七絕·三門炒糯米圓（平水韻）
作者：薛志鵬
孤舟冷雪半青黃，
一笠珍珠灑玉江。
當(dāng)世誰知曹子建，
曾留此物味無雙。
【注】
①三門炒糯米圓：三門炒糯米圓歷史典故：三國時期，曹操之子陳王曹植（字子建，鄄城王、陳思王）出皇宮逃亡至三門灣，為果腹和保持營養(yǎng)，攜帶了御廚精心制作的糯米蛋圓（和蛋同炒）作為點心。陳王曹植后裔隱居三門灣后，將這一皇家美食又加入了跳跳魚干等三門本地的小海鮮，成了饋待親朋的高級點心。經(jīng)近兩千年滄桑演化，現(xiàn)代的三門糯米圓顆粒更小，粒粒似珠璣，更富有情趣，也更入味；
②三門炒糯米圓做法：糯米粉加溫水揉成粉團，再分一個個彈珠大小的丸子，稍壓扁，將五花肉及香菇切片，豆腐干或胡蘿卜切絲，包心菜葉切絲，蛋餅切絲，蒜苗葉切段。將糯米圓入平底鍋煎成兩面金黃。起油鍋，中小火煎豬油和五花肉，放入蒜苗、豆腐干、香菇、紅蘿卜煸炒，逐次放入包心菜、番薯粉絲，炒至包心菜軟，倒入熱水煮至收汁，撒上蒜葉、雞蛋絲稍燜出鍋；
③2022年12月20日夜，書于臺州三門春之谷。
