為貫徹落實(shí)河南省市場(chǎng)監(jiān)督局關(guān)于開(kāi)展餐飲領(lǐng)域《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣(mài)餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》四項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動(dòng)的要求，提高標(biāo)準(zhǔn)的知曉率和實(shí)施效果，近日，鞏義市場(chǎng)監(jiān)管局全面開(kāi)展餐飲領(lǐng)域國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動(dòng)。
鞏義市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合實(shí)際，制定宣傳方案，多舉措、全方位進(jìn)行大力宣傳。一是組織內(nèi)部會(huì)議，貫徹省局關(guān)于餐飲領(lǐng)域國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫活動(dòng)精神，明確此次活動(dòng)目的。二是擴(kuò)大宣傳范圍，安排各基層市場(chǎng)監(jiān)管所，在轄區(qū)內(nèi)通過(guò)發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)文本、會(huì)議宣貫等多種形式開(kāi)展餐飲領(lǐng)域國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣傳活動(dòng)。三是現(xiàn)場(chǎng)直接宣傳，先后到鞏義市大型飯店28家、外賣(mài)平臺(tái)2家，大學(xué)食堂1家，通過(guò)解讀標(biāo)準(zhǔn)文本、播放標(biāo)準(zhǔn)視頻對(duì)經(jīng)營(yíng)管理者開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)宣傳，共發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)文本180本，按要求播放宣傳標(biāo)語(yǔ)29條。四是借助外力宣傳，聯(lián)合教育局在全市學(xué)校食堂對(duì)從業(yè)人員開(kāi)展餐飲領(lǐng)域國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)，目前全市211個(gè)學(xué)校食堂已完成培訓(xùn)，通過(guò)LED屏播放宣傳標(biāo)語(yǔ)共計(jì)185條。
通過(guò)此次宣貫活動(dòng)，有效提高了食品從業(yè)人員的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)，規(guī)范提升了餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量。下一步，鞏義市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)做好餐飲領(lǐng)域國(guó)標(biāo)宣貫，提高全市餐飲領(lǐng)域?qū)κ称窐?biāo)準(zhǔn)的重視度，為鞏義市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范市貢獻(xiàn)一份力量。
來(lái)源：鞏義市場(chǎng)監(jiān)管局
圖文：李安冉（標(biāo)準(zhǔn)化科）
