近日，記者從有關(guān)方面獲悉，山東省婦女兒童活動(dòng)中心在全省范圍內(nèi)評(píng)選山東省食育研究與實(shí)踐基地試點(diǎn)單位名單揭曉，聊城市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)山東正信味業(yè)食品有限公司榜上有名。

據(jù)悉，此次山東省婦女兒童活動(dòng)中心此次實(shí)施試點(diǎn)工作，是貫徹落實(shí)《家庭教育促進(jìn)法》“相機(jī)而教，寓教于日常生活之中”的方式方法，從教會(huì)孩子好好吃飯為切入點(diǎn)，探索以食育為重點(diǎn)的家庭教育，開展將五育融入食育的家庭教育路徑研究，聯(lián)合各界共同推動(dòng)實(shí)現(xiàn)“建立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體系、形成一套課程體系、培育一支人才隊(duì)伍、精選一批研學(xué)基地、影響一批家長(zhǎng)、改變一群孩子生活方式”的食育“六個(gè)一”目標(biāo)，促進(jìn)兒童德智體美勞全面發(fā)展。

山東正信味業(yè)食品有限公司高度重視此次試點(diǎn)工作。 1月12日，正信味業(yè)參加“創(chuàng)領(lǐng)水城”2022聊城青年人才創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽頒獎(jiǎng)典禮暨聊城市青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)立法調(diào)研座談會(huì)并與聊大藥學(xué)院的陳芳教授現(xiàn)場(chǎng)簽約，聊城大學(xué)陳芳教授與山東正信味業(yè)食品有限責(zé)任公司對(duì)接合作的揭榜掛帥科技攻關(guān)項(xiàng)目《醬油和食醋發(fā)酵過程中有益菌群分析及特征性營(yíng)養(yǎng)成分的研究與改良》獲得二等獎(jiǎng)，并在大賽上揭示了釀造醬油醋的營(yíng)養(yǎng)成分作用。

另外，正信味業(yè)與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、江南大學(xué)、聊城大學(xué)開展合作。先后成立了聊城市聊大正信食品研究所、江南大學(xué)正信食品研究所，研發(fā)健康功能醬醋產(chǎn)品，聯(lián)合開展傳統(tǒng)發(fā)酵食品的研究和功能性產(chǎn)品的研發(fā)。中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院程池院長(zhǎng)多次應(yīng)邀來廠指導(dǎo)考察工作。

經(jīng)過多年的發(fā)展，正信味業(yè)旗下的江北釀造文化博物館先后被評(píng)為國(guó)家AAA級(jí)工業(yè)旅游景區(qū)，全國(guó)科普教育基地，山東省工業(yè)旅游示范基地，省級(jí)中小學(xué)生研學(xué)基地，省級(jí)關(guān)心下一代教育基地，聊城市科普教育基地等，自開館以來共接待研學(xué)360余批次，接待人數(shù)超十余萬人。

下一步， 山東正信味業(yè)食品有限公司將持續(xù)關(guān)注并推動(dòng)食育項(xiàng)目向縱深發(fā)展，助力拓展，協(xié)同推進(jìn)，探索將五育融入食育的家庭教育之路，務(wù)求切實(shí)提高廣大青少年兒童食品安全營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)水平和綜合素養(yǎng)，全面提升食育的覆蓋面和影響力，為我市青少年健康成長(zhǎng)和食安聊城建設(shè)做出積極貢獻(xiàn)。

記者 柴士增

來源 山東正信味業(yè)