增城美食之詩
五絕●平水韻 鵝湯糍
客籍鵝湯糍,鵝湯糯米丸。
佐料姜及蒜,趁熱吃流汗。
五絕●平水韻 正果云吞
正果云吞好,鄉(xiāng)愁美譽傳,
皮光滑餡靚,湯底純天然。
五絕●平水韻 正果臘腸
正果臘腸靚,貪婪鮮肉香,
土豬三七比,汾酒味悠長。
五絕●平水韻 竹升面
地道竹升面,壓皮用大竹,
不添加堿水,爽韌彈牙肉。
派潭蓋仔粉(詩歌)
派潭蓋仔粉,唇齒間美味。
米漿攤竹蓋,木柴火正味。
粉薄白爽彈,濃郁米香味。
可煮泡燜炒,染有竹蓋味。