中國(guó)林學(xué)會(huì) 馬成福 海博
在北疆發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè),保障國(guó)家糧油安全,功在當(dāng)代,利在千秋。
北疆即新疆的北部。包括烏魯木齊、吐魯番地區(qū)、阿勒泰地區(qū)、塔城地區(qū)、昌吉地區(qū)、伊犁、博爾塔拉地區(qū)等。天山山脈將新疆分為南北兩大部分,稱(chēng)天山以北為北疆。北疆的土壤和氣候都非常適合文冠果的生長(zhǎng)。
新疆是發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè)的好地方,新疆有450年的文冠果引種史,幾乎各地都有散生的文冠果,非常適合文冠果的生長(zhǎng)。
新疆的氣候非常干燥,水分蒸發(fā)大。文冠果的特點(diǎn)是抗旱抗寒,系深根性樹(shù)種,根系發(fā)達(dá),樹(shù)冠比較大,能夠保持水分,大大降低蒸發(fā)量,還可以防風(fēng)固沙,有力改變當(dāng)?shù)貧夂颉?/p>
新疆土地遼闊,氣候旱寒,日照時(shí)間長(zhǎng),與文冠果喜光、耐寒、抗旱的特性一致,其沙壤土適合文冠果肉質(zhì)根生長(zhǎng)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè),需要集約化經(jīng)營(yíng),規(guī)模化發(fā)展。物競(jìng)天擇,新疆具有發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的條件。
新疆從20世紀(jì)70年代后期開(kāi)始從內(nèi)地引種栽培文冠果,幾乎遍及全疆,西起伊犁,東起哈密,南從和田、喀什,北到阿勒泰,從海拔30米的鄯善縣到海拔1864米的昭蘇山區(qū),到處都有文冠果的栽培和生長(zhǎng)。這樣廣闊的地域,幾乎包括了新疆的各種氣候類(lèi)型和各種土壤種類(lèi)。后來(lái),由于文冠果的低產(chǎn)性,許多種植區(qū)的文冠果遭到砍伐和棄種。新疆從2001年開(kāi)始結(jié)合國(guó)家林業(yè)局退耕還林和防沙治沙項(xiàng)目,在部分縣市進(jìn)行了文冠果的規(guī)?；N植。由于引進(jìn)品種的低產(chǎn)性,許多文冠果林遭到拋棄,甚至砍伐,至今沒(méi)有發(fā)展起來(lái)。
烏魯木齊市達(dá)坂城區(qū)林業(yè)局2002年結(jié)合國(guó)家退耕還林政策,在一些宜林荒地開(kāi)始種植文冠果,目前栽植面積已達(dá)266.67公頃。選擇的土壤類(lèi)型主要是戈壁荒地,以實(shí)生繁殖為主,兼有移栽苗,但移栽苗成活率只有不到20%。澆水采用溝灌,每年澆水3～6次,不施肥。目前長(zhǎng)勢(shì)低矮,只有30～60厘米,有零星掛果,結(jié)實(shí)率低,沒(méi)有達(dá)到3年掛果、5年豐產(chǎn)的成效。少量間種在土壤肥力較好、且能保證供水的果園里的文冠果長(zhǎng)勢(shì)好,3年生苗高可達(dá)1.4m,已開(kāi)始結(jié)果,但結(jié)果量參差不齊。
木壘縣是新疆文冠果的種植大縣,文冠果種植面積1333.3公頃,目前保存面積800公頃,其中包括35年的結(jié)果大樹(shù)1.23公頃。木壘縣2002年結(jié)合退耕還林開(kāi)始大規(guī)模種植文冠果,主要種植地是農(nóng)耕地、丘陵地帶、固定沙丘、半固定沙丘、流沙地和鹽堿地,澆水方式采用溝灌。目前在流沙地和鹽堿地種植的文冠果全部死亡,丘陵地帶種植的文冠果因土地瘠薄、不施肥和澆水次數(shù)少而生長(zhǎng)緩慢,結(jié)果量少。農(nóng)耕地、固定沙丘和半固定沙丘的沙性土壤上種植的文冠果,結(jié)合澆水施肥,樹(shù)勢(shì)長(zhǎng)勢(shì)好,掛果量相對(duì)比較高,但由于是實(shí)生栽培,各株樹(shù)間產(chǎn)量差異比較大,生理性落果和千花一果現(xiàn)象比較普遍。
2008～2010年,新疆林科院經(jīng)濟(jì)林研究所對(duì)木壘縣新戶鄉(xiāng)新溝村樹(shù)齡為35年生的1.23公頃文冠果樹(shù)木園作為低產(chǎn)林改造試驗(yàn)基地,通過(guò)一定的肥水管理、盛花期噴灑保果劑和大樹(shù)修剪,產(chǎn)量明顯提高,幼果期生理性落果現(xiàn)象明顯減少,2009年1.23公頃的產(chǎn)量由過(guò)去的300千克提高到1200千克。
奇臺(tái)縣2002年開(kāi)始結(jié)合退耕還林和防沙治沙項(xiàng)目開(kāi)始種植文冠果,種植規(guī)模為267公頃。所選的立地為固定沙丘、丘陵地帶,采用節(jié)水灌溉設(shè)施,不施肥。從目前來(lái)看,成活率高,死亡苗木很少。土壤肥力高的地區(qū)文冠果長(zhǎng)勢(shì)好,已開(kāi)始結(jié)果,土壤瘠薄的地區(qū)文冠果長(zhǎng)勢(shì)弱,還沒(méi)結(jié)果。
在伊犁地區(qū)的察布查爾林場(chǎng)、尼勒克縣和鞏留縣有20世紀(jì)70年代種植遺留下的文冠果實(shí)生大樹(shù),除察布查爾林場(chǎng)面積稍大有67公頃外,尼勒克縣和鞏留縣都是小面積的片林。這3片文冠果林都種植在山區(qū),一般不管護(hù),已溢生為野生狀態(tài)。幼果期落果嚴(yán)重,產(chǎn)量低。
從新疆近幾十年的種植情況來(lái)看,說(shuō)明文冠果適應(yīng)性比較廣,適合在新疆的南北疆廣泛種植發(fā)展。文冠果在奇臺(tái)、木壘、昌吉、烏魯木齊、石河子、沙灣、呼圖壁等30℃高寒區(qū)域,特別是在晚秋、早春氣溫劇變的情況下,僅有輕度凍梢,可以安全越冬,對(duì)開(kāi)花結(jié)實(shí)影響不大,只要采取適當(dāng)控制水肥或簡(jiǎn)易的防寒措施,就可有效地減輕寒害。文冠果在接近北緯48。的阿勒泰地區(qū),在不采取任何特殊措施的情況下,能耐-40℃以下的低溫。
北疆地區(qū)由于氣候的原因,可供栽培的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種少,可供開(kāi)發(fā)和利用的土地資源和水利資源相對(duì)于南疆地區(qū)來(lái)說(shuō)比較豐富。北疆的一些地區(qū),這些年也積累了一些種植文冠果的經(jīng)驗(yàn),有種植文冠果的基礎(chǔ),有利于文冠果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
文冠果全身都是寶,具有非常高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、觀賞價(jià)值和生態(tài)價(jià)值,是樹(shù)木中的國(guó)寶,園林中的奇葩。它是我國(guó)特有的優(yōu)良木本油料樹(shù)種,有"北方油茶"和"中國(guó)油橄欖"之稱(chēng);它是珍貴的旅游觀賞植物,是優(yōu)良的木材樹(shù)種和常用中藥材;它是抗旱節(jié)水、防風(fēng)固沙的先鋒生態(tài)樹(shù)種,具有適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆能力卓越的特點(diǎn)。
文冠果具有喜光、抗旱、抗寒、耐鹽堿、耐瘠薄的能力,病蟲(chóng)害少、生命力頑強(qiáng)、壽命長(zhǎng)達(dá)2000年的優(yōu)點(diǎn)。既有非常好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益,還有特別好的綠化和美化效果,是目前最有特色的造林樹(shù)種和綠化樹(shù)種,也是最有經(jīng)濟(jì)價(jià)值和發(fā)展前景的特色林果產(chǎn)業(yè)。如果大量推廣種植,可促使生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三大效益和諧發(fā)展,實(shí)現(xiàn)大地增綠、農(nóng)民增收的雙重目標(biāo)。
文冠果是我國(guó)北方珍稀樹(shù)種,是我國(guó)特有的優(yōu)良木本食用油料樹(shù)種,是上蒼恩賜給北方干旱地區(qū)的戰(zhàn)略性資源。她的生命力非常頑強(qiáng),能夠在沙漠戈壁和冰天雪地里生長(zhǎng),可抵抗北方的干旱和嚴(yán)寒,抵御自然界的一切災(zāi)害。
文冠果被老百姓稱(chēng)為一次投入、千年受益的"鐵桿莊稼"。文冠果結(jié)實(shí)早、產(chǎn)量高、效益好,在水肥較好的水澆地,移栽第二年即可掛果,三年大苗畝產(chǎn)籽種100公斤;第三年畝產(chǎn)籽種200公斤,五六年后進(jìn)入盛產(chǎn)期,畝產(chǎn)種子500公斤,十年后進(jìn)入高產(chǎn)期,畝產(chǎn)1000公斤,現(xiàn)在每公斤約20元左右,畝產(chǎn)值2萬(wàn)元。文冠果的壽齡長(zhǎng)達(dá)2000年,千年的大樹(shù)仍然花繁葉茂、碩果累累。
文冠果種子含油率40%,種仁含油率66.8%。文冠果油是高級(jí)藥、食兼用油,是植物油中的極品,品質(zhì)比橄欖油和油用牡丹油都要好。文冠果油不飽和脂肪酸高達(dá)94％,易于人體吸收消化,有降膽固醇、軟化血管的作用,可降低膽固醇、降血脂。2006年6月,新加坡南順集團(tuán)對(duì)文冠果油進(jìn)行了化驗(yàn),得出了文冠果油是新時(shí)期、新世紀(jì)綠色木本食用油,文冠果油的質(zhì)量比橄欖油、茶油好的結(jié)論。
文冠果油中富含2%-5%的神經(jīng)酸(Nervonic Acid),學(xué)名順-15-二十四碳單烯酸,別名鯊油酸,是一種單不飽和脂肪酸。神經(jīng)酸是各國(guó)科學(xué)家公認(rèn)的世界上第一個(gè),也是唯一一個(gè)能修復(fù)疏通受損大腦神經(jīng)通路--神經(jīng)纖維,并促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞再生的雙效神奇物質(zhì)。神經(jīng)酸是大腦神經(jīng)纖維和神經(jīng)細(xì)胞的核心天然成分,被譽(yù)為大腦黃金和神經(jīng)再生素,它的發(fā)現(xiàn)為戰(zhàn)勝大腦和神經(jīng)方面的重大疾病增添了新的銳器。神經(jīng)酸的缺乏將會(huì)引起腦中風(fēng)后遺癥、老年癡呆、腦癱、腦萎縮、腦梗、記憶力減退、失眠、抑郁、焦慮和精神病等腦部疾病,甚至可引起腦部衰竭死亡。但人體自身又很難生成神經(jīng)酸,只能靠體外攝取來(lái)補(bǔ)充。神經(jīng)酸對(duì)人腦健康的重要性不言而喻,因此文冠果被全球?qū)W界稱(chēng)為"生命之果",已引起廣大醫(yī)藥研究者的興趣。
文冠果神經(jīng)酸油,是給大腦加的油。西北文冠果基地生產(chǎn)的文冠果油含有3%的神經(jīng)酸,能補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng),修復(fù)大腦創(chuàng)傷,利于嬰幼兒大腦發(fā)育,可增強(qiáng)記憶,延緩衰老,預(yù)防和治療老年癡呆,被科學(xué)家稱(chēng)為"腦黃金"。文冠果神經(jīng)酸油還可以有效補(bǔ)腦、健腦、養(yǎng)腦、促進(jìn)腦細(xì)胞再生、激活停止生長(zhǎng)發(fā)育的腦細(xì)胞重新生長(zhǎng)發(fā)育,對(duì)于中老年人、孕婦、兒童,科學(xué)家、作家、教師等腦力工作者來(lái)說(shuō),是最佳腦部保健營(yíng)養(yǎng)品,也是廣大腦萎縮、腦癱、腦中風(fēng)、腦梗阻、癲癇患者、帕金森綜合癥患者、糖尿病患者、高血壓患者、神經(jīng)疾病和心腦血管疾病、亞健康人群等最大的養(yǎng)生保健之福音。
文冠果茶有殺菌、消炎、止血、利尿、消食、消脂、抗氧化、抗衰老等功效,可治療失眠、痛風(fēng)、腸胃炎、前列腺炎及"降三高"、減肥等。大力發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè),能讓大地綠起來(lái),讓農(nóng)民富起來(lái),可破解生態(tài)危機(jī)、食用油危機(jī),促使生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三大效益和諧健康發(fā)展。
近年來(lái),黨和國(guó)家高度重視木本油料,大力支持文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展,相繼出臺(tái)了《國(guó)家林業(yè)局關(guān)于印發(fā)文冠果原料林可持續(xù)培育指南和山桐子原料林可持續(xù)培育指南的通知》《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》《關(guān)于擴(kuò)大新一輪退耕還林還草規(guī)模的通知》《國(guó)家林業(yè)局關(guān)于加快培育新型林業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的指導(dǎo)意見(jiàn)》《關(guān)于科學(xué)利用林地資源 促進(jìn)木本糧油和林下經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》等優(yōu)惠政策,《國(guó)家儲(chǔ)備林樹(shù)種目錄》(2019年版)將文冠果納入了國(guó)家儲(chǔ)備林目錄。國(guó)家糧食和儲(chǔ)備局發(fā)布了《文冠果油》(LS/T 3265-2019)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),明確將文冠果列為木本油料樹(shù)種,拉開(kāi)了文冠果大開(kāi)發(fā)的序幕。我們要充分把握好這些政策和機(jī)遇,努力發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè),開(kāi)創(chuàng)文冠果產(chǎn)業(yè)的新局面。
國(guó)以民為本,民以食為天,食以油為先。糧油安全關(guān)系到人民的生活和社會(huì)安定,始終是全人類(lèi)面臨的重大問(wèn)題。尤其中國(guó)是人口大國(guó),糧食安全更是關(guān)系國(guó)家安危的重中之重。
多年來(lái),我國(guó)食用油進(jìn)口量超過(guò)國(guó)際安全預(yù)警線,成為世界上最大的食用植物油進(jìn)口國(guó),同時(shí)也是世界油料進(jìn)口大國(guó)。大豆由于長(zhǎng)期產(chǎn)不足需,對(duì)外依存度高,進(jìn)口已經(jīng)成為常態(tài),凈進(jìn)口已有26年歷史。大豆進(jìn)口量也從1995年的100萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2020年的突破1億噸,25年時(shí)間增加了100倍。目前,中國(guó)大豆進(jìn)口量占全球大豆貿(mào)易總量的60%。2017年,中國(guó)自產(chǎn)大豆1400萬(wàn)噸,總進(jìn)口9554萬(wàn)噸,而且都是轉(zhuǎn)基因大豆,說(shuō)明中國(guó)極度缺乏食用油。2018年度產(chǎn)油量1192.8萬(wàn)噸,消費(fèi)量3511萬(wàn)噸,說(shuō)明66%依賴(lài)于進(jìn)口。2019年受中美貿(mào)易糾紛的影響,2018、2019大豆進(jìn)口有所下降,2019年中國(guó)大豆進(jìn)口量為8851萬(wàn)噸,菜籽進(jìn)口量達(dá)274萬(wàn)噸,芝麻81.5萬(wàn)噸,亞麻籽42.7萬(wàn)噸,花生40.5萬(wàn)噸,葵花籽30.2萬(wàn)噸,棉籽6萬(wàn)噸。2019年中國(guó)棕櫚油進(jìn)口量達(dá)755萬(wàn)噸,菜籽油進(jìn)口161.5萬(wàn)噸,葵花籽油122.9萬(wàn)噸,豆油82.6萬(wàn)噸,花生油19.4萬(wàn)噸,椰子油17.2萬(wàn)噸,橄欖油5.4萬(wàn)噸,亞麻籽油5.1萬(wàn)噸。2020年我國(guó)大豆進(jìn)口量突破1億噸創(chuàng)歷史。2020年全年月累計(jì)進(jìn)口大豆10032.82萬(wàn)噸,同比增幅11.7%;還進(jìn)口食用油983.1萬(wàn)噸;2021年進(jìn)口大豆9651.8萬(wàn)噸,自產(chǎn)1640萬(wàn)噸,這意味著大豆的進(jìn)口依存度為85.5%。進(jìn)口大豆的大多都是轉(zhuǎn)基因大豆,這對(duì)我國(guó)食用植物油安全構(gòu)成了嚴(yán)重威脅,也對(duì)我國(guó)糧食安全敲響了警鐘。
我國(guó)食用油缺口大的一個(gè)重要原因是依靠種植草本油料,90％以上的食用油是從油菜籽、花生、大豆等油料中榨取的,而草本油料畝產(chǎn)量低,抗災(zāi)能力弱,產(chǎn)量不穩(wěn),經(jīng)濟(jì)效益差,從而影響了農(nóng)民的種植積極性。目前,我國(guó)人多地少的矛盾日益突出,大力發(fā)展文冠果等木本油料,不僅可以改變我國(guó)食用植物油主要依賴(lài)進(jìn)口的局面,滿足人民群眾的消費(fèi)需求,而且還能夠騰出更多的耕地種植糧食,有效維護(hù)國(guó)家糧油安全。
文冠果歷來(lái)存在移栽成活難和"千花一果"等難題,西北文冠果基地從文冠果的"深根性"和"肉質(zhì)根"這兩個(gè)重要特性入手,利用控水育苗、藥水泡根、泥漿蘸根和塑料包根等措施,解決了移栽成活難題;西北文冠果基地從全國(guó)56個(gè)地方購(gòu)買(mǎi)了文冠果種子進(jìn)行雜交育苗,發(fā)現(xiàn)哪一棵掛果早、掛果多就采下來(lái),進(jìn)行第二代育苗,一直進(jìn)行了10代共23年時(shí)間,才培育出了高產(chǎn)文冠果種苗,從而為文冠果的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。由此,西北文冠果基地被315授予全國(guó)重質(zhì)量守信用聯(lián)盟單位,被甘肅省農(nóng)牧廳評(píng)為甘肅省省級(jí)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社示范社。
馬成福原來(lái)是一位關(guān)注生態(tài)的報(bào)告文學(xué)作家,由于寫(xiě)作《流血的石羊河》,與抗旱節(jié)水的文冠果一見(jiàn)鐘情,從此矢志不渝研發(fā)文冠果23年。他創(chuàng)辦了西北文冠果基地,破解了文冠果移栽成活難和"千花一果"等難題,經(jīng)過(guò)雜交選育培育出了高產(chǎn)文冠果新品種,入選全國(guó)木本油料"一線工匠"人才庫(kù),被業(yè)界稱(chēng)為"文冠果雜交之父"和"文冠果產(chǎn)業(yè)的拓荒者",還被聘請(qǐng)為寧夏文冠果總顧問(wèn)。原來(lái)蘭州市只有一棵300年的文冠果,他帶領(lǐng)西北文冠果基地員工在蘭州新區(qū)種活一棵樹(shù)比養(yǎng)活一個(gè)娃娃還難的荒山上種植了50萬(wàn)棵文冠果;原來(lái)白銀市只有一棵300年的文冠果,他帶領(lǐng)白銀市干旱山區(qū)農(nóng)民發(fā)展了50多萬(wàn)畝文冠果。他不畏艱難,開(kāi)拓創(chuàng)新,以實(shí)踐科研和宣傳推廣為一體,帶領(lǐng)干旱山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康,把鮮為人知的文冠果,干成了利國(guó)利民的新興產(chǎn)業(yè),被評(píng)為"新農(nóng)村建設(shè)帶頭人"。歷經(jīng)20多年的不懈努力和奮斗,我們培育的文冠果種苗,已經(jīng)走出了甘肅,擴(kuò)散到了西北、東北、華北,引種到了四川、江蘇、湖北等南方地區(qū),我們的高產(chǎn)文冠果正在神州大地處處開(kāi)花結(jié)果。
文冠果是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),健康產(chǎn)業(yè),是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),還可以消除貧困,解決就業(yè)難題。文冠果初期產(chǎn)業(yè)有育苗、種植,文冠果觀光農(nóng)業(yè),文冠果風(fēng)景旅游等;加工產(chǎn)業(yè)有文冠果酸油、文冠果養(yǎng)生茶、文冠果飲料等;深加工有文冠果制藥、神經(jīng)酸等。大力發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè),可破解生態(tài)危機(jī)、食用油危機(jī),促使生態(tài)經(jīng)濟(jì)社會(huì)三大效益和諧健康發(fā)展。
西北文冠果基地的奮斗目標(biāo)是：發(fā)展文冠果,美化北國(guó)大地,帶領(lǐng)廣大干旱山區(qū)群眾,發(fā)家致富振興鄉(xiāng)村,解決食用油危機(jī),健康炎黃子孫,造福中華民族!發(fā)展文冠果產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興之中國(guó)夢(mèng)。
文冠果象征著中華民族堅(jiān)忍不拔的意志和自強(qiáng)不息的精神。她歷經(jīng)災(zāi)難卻堅(jiān)強(qiáng)不屈、欣欣向榮,凝聚著中華民族的頑強(qiáng)拼搏的精神和文化。她是美化北國(guó)大地的希望,她是鄉(xiāng)村振興的力量,她是解決食用油危機(jī)的源泉,她是健康炎黃子孫的母乳,她是造福中華民族的神樹(shù),她是中華人民共和國(guó)的國(guó)寶。
