丹參每年3月份左右種植,它很容易管理,更不用大量的施肥,比較耐旱產量平穩(wěn),同年10月中下旬即可采挖。采挖丹參要選擇晴朗的天氣土壤干燥時,這樣容易收藏。成熟的丹參根系發(fā)達,表面多顯紫棕色,聞一聞還有股淡淡的清香味。 丹參活血化瘀強筋骨,根據中藥配方可用于女士疼經、暖宮、月子病等。丹參和紅皮雞蛋同煮,對傷筋骨的后期恢復有良好的輔助作用。 采摘新鮮的丹參花 一把,五十度以上的水漂洗,然后在水中把花朵輕輕搓一搓,撈出后攥干水,把鍋燒熱后關火,把洗好的丹參花鋪到鍋底,再點火調至微火,注意:“是不加油的”。碗內打一枚雞蛋放一勺紅糖攪勻,聽到鍋內滋滋響聲時,把花朵翻拌一下,然后把蛋液倒上,加上碗蓋讓其熟透,早上空腹食用,緩解痛經。 白丹參屬稀有物,它的花朵在民間流傳可治女性久不受孕。 用丹參、枸杞等泡酒可以緩解濕寒性引起的筋骨痹癥。丹參有清淤降壓之功效,泡丹參當茶飲對心臟也有保健作用。

加工丹參膏,用干丹參根3到5斤為一劑,把挑選好的丹參根,洗凈放鍋內,加涼水浸泡兩小時以上,泡好后開火熬煮。開鍋后撈出浮沫,十分鐘后轉小火熬三十分鐘,為了使丹參汁提取更徹底,一般分成兩次熬煮,第二次續(xù)涼水,大火開鍋十分鐘后轉小火二十分鐘。兩次熬的湯汁合并,再把需加的藥材一次性投放,中火繼續(xù)半小時,然后撈出藥材,用濾布過濾出藥渣,繼續(xù)小火靠靠水,大約有兩湯碗的量時,加紅糖適量,煉蜜300克,熬到起大泡時離火,待涼后裝瓶即可。丹參提取的有關藥品,在臨床上也有廣泛使用。
