晚上19：30分，勇哥準(zhǔn)時(shí)坐在了直播間里了。開聊之前，他首先從主席的“新年賀詞”開始，簡單回顧介紹了部分酒業(yè)協(xié)會、酒企掌門人的新年賀詞，尤其是提到了華致酒行掌門人吳向東的新年賀詞，提到了創(chuàng)造了5700多個工作崗位的京東酒水，認(rèn)為他們代表了行業(yè)的責(zé)任、擔(dān)當(dāng)和使命，讓大家覺得酒水行業(yè)始終都是一個充滿溫情的行業(yè)。隨后，勇哥話鋒一轉(zhuǎn)，開始了2022年度酒業(yè)十大關(guān)鍵詞解讀。
關(guān)鍵詞一：次高端破局
2022年1月21日，茅臺1935正式上市，售價(jià)1188元，由此打響了次高端白酒破局的第一槍。郎酒隨后跟進(jìn)，其他一線酒水品牌也紛紛開始跟進(jìn)，發(fā)力次高端酒水市場，千元價(jià)格段的市場競爭開始激烈起來。
從情況來看，次高端的競爭主要體現(xiàn)出向知名品牌集中、知名產(chǎn)區(qū)集中的趨勢，一線品牌因?yàn)橛袕?qiáng)大的品牌背書，在競爭中更占優(yōu)勢，地方品牌和區(qū)域名酒要被動和艱難一些，因此勇哥建議地方品牌和區(qū)域名酒進(jìn)軍次高端一定要慎重。
關(guān)鍵詞二：科技創(chuàng)新
2022年1月28日，國家發(fā)改委發(fā)通知稱，由于考核得分不合格，不少知名企業(yè)的“國家企業(yè)技術(shù)中心”資格被取消。
勇哥稱，“國家企業(yè)技術(shù)中心”考核的核心是創(chuàng)新和技術(shù)，說明酒水行業(yè)的整體技術(shù)和創(chuàng)新程度還不高，這于當(dāng)下酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的總體要求是有距離的。未來，中國白酒、黃酒、葡萄酒等還要走向國外參與國際競爭，沒有足夠的科技創(chuàng)新能力，是很難和國外的同類產(chǎn)品進(jìn)行競爭的。
關(guān)鍵詞三：糧食安全
2022年，國際政治最大的事件就是“俄烏戰(zhàn)爭”，持續(xù)10個多月，大家看到的戰(zhàn)爭影響可能主要是歐洲能源危機(jī)。但勇哥告訴大家，另一個更大的危機(jī)也許很快就要到來，那就是全球糧食危機(jī)，因?yàn)槎砹_斯和烏克蘭都是歐洲糧食生產(chǎn)和出口國，烏克蘭更是被譽(yù)為“歐洲糧倉”，戰(zhàn)爭持續(xù)不斷導(dǎo)致歐洲乃至全球糧食進(jìn)出口受到很大影響，而歐洲很多國家是不種植糧食作物的，所以可以預(yù)見早晚要引起全球糧食危機(jī)，中國也是一個糧食進(jìn)口大國，雖然去年依然是個豐收年，但也很難完全置身事外，糧食問題一旦暴露勢必也會影響酒水行業(yè)。尤其是以純糧釀造為主的白酒行業(yè)。2022年國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)在疫情的中沒有頹廢而是取得了顯著的增長，成為中國酒業(yè)2022年的一大亮點(diǎn)；
關(guān)鍵詞四：國潮熱
勇哥說，2022年，酒行業(yè)迎來了“國潮熱”。6月28日，應(yīng)邀赴沈陽參加酒鬼酒的會議活動時(shí)，勇哥在演講中提出了酒行業(yè)國潮風(fēng)，并對其進(jìn)行了分析。
勇哥說，從此之后他注意到國潮現(xiàn)象在酒行業(yè)越來越普遍，茅臺、五糧液、洋河這些一線白酒品牌自不必多說，即便是以往都是西洋風(fēng)格，或者模仿日本清酒風(fēng)格的葡萄酒品鑒會、營銷會，也開始變臉，如中糧長城葡萄酒、中信尼雅葡萄酒、茅臺葡萄酒等品牌，逐漸在品宣中出現(xiàn)中式元素，如服裝、道具等風(fēng)格做派，說明大家對國家的自信，對中華傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感越來越強(qiáng)，酒業(yè)的國潮風(fēng)開始從小眾文化發(fā)展為主流文化。勇哥還再次提到了內(nèi)參的“萬里走單騎”活動，以及近期的知名酒企的會議活動中，談及文化時(shí)開始主動和中國的哲學(xué)、國學(xué)相聯(lián)系，這都是可喜和值得關(guān)注的。
關(guān)鍵詞五：周期
勇哥說：每個行業(yè)的發(fā)展都有周期，高高低低起起伏伏，2002年到2003年，2008年，2012年到2013年，2015年到2016年，以及2018年等，酒行業(yè)都經(jīng)歷了周期?？梢哉f，周期面前皆為螻蟻。
勇哥認(rèn)為，2022年酒水行業(yè)也經(jīng)歷了周期，主要表現(xiàn)為疫情引發(fā)的周期，從年初的上海疫情，到年中的貴州、新疆、四川疫情，再到年末的河南、廣東、河北、內(nèi)蒙等疫情，對酒水行業(yè)的影響是巨大的，再加上美麗國的加息等影響，不少酒企的股價(jià)跌了，市值縮水了，進(jìn)而影響到消費(fèi)情緒，這一年清庫存、去庫存成了行業(yè)里的一道風(fēng)景線，因此“周期”也成為年度關(guān)鍵詞之一。
關(guān)鍵詞六：數(shù)字化轉(zhuǎn)型
2022年，雖然區(qū)塊鏈和元宇宙這些詞匯很流行，但就酒行業(yè)來說更值得注意的是“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”，這一年很多酒企都投入大量資金和精力實(shí)施了數(shù)字化改造，這不僅僅是廠房、機(jī)器和設(shè)備，更多的是渠道改造和提升方面，也就是to B和to C方面，利用大數(shù)據(jù)和數(shù)字化研究消費(fèi)者，研究市場。
近兩年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣更加趨向個性化和多元化，而通過數(shù)字化創(chuàng)新去匹配用戶的個性化的需求，已經(jīng)成為酒類行業(yè)發(fā)展的主流方向。在數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中，酒企也在逐漸打造出屬于自己的數(shù)字化營銷體系，而這也將推動企業(yè)自身競爭力的提高。
勇哥以京東為例，他說劉強(qiáng)東最近有個講話，從“成本、服務(wù)和效率”三個方面總結(jié)了京東需要提升的東西，當(dāng)前環(huán)境下，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的獲客成本越來越高，如何更加精準(zhǔn)地服務(wù)客戶，如何提高運(yùn)營效率，劉強(qiáng)東認(rèn)為都需要借助大數(shù)據(jù)和數(shù)字化進(jìn)行提升，這方面也非常值得酒企去學(xué)習(xí)。
關(guān)鍵詞七：銀發(fā)社會
目前，全國60歲及以上老年人口達(dá)2.67億，占總?cè)丝诘?8.9%。
65歲及以上老年人口達(dá)2億以上，占總?cè)丝诘?4.2%，中國已經(jīng)進(jìn)入中度老齡化社會，也就是大家通常所說的“銀發(fā)社會”。勇哥說，但遺憾的是酒企和行業(yè)在這方面的反應(yīng)不大，12月中旬在勁牌集團(tuán)的培訓(xùn)會上，他再次呼吁大家要研究和重視銀發(fā)市場，因?yàn)槔夏耆艘灿酗嬀菩枨?，更需要酒精來舒緩心緒，促進(jìn)養(yǎng)生保健等。
且從國外市場來看，酒水市場最終也將會回歸到理性消費(fèi)，那些質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、性價(jià)比高的產(chǎn)品將會成為市場主流，所以國內(nèi)的酒企和行業(yè)，也需要及早關(guān)注銀發(fā)市場，推出適合老年人的酒水，這既是生意，也是責(zé)任。
關(guān)鍵詞八：全國統(tǒng)一大市場
2022年，中央提出打造全國統(tǒng)一大市場，要求全國一盤棋，打通省與省、地方與地方之間的貿(mào)易堵點(diǎn)和貿(mào)易壁壘，與此同時(shí)開始重新啟動和升級供銷社和郵政系統(tǒng)的服務(wù)和功能，從國家層面通過暢通物流、節(jié)省物流成本方面為打造全國統(tǒng)一的市場提供保障、奠定基礎(chǔ)。
目前華致酒行是中國酒業(yè)流通領(lǐng)域唯一的主板上市公司，但展望十四五和十五五計(jì)劃，可以預(yù)見將會產(chǎn)生一批新的巨無霸酒水流通企業(yè)，現(xiàn)在是制造業(yè)（釀造企業(yè)）強(qiáng)勢，未來流通會成為主導(dǎo)力量，經(jīng)銷商說了算的那一天遲早會到來，因此，酒水生產(chǎn)企業(yè)也要深刻領(lǐng)會全國統(tǒng)一大市場這一“國策”的深厚含義，推出放之四海而皆準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，來適應(yīng)全國統(tǒng)一大市場的需要。
關(guān)鍵詞九：她力量
中國家庭，一般都是女同志當(dāng)家作主，因此女性經(jīng)濟(jì)、口紅經(jīng)濟(jì)在消費(fèi)市場上始終占據(jù)著重要地位。但就酒水市場來說，以往專門針對女性開發(fā)的酒水產(chǎn)品少之又少，商務(wù)社交場合，女性都是跟著男同志一樣喝白酒，或者啤酒、葡萄酒，但2022年這一現(xiàn)象有所改觀，專為女性釀造的產(chǎn)品如雨后春筍紛紛冒了出來，盡管市場仍處于初級階段，但無疑是一大進(jìn)步，值得肯定，因此勇哥也把它提出來，作為年度關(guān)鍵詞和大家討論和分享。
關(guān)鍵詞十：下沉市場
2022年，酒業(yè)消費(fèi)開始轉(zhuǎn)向下沉市場，即便是那些以往可以掌控一個省流通資源的酒業(yè)大商，也開始重視三線四線，乃至五線六線市場，“小鎮(zhèn)青年”已成為酒業(yè)消費(fèi)的新力量。尤其是隨著全國供銷社和郵政系統(tǒng)向鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的逐步發(fā)力，酒類批發(fā)市場開始活躍起來，成為未來酒業(yè)市場繁榮的根基所在。因此，勇哥把“下沉市場”也作為年度關(guān)鍵詞進(jìn)行了簡單解讀。
十個關(guān)鍵詞解讀完畢，作為2022年度ISGC國際烈酒（中國）大獎賽的專家評委之一，勇哥還特意介紹了一下該賽事的情況。據(jù)悉，本屆賽事于2022年11月15至18日在酒都遵義舉行，以公平、公正公開和專業(yè)的嚴(yán)謹(jǐn)評審，其實(shí)也是一次對白酒行業(yè)進(jìn)行全面審視的賽事，成為業(yè)界矚目的行業(yè)盛會。因此。勇哥把2022年度ISGC國際烈酒（中國）大獎賽作為唯一一個獨(dú)特活動品牌作為第“10+1”個關(guān)鍵詞向大家做了分享。
至此，從19：30開始，原本計(jì)劃進(jìn)行一個小時(shí)的本期“勇哥?一周煮酒｜2022中國酒業(yè)十大關(guān)鍵詞”視頻直播，已經(jīng)進(jìn)行了1個小時(shí)35分鐘，整個分享干貨滿滿，參與收看的行業(yè)粉絲直呼過癮。
但天下沒有不散的筵席，臨近結(jié)束，勇哥用晏子的一句話“為者常成，行者常至”和大家共勉，并結(jié)束了本次直播分享會。
