閆府私房菜 石鍋山藥排骨
布建忠(小布丁)
打動(dòng)人的美食，
普通的食材，
卻有異常的味道。
山藥滑溜溜的外表，
白嫩嫩的軀殼，
與排骨閃亮登場(chǎng)。
舌尖上的健康，
熟悉的味道，
一直在我的指尖。
吃飽與吃好的需求，
衡量著廚師智商的高低。
一道菜，
縝密的步驟用心去把握。
每一個(gè)細(xì)節(jié)，
都用情去丈量。
家的味道，
在細(xì)火中慢慢地?zé)酢?/strong>
山藥的細(xì)嫩，
排骨的幽香，
在石鍋里慢煨出香濃的味道。
生活就像一道美食，
需要用心去做，
用情暖暖的品味。
分享這份快樂(lè)，
有滋有味的活著，
才有陽(yáng)光曖昧地?fù)嵛俊?/strong>
因?yàn)槿祟悗浊甑闹腔郏?/strong>
在有葷有素中提煉。
神奇的魅力，
讓平凡的日子，
洋溢出燦爛的笑容。
有品味的生活，
是從舌尖和視線的穿越中分享。
注1:濟(jì)南閆府私房菜的創(chuàng)始人閆璽林先生是中國(guó)烹飪大師，也是地道的濟(jì)南人，曾在海峽兩岸美食交流活動(dòng)中任中國(guó)菜廚師評(píng)委，獲《魯菜大師》稱號(hào)，并多次在省內(nèi)多家烹飪學(xué)院任客座講師，為山東烹飪界做出了一定成績(jī)。他開(kāi)創(chuàng)的招牌魯菜以及創(chuàng)新理念入駐“閆府”，傳統(tǒng)與時(shí)尚的完美結(jié)合，帶著泉水的記憶捕捉悠久的影子，創(chuàng)造了現(xiàn)代健康飲食文化。該店招牌菜石鍋山藥排骨，用料講究，做工精細(xì)，色澤鮮艷，在石鍋里裝著。肉很嫩，很有嚼勁，肉里充滿了山藥濃郁的香味，深受消費(fèi)者的歡迎。
注2：本文作者布建忠系山東省作家協(xié)會(huì)會(huì)員、濟(jì)南市作家協(xié)會(huì)會(huì)員，＜都市頭條濟(jì)南頭條＞簽約作家，＜山東廣播電視報(bào)＞專欄作家，＜舜網(wǎng)文學(xué)＞駐站作家，＜中國(guó)詩(shī)歌網(wǎng)＞、＜網(wǎng)絡(luò)詩(shī)歌網(wǎng)＞、＜中華詩(shī)歌網(wǎng)＞、＜中國(guó)微型詩(shī)歌網(wǎng)＞等媒體會(huì)員、論壇元老及特邀作家。
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