《臺灣民謠“賣湯圓”隨想》
文/保羅- 澳洲
(2023元宵，舊作翻新)
“賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓是圓又圓，，，，，，”
元宵節(jié)來臨，吃湯圓是重頭戲。耳畔又回響起八十年代初，唱遍大街小巷的臺灣民謠《賣湯圓》，顧不得節(jié)食減肥降三高，吃！
前幾年，寫過一組詩歌《中華點心詩》，把包子，面條，餛飩，餃子等恭敬奉上，愿意是為了推廣中華飲食文化。不料其中一味點心涉嫌“敏感”，在網(wǎng)上引起麻煩，只能撤稿息事。那時不知怎么搞的，唯獨忘記寫湯圓，至今都很覺慚愧。
元宵，湯圓，起源何時？有說漢代，有說唐宋。說的是正月十五，是一年中第一個月圓之時。一年之始，萬象更新，燈紅酒綠，醒獅舞龍，觀燈猜謎，吉祥圓滿，是該慶祝的。
“民以食為天。”象征圓滿，富態(tài)，可口，抵飽的湯圓，來得正是錦上添花。
湯圓（以及包子，餃子，餛飩還有其他）等，一個共同的特點就是，外表是一層皮包裹，餡深藏于內(nèi)，上海話俗稱 “悶包”。 中華飲食是中華文化重要的組成部分，其精髓就是表面光鮮滋潤福相，內(nèi)心即便是陰暗，但仍可含而不露。由文化催生出來的歷代朝廷政體，是湯圓在政治學(xué)社會學(xué)的活靈活現(xiàn)的展示。即政壇內(nèi)部如有坑蒙拐騙，偷雞摸狗的勾當(dāng)，外表都可以穿著光鮮得體的外衣。
洋點心中著名的披薩（Pizza）就比較豁達(dá)，它的餡在外，皮也在外，表里都公開顯示，大大方方，便于識別。披薩起源于何時，已無法斷定，反正悠長悠長。相對應(yīng)的西方政體，三權(quán)分立，互相牽制，公開透明，便于監(jiān)督，乃是得Pizza的真?zhèn)?。有朋友和我爭論，說Hamburger（漢堡包），也有此功能，不能讓Pizza獨美。我反駁，Pizza 僅僅只有一張臉，Hamburger是二皮臉，差遠(yuǎn)了。
元宵節(jié)，吃湯圓，早已經(jīng)走向世界。但它有個的沒藥救的缺陷，那就是“一錘定音”，一切由賣家說了算。以湯圓為例，賣家他說是甜的，那就是甜的。說肉的，就是肉的。他說是頂級豆沙蓮蓉的，那就是頂級豆沙蓮蓉的。買方要是買，那就沒選擇，不能打開看，不能先嘗后買，吃過之后不退貨。這如同政體，他說是正的，誰敢說反？他說是對的，誰能說錯？
Pizza也一樣有問題。Pizza店中的Hawaii（夏威夷）是很普通很大路的一種，幾乎家家Pizza店都有，都說是正宗Hawaii , 但味道不盡相同。這也如西方政體。都說民主自由平等，其實家家相差很大。前二年的美國大選，就讓我看清許多，心寒許多。Hawaii，本是我很喜歡吃的一款Pizza。因Hawaii（夏威夷）在美國，現(xiàn)在我已拒吃這牌號的Pizza了。
元宵節(jié)打開手機，滿屏都是湯圓圖片，有的還是動畫的，活蹦亂跳，看得我直流口水。華人店里有賣，據(jù)說網(wǎng)上也可定送外賣的。我一概拒絕，因怕 “悶包”。還是自己家動手，包一些，再約好幾家相知的，來個圓臺面，開個圓桌Party，邊吃湯圓邊傾談，真正大團(tuán)圓。
