)都要辦食堂，目的就是讓居民們吃飽吃好，吃的健康。你沒(méi)看總書記在二十大的報(bào)告嗎？那里有許多新名詞，中國(guó)式現(xiàn)代化、共同致富、高質(zhì)量發(fā)展……社區(qū)辦食堂就是貫徹落實(shí)黨的政策，讓老百姓過(guò)上高質(zhì)量的好日子。

我又問(wèn)：“飯菜這么便宜，你們不賠本嗎？”

她說(shuō)：“賠本是肯定的。辦這個(gè)食堂就不是為了營(yíng)利賺錢，為了老百姓就是準(zhǔn)備賠本的。與社會(huì)化餐飲相比，社區(qū)食堂公益屬性較強(qiáng)，要實(shí)現(xiàn)價(jià)廉物美，肯定難以做到盈虧平衡，需要政府部門和社會(huì)力量的多方支持。食堂困難大，需求多，什么都要錢。社區(qū)提供場(chǎng)地，財(cái)政補(bǔ)貼，引導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)老板們贊助投資。我們正在學(xué)習(xí)外地經(jīng)驗(yàn)，積極探索如何更好地運(yùn)作。常說(shuō)的嘛，只要思想不滑坡，辦法總比困難多！”說(shuō)得在場(chǎng)的老人們心花怒放。

看看今天豐富多樣的社區(qū)食堂，老人們每天都能在這里享受美味，我感慨萬(wàn)千。小時(shí)候我也吃過(guò)大食堂。那是 1958 年全國(guó)各地掀起大辦公社大食堂的熱潮，“吃飯不要錢，工分打和拳”。一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)幾十人像一家人一樣，圍坐在一起同吃一鍋飯，不花錢放開肚皮吃飯，飯菜也不錯(cuò)。其樂(lè)融融的氣氛真的令人懷念。隨著三年自然災(zāi)害的來(lái)臨，物質(zhì)供應(yīng)越來(lái)越匱乏，公社大食堂舉步維艱，飯菜越來(lái)越差。那時(shí)我母親在館驛公社四十埠大隊(duì)，我經(jīng)常去大食堂打飯，打回來(lái)的就是山芋葉子漂在水上的稀糊湯，心想唱電影《洪湖赤衛(wèi)隊(duì)》插曲“洪湖水呀浪打浪”也沒(méi)力氣唱得出來(lái)。公社大食堂，沒(méi)有堅(jiān)持多久就解散了。我擔(dān)心現(xiàn)在的社區(qū)食堂能不能可持續(xù)發(fā)展？會(huì)不會(huì)像人民公社那樣的食堂，不能久久維計(jì)，一陣風(fēng)就結(jié)束了。

孫主任告訴我：經(jīng)營(yíng)社區(qū)食堂與改造老舊小區(qū)一樣，是本細(xì)水長(zhǎng)流的賬。既要政府扶持，也要通過(guò)市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)。例如定期發(fā)包給個(gè)人經(jīng)營(yíng)，讓經(jīng)營(yíng)者互相競(jìng)爭(zhēng)，誰(shuí)經(jīng)營(yíng)得好就讓誰(shuí)經(jīng)營(yíng)。這樣才能有質(zhì)量，少虧本，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)。才能把這件民生大好事辦好，辦得長(zhǎng)久?！?/span>

”青出于藍(lán)，勝于藍(lán)啊“！我對(duì)我的學(xué)生刮目相看啦！這些年輕有為的共產(chǎn)黨員干部，堅(jiān)持一切為了人民，始終保持同人民群眾血肉聯(lián)系，真正為老百姓謀福祉。正如習(xí)近平總書記說(shuō)的：”為民造福是立黨為公執(zhí)政為民的本質(zhì)要求。必須堅(jiān)持在發(fā)展中保障和改善民生，鼓勵(lì)共同奮斗創(chuàng)造美好生活，不斷實(shí)現(xiàn)人民對(duì)美好生活的向往?！蔽蚁?，有了以習(xí)近平為核心的黨中央英明領(lǐng)導(dǎo)，有了千千萬(wàn)萬(wàn)像我過(guò)去的學(xué)生孫紀(jì)珍那樣的黨員干部，民族復(fù)興，人民幸福的偉大夢(mèng)想一定能夠?qū)崿F(xiàn)！國(guó)之盛，民之幸。國(guó)家有希望，我們老人可以樂(lè)享新時(shí)代幸福的晚年啦！

（作者陸應(yīng)錦系肥西縣桃花鎮(zhèn)芙蓉社區(qū)退休教師，孤村幫助整理）