竟陵風(fēng)
國(guó)學(xué)經(jīng)典是蘊(yùn)藏中國(guó)智慧的寶庫(kù)。國(guó)學(xué)是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的精華與當(dāng)代文化中的精華相融的學(xué)術(shù)精髓。歷代學(xué)者都是把儒家經(jīng)典置于國(guó)學(xué)的主導(dǎo)地位。
陸羽所著《茶經(jīng)》是一部融儒、釋、道于一體，匯技、藝、術(shù)為一爐的經(jīng)典著作。古往今來(lái)，都沒(méi)有把《茶經(jīng)》放在國(guó)學(xué)的重要位置上，對(duì)此，筆者頗為費(fèi)解。首先，國(guó)學(xué)從學(xué)科分，歷代學(xué)者把《茶經(jīng)》放在“雜學(xué)”之中。明代李維楨（1547—1626年）：隆慶二年（1568）進(jìn)士，由庶吉士授修編、修撰，又遷陜西右參議，提學(xué)副使，布政史，南京大仆卿，后經(jīng)太常卿董其昌推薦，召為南京禮部右侍郎，南京禮部尚書(shū)，晉爵太子太保。其文章“弘肆有才氣”“碑版之文，照耀四海”“負(fù)重名垂四十年”。這位掌管禮儀經(jīng)典的高官，在為桑苧廬藏版《陸子茶經(jīng)》重刻作序中言道：“蓋茶名見(jiàn)于《爾雅》，而《神農(nóng)食經(jīng)》、華佗《食論》、壺居士《食志》、桐君及陶弘景《錄》、《魏王花木志》胥載之，然不專茶也。晉杜育《荈賦》、唐顧況《茶論》，然不稱經(jīng)也；韓翃《謝茶啟》云：‘吳主禮賢置茗，晉人愛(ài)分烹茶，其時(shí)賜已千五百串。常魯使西番，番人以諸方產(chǎn)示之。茶之用已廣，然不居功也。其筆諸書(shū)，而尊為經(jīng)，而人又以功歸之，實(shí)自鴻漸始。夫揚(yáng)子云、王文中，一代大儒，《法言》、《中說(shuō)》自可鼓吹六經(jīng)，而以擬經(jīng)之故，為世詬病。鴻漸品茶小技，與經(jīng)相提而論，人安得無(wú)異議？故溺其好者，謂窮《春秋》，演《河圖》，不如載茗一車(chē)，稱引并于禹稷；而鄙其事者，使與傭保雜作，不具賓主禮。”此序揭露了明代世人對(duì)陸羽《茶經(jīng)》視之為“小技”，“ 傭保雜作”，人安得無(wú)異議？“不具賓主禮”等等。
史稱“東方文化金字塔”的《四庫(kù)全書(shū)》分為四部，即：經(jīng)、史、子、集，把儒家經(jīng)典之作基本上都放在“經(jīng)部”，而把陸羽《茶經(jīng)》放在子部第九類(lèi)的《譜錄類(lèi)》中?！蹲V錄類(lèi)》又分三屬，即器物之屬，飲饌之屬，草木禽魚(yú)之屬，而陸羽《茶經(jīng)》又列在“飲饌之屬”內(nèi)。在這一屬中，列了《茶經(jīng)》《茶錄》《品茶要錄》《宣和北苑茶錄》《東溪試茶錄》《續(xù)茶經(jīng)》《煎茶水記》《北山酒經(jīng)》《酒譜》《糖酒譜》等書(shū)目。在《四庫(kù)全書(shū)》總書(shū)目中，把陸羽《茶經(jīng)》列入了無(wú)關(guān)宏旨的雜碎堆中。
從現(xiàn)代國(guó)學(xué)課程編排上看，把陸羽《茶經(jīng)》排在《天道篇》中的“科技智慧”子目之中，放在《周髀算經(jīng)》《九章算術(shù)》之后，也只是把《茶經(jīng)》列入“技”類(lèi)而已。
綜上所述，陸羽所著《茶經(jīng)》，無(wú)論是在封建士大夫眼中，還是在現(xiàn)代，在“國(guó)學(xué)”中的地位顯然是不高的。到底如何評(píng)價(jià)陸羽《茶經(jīng)》在“國(guó)學(xué)”中的地位，這是研究“陸學(xué)”和《茶經(jīng)》的文人學(xué)者所關(guān)注的一大課題。筆者試圖就這一問(wèn)題淺談一管之見(jiàn)，以期起到拋磚引玉之目的。
陸羽所著《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界第一部茶葉百科全書(shū)?！恫杞?jīng)》問(wèn)世具有劃時(shí)代的意義。《茶經(jīng)》不僅僅是一部介紹茶樹(shù)的起源、特性、產(chǎn)地、品質(zhì)、歷史、茶具以及茶的加工技術(shù)和飲用方法的科學(xué)專著，也不僅僅是一部傳播茶文化，茶葉科學(xué)知識(shí)，普及飲茶習(xí)俗，推動(dòng)茶葉生產(chǎn)的杰出著作，它更是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化——“國(guó)學(xué)”寶庫(kù)的經(jīng)典之作。
《茶經(jīng)》是一部以茶論道的經(jīng)典之作
陸羽為什么要寫(xiě)《茶經(jīng)》？難道他僅僅是為了介紹一般的茶葉知識(shí)，煮茶、飲茶技藝嗎？不是的。他寫(xiě)《茶經(jīng)》的真正目的，是想“以茶論道”，闡發(fā)自己對(duì)社會(huì)，對(duì)人生價(jià)值，倫理道德的一些看法，而把這些深刻的道理隱匿在茶事之中。
正如浙江大學(xué)茶學(xué)系教授黃志標(biāo)在他所寫(xiě)的《陸羽〈茶經(jīng)〉基于思想體系上價(jià)值觀意義上的探究》一文中所言：“陸羽是在感受了社會(huì)動(dòng)蕩與不安之后，為自己尋求理想的精神寄托，對(duì)理想中的社會(huì)與人該如何生活所作的思索與求解，并試圖為社會(huì)提供一種合乎人性，人性中最美好的東西是什么？可理解為通過(guò)日常生活而表現(xiàn)出對(duì)真善美的追求，茶道精神可與此相聯(lián)系而 展開(kāi)聯(lián)想的社會(huì)生活坐標(biāo)系，《茶經(jīng)》是他作為知識(shí)分子對(duì)社會(huì)與民生關(guān)心的實(shí)際行動(dòng)與具體表現(xiàn)。陸羽所特別看重茶，不僅僅是他隨遇而安的需要，還是融物質(zhì)與精神，務(wù)實(shí)而靈動(dòng)的載體，同時(shí)也可以承載人們的向往?！标懹鹪谄洹恫杞?jīng)》中，通過(guò)“以茶論道”，將儒家思想之核心——“仁義”“中庸” “和諧”“道德”融于茶事之中，給人們以智慧的啟迪，精神的培育和人格的創(chuàng)造。
《茶經(jīng)》中的“仁義”思想?？鬃釉唬骸昂问掠谌?，必有圣乎?！薄叭柿x”思想成為整個(gè)封建統(tǒng)治者的核心思想，成為構(gòu)筑中國(guó)式的“倫理——社會(huì)——政治”學(xué)說(shuō)的奠基石?！恫杞?jīng)·七之事》中引用了《異苑》中的一個(gè)典故來(lái)倡導(dǎo)“仁義”之舉。這個(gè)典故是說(shuō)“郯縣陳務(wù)妻，少與二子寡居，好飲茶茗。以宅中有古冢，每飲，輒先祀之。二子患之曰：‘古冢何知？徒以勞意。’欲掘去之。母苦禁而止。其夜，夢(mèng)一人云：‘吾止此冢三百余年，卿二子恒欲見(jiàn)毀，賴相保護(hù)，又享吾佳茗，雖泉壤朽骨，豈忘翳桑之報(bào)?！皶?，于庭中獲錢(qián)十萬(wàn)，似久埋者，但貫新耳。母告二子，慚之，從是禱饋愈甚?！标懹鹗窍胪ㄟ^(guò)這一典故，引導(dǎo)人們要講“仁義”。
《茶經(jīng)》中的“中庸”之道。所謂“中庸”，孔子曰：“不偏不倚”，執(zhí)其兩端而折之。就是要求人們要公正、謙恭，不要偏激，不走極端，要留有余地，遇事要有“度”。陸羽在《茶經(jīng)》中雖然沒(méi)有明言要求人們守“中庸”之道，但在許多論述茶事的過(guò)程中，把“中庸”之道體現(xiàn)得淋漓盡致。例如在論采茶時(shí)，要把握“度”，“有雨不采，晴有云不采”；論煮茶時(shí)，要把握“度”，“慎勿……使涼炎不均”；論沸水時(shí)要把握“度”，一沸不用，三沸太老，而取二沸恰恰相好；論制茶時(shí)，要把握“度”，焙火，不能過(guò)高，也不能過(guò)低；論沖泡茶時(shí)，要把握“度”，不能太多，也不能太少；論品茶時(shí)，要保持平和的心態(tài)等等。
《茶經(jīng)》中的和諧觀點(diǎn)。以孔子為代表的儒家都極力主張“和諧”。因此，“和諧”的觀點(diǎn)，是儒家思想的核心。關(guān)于“和諧”的觀點(diǎn)，由外往內(nèi)說(shuō)，第一層意思是人和自然的和諧，第二層意思是人與社會(huì)的和諧，第三層意思是人與自我的和諧。人與自然的和諧，就能互得其利，持續(xù)發(fā)展；人與社會(huì)的和諧，就能促進(jìn)社會(huì)的穩(wěn)定，家庭的和睦；人與自我的和諧，就能使人做到遇事寵辱不驚，進(jìn)退有據(jù)。而陸羽所著《茶經(jīng)》，特別崇尚和諧精神?！恫杞?jīng)·一之源》中所倡導(dǎo)的“精行儉德”之美德，是崇尚和諧精神的思想基礎(chǔ)；《茶經(jīng)·四之器》中對(duì)煮茶之釜，其形態(tài)要求“方其耳以正令也，廣其緣以務(wù)遠(yuǎn)也，長(zhǎng)其臍以守中也”，這“正令”“務(wù)遠(yuǎn)”，“守中”之理念，是崇尚和諧精神最完整的表達(dá)；《茶經(jīng)·四之器》中提出的巽主風(fēng)、離主火、坎主水，風(fēng)能興火，火能熟水之常理，是崇尚和諧精神的自然法則。
《茶經(jīng)》中的“道德”理念。孔子曰：“德之不修，學(xué)之不講，聞義而不能徒，不善而不能改，是吾之憂也?！笨鬃铀膽n之首的“德”，陸羽在《茶經(jīng)·一之源》中說(shuō)：“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人?！彼Ｍ嫴柚?，把品茶與人品結(jié)合起來(lái)，要求飲茶之人要有美好的品德，這就給茶人確立了道德標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范。這種道德標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范，對(duì)茶人、對(duì)社會(huì)各階層，上自達(dá)官貴人，下至平民百姓，千百年來(lái)，無(wú)不起著潛移默化之功能，無(wú)不影響官風(fēng)、民風(fēng)的凈化，特別是在當(dāng)代，更起著積極進(jìn)步的作用。
綜上所述，陸羽在其《茶經(jīng)》中，將儒家思想之精華隱于茶事之中，使人們?cè)谶M(jìn)行茶的“采、制、煮、飲”中，自覺(jué)不自覺(jué)地接受儒家思想的洗滌與熏陶；與此同時(shí)，陸羽也將對(duì)社會(huì)、對(duì)人生的一些真知灼見(jiàn)，借茶事活動(dòng)予以闡發(fā)。所以說(shuō)，陸羽《茶經(jīng)》不是“雜學(xué)”，它是一部“以茶論道”的經(jīng)典之作。
《茶經(jīng)》是一部以道育人的警世之作
什么叫道？老子曰：“有物混成，先天地生，寂兮寥兮，獨(dú)立而不能改，周行而不殆，可以為天下之母，吾不知其名，字之曰道?！比寮抑乐v“中庸”，釋家之道講“寂靜”，道家之道講“無(wú)為”。而陸羽《茶經(jīng)》之道講的是“廉美和敬”“精行儉德”“鼎形正令”。通過(guò)這些至深的“道”，達(dá)到育人警世之目的。
“廉、美、和、敬”是陸羽茶道精神的重要內(nèi)容，即：廉潔育德，美真康樂(lè)，和誠(chéng)相處，敬愛(ài)為人?！傲保菩星辶?、勤儉、育德，以茶敬客，以茶代酒；“美”，品茗之時(shí)，共聞清香，共敘友情，康樂(lè)長(zhǎng)壽；“和”，德重茶禮，和誠(chéng)相處，與人為善；“敬”，敬人愛(ài)民，助人為樂(lè)?！傲?、美、和、敬”之茶道精神無(wú)不體現(xiàn)在陸羽《茶經(jīng)》中的字里行間。
“精行儉德”是陸羽茶道精神的思想核心。陸羽提出做“精行儉德”之人是針對(duì)盛唐由盛到衰，奢侈之風(fēng)盛行而提出來(lái)的。當(dāng)時(shí)，物欲橫流，很多人追求一種奢侈豪華的物質(zhì)生活?！拔锞珮O，衣精極，屋精極”是人們追求的生活目標(biāo)。許多有正義感的文人士大夫們對(duì)這種奢侈之風(fēng)非常不滿。陸羽借助飲茶，提出做“精行儉德”之人，是對(duì)當(dāng)時(shí)奢侈之風(fēng)的抨擊。主張“儉以養(yǎng)德”“進(jìn)德修業(yè)”“修身養(yǎng)性”“淡泊明志”“清靜無(wú)為”“生活簡(jiǎn)樸”。為了進(jìn)一步闡發(fā)他的這一思想，繼而在《茶經(jīng)·七之事》中列舉了三國(guó)孫權(quán)之孫烏程侯孫浩以茶代酒和晉代吳興太守陸納以茶果招待衛(wèi)將軍謝安的典故，把“以茶代酒”“以茶敬客”作為一種時(shí)尚大加推崇，以期形成一種清廉自潔、儉樸養(yǎng)德的高雅的社會(huì)風(fēng)氣。
“鼎形正令”是陸羽茶道精神的社會(huì)夙愿。陸羽在《茶經(jīng)·四之器》中說(shuō)：“風(fēng)爐，以銅鐵鑄之，為古鼎形?！标懹鹬砸獙L(fēng)爐制成“古鼎形”，是希望當(dāng)時(shí)的君臣子民都能像“鼎”那樣“穩(wěn)重端正”。若君似“鼎”，即可凝天命，系人心，讓國(guó)之“重器”天長(zhǎng)地久；若臣似“鼎”，則可品行端莊，為官“鼎正”，無(wú)擾于民；若民似“鼎”，就可安于義命，固守基業(yè)，利害不驚，家和國(guó)安。陸羽在《茶經(jīng)·四之器》中，對(duì)釜的制作，要求“方其耳，以正令也”，是說(shuō)煮茶之鍋的“耳”要作成方形，取其端莊之義，意與上同，在此不加贅述。陸羽之所以提出“鼎形”“ 正令”，除了表明自己有“經(jīng)倫調(diào)變”之能外，更重要的是借“鼎形、正令”寄托他的一種社會(huì)夙愿，希望君正臣正，社會(huì)安定，民風(fēng)純樸。
“開(kāi)元之治即亂機(jī)所伏”，唐王朝對(duì)藩鎮(zhèn)的戰(zhàn)爭(zhēng)、宦官的專權(quán)、官僚士大夫?qū)鹿俚亩窢?zhēng)、牛李黨爭(zhēng)，唐后期統(tǒng)治階級(jí)內(nèi)部矛盾重重?！白孕?、肅、代，德，暴斂已烈”，農(nóng)民“然猶可過(guò)活，入晚唐后，遍地虎狼，逃亡無(wú)所?！睆埣兑袄细琛罚骸皻q暮鋤犁傍空室，呼兒登山取橡實(shí)，西江賈客珠百斛，船中養(yǎng)犬常肉食?！倍俑畡t是“廚有腐敗肉，庫(kù)有貫朽錢(qián)”。唐后期社會(huì)矛盾、階級(jí)對(duì)立日趨激化，社會(huì)風(fēng)氣漸趨敗壞，官場(chǎng)奢靡之風(fēng)盛行，朝廷官員醉生夢(mèng)死揮霍無(wú)度，而百姓民不聊生，野有餓殍。
在這樣的歷史背景下，我們就不難理解《茶經(jīng)》是一部“以道育人”的警世之作了。我們認(rèn)為陸羽在《茶經(jīng)》中提出“精行儉德”是對(duì)晚唐社會(huì)匡時(shí)濟(jì)世的救贖。當(dāng)然，任何時(shí)期、任何社會(huì)都應(yīng)該推崇、弘揚(yáng)“精行儉德”的精神與思想，以這一層面上研究，《茶經(jīng)》更是一部以茶道育人的警世之作。我們并不把陸羽神化成為救世主而去布道，但也不贊成把陸羽茶道精神弱化，而取其“商數(shù)”。把“精行儉德”平民化是應(yīng)該的，但不可過(guò)于“平白化”，而貶低其警世價(jià)值。
總之，陸羽在《茶經(jīng)》中通過(guò)“以茶論道”，來(lái)達(dá)到“以道育人”“以道警世”之目的。從這一點(diǎn)上來(lái)看，陸羽《茶經(jīng)》豈是“小技”，而是“育人，警世”的“大技”！
《茶經(jīng)》是一部以茶作經(jīng)的傳世之作
衡量一部著作在“國(guó)學(xué)”中的地位，筆者認(rèn)為，主要看四點(diǎn)：第一點(diǎn)看是否是“開(kāi)山之作”？第二點(diǎn)看是否折射出光輝的哲理思想？第三點(diǎn)看是否推動(dòng)了人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展？第四點(diǎn)看是否千古傳頌？符合上述四點(diǎn)的，就應(yīng)該把它擺在“國(guó)學(xué)”的重要位置上，作為經(jīng)典之作，予以深刻研究，讓其在現(xiàn)代文明建設(shè)中發(fā)揮出更大的作用。
其一，陸羽所著《茶經(jīng)》，是把茶與文化結(jié)合起來(lái)的開(kāi)山之作。唐代詩(shī)人皮日休為其《茶經(jīng)》作序中說(shuō)：“疵始為《經(jīng)》三卷。”宋代大文豪歐陽(yáng)修說(shuō)：“蓋為茶著書(shū)，自其（指陸羽）始也。”北宋文學(xué)家蘇軾曾賦詩(shī)云：“賦詠誰(shuí)最先，厥傳惟杜育。唐人未知好，論著始于陸?！辈粻?zhēng)的歷史表明：陸羽開(kāi)創(chuàng)了為茶著書(shū)之先河，把茶的有關(guān)經(jīng)驗(yàn)、知識(shí)總結(jié)提高為一門(mén)專門(mén)的學(xué)問(wèn)，從而建立了我國(guó)和世界上最早的茶學(xué)，是我國(guó)第一部茶葉百科全書(shū)，也是我國(guó)第一部把茶和文化結(jié)合起來(lái)的奠基之作和開(kāi)山之作。陸羽《茶經(jīng)》之后，雖然出現(xiàn)過(guò)眾多茶書(shū)，但和《茶經(jīng)》相比，卻望塵莫及。
其二，陸羽所著《茶經(jīng)》折射出深刻的哲理思想。陸羽“以茶作經(jīng)”，從表面上看，講的是茶葉生產(chǎn)、加工、制作、烹飲等方面的技藝，講的是茶事、茶藝、茶道，但字里行間卻閃爍著光輝的哲理思想，他把“天人合一”“ 正令守中”“精行儉德”“修身養(yǎng)性”“仁義中庸”“清靜和諧”“淡泊寡欲”等中國(guó)傳統(tǒng)之思想精華隱于茶事之中，無(wú)不給人以新的思想啟迪，其中所包含的哲理思想不亞于《易經(jīng)》和《論語(yǔ)》。從現(xiàn)實(shí)來(lái)看，全世界有五分之一的人養(yǎng)成了喝茶的習(xí)慣，這些喝茶之人，由喝茶想到陸羽《茶經(jīng)》中的哲理思想，進(jìn)而受到茶的內(nèi)涵和品質(zhì)的熏陶。從這一點(diǎn)上來(lái)看，其對(duì)民眾的影響之深刻，潛移默化之功效，是“國(guó)學(xué)”中任何一部經(jīng)典之作所無(wú)法媲美的！
其三，陸羽《茶經(jīng)》問(wèn)世以來(lái)的一千二百多年間，對(duì)人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)步與發(fā)展產(chǎn)生了深刻影響。當(dāng)今世界，競(jìng)爭(zhēng)激烈，物欲橫流，價(jià)值觀念極其多元，浮躁、焦慮、無(wú)奈的消極心理需要復(fù)歸寧?kù)o和振作。而正是陸羽《茶經(jīng)》所倡導(dǎo)的茶道可以引導(dǎo)人們提高個(gè)人道德修養(yǎng)，凈化人們的內(nèi)心世界，促進(jìn)社會(huì)的和諧穩(wěn)定，推動(dòng)社會(huì)秩序的重建。
其四，陸羽所著《茶經(jīng)》傳承千古。自秦漢有《黃帝內(nèi)經(jīng)》《神農(nóng)食經(jīng)》以來(lái)，到清末為止，各種經(jīng)書(shū)不下百余部，如《易經(jīng)》《三字經(jīng)》《山海經(jīng)》《詩(shī)經(jīng)》《女兒經(jīng)》《道德經(jīng)》《內(nèi)經(jīng)》《食經(jīng)》《星經(jīng)》《標(biāo)經(jīng)》《武經(jīng)》《本草經(jīng)》《五木經(jīng)》，還有《相牛經(jīng)》《拍馬經(jīng)》，名目繁多，總計(jì)約230萬(wàn)卷之多，而其中流傳下來(lái)的估計(jì)在8萬(wàn)卷左右，而這些流傳下來(lái)的8萬(wàn)卷經(jīng)書(shū)中，能夠像陸羽《茶經(jīng)》這樣盛名赫赫，千古不衰的經(jīng)典卻是鳳毛麟角，鮮有匹敵的，堪可“與天地并肩”。隨著茶葉成為世界三大飲料之首，茶文化的普及和廣泛傳播，陸羽所著《茶經(jīng)》在世界的傳播與影響將會(huì)與日俱增?？上攵懹稹恫杞?jīng)》豈可“為世詬病”，而是為世人景仰，爭(zhēng)相傳頌的傳世之作。像陸羽《茶經(jīng)》這部國(guó)內(nèi)外頗具影響的經(jīng)典之作，不把它擺在“國(guó)學(xué)”的重要位置上，豈不怪乎？
作者蕭孔斌，曾任天門(mén)市委、市政協(xié)主要領(lǐng)導(dǎo)，先后出版了《鄧小平特色理論概述》、《實(shí)踐與思考》二書(shū)。在省級(jí)以上刊物發(fā)表過(guò)近30篇調(diào)研文章，如《試論建立社會(huì)主義農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制》、《突破“三論”清除發(fā)展民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的思想障礙》、《大力實(shí)施回歸工程促進(jìn)天門(mén)經(jīng)濟(jì)發(fā)展》等幾篇論文在社會(huì)上產(chǎn)生了一定影響。天門(mén)市陸羽研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。
