“本次大賽的主題是：咖啡，讓世界沒有距離！”3月14日，第八屆中國咖啡沖煮大賽全國總決賽在保山宣布舉行。保山市咖啡工作專班、保山技師學院、中國咖啡聯(lián)盟、保山咖啡產(chǎn)業(yè)協(xié)會、保山比頓咖啡有限公司的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，圍繞第八屆中國咖啡沖煮大賽全國總決賽暨首屆比頓咖啡文化節(jié)舉辦的相關(guān)情況進行發(fā)布，并回答了媒體關(guān)心的問題。
萬頃咖啡（杜小紅 攝）
沖煮大賽是“中國咖啡競賽的一面標桿”
中國咖啡沖煮大賽是國內(nèi)咖啡行業(yè)頂級的專業(yè)大賽，大賽由中國咖啡聯(lián)盟攜國內(nèi)北京、上海、云南、海南等12家省級咖啡協(xié)會共同引進的世界級咖啡大賽項目。
大賽自2015年至2022年，已成功舉辦八屆。大賽先后在32個?。ㄊ校?，165個城市舉辦220場比賽，覆蓋全國94%省份，4700余名優(yōu)秀咖啡沖煮師參加比賽，1400余名中外評審參加執(zhí)裁，250余家咖啡企業(yè)參與大賽贊助。近百家云南咖啡農(nóng)莊亮相賽場，展示自家精品咖啡；200余家新聞媒體參與報道，線上線下觀眾達1200余萬人次。
第八屆中國咖啡沖煮大賽全國總決賽由中國咖啡聯(lián)盟、上?？Ц倕R文化傳播有限公司主辦，保山比頓咖啡有限公司、保山技師學院、保山職業(yè)學院承辦。
據(jù)主辦方介紹，為辦好此次沖煮大賽總決賽，前期已歷經(jīng)42場城市賽，1000余選手賽場競技，決出150余名選手進入中西部、西南部、北部、東部、南部五大區(qū)域決賽，獲得前三名的28名選手，將于15日—18日在保山市潞江鎮(zhèn)全國總決賽賽場上進行巔峰對決，爭奪中國咖啡沖煮大賽最高獎項。
同時，首屆比頓咖啡文化節(jié)也拉開序幕。文化節(jié)期間，有潑水狂歡節(jié)、“比頓杯”咖啡攝影大賽、精品咖啡及咖啡附加類產(chǎn)品展銷、民族篝火晚會、傣族手抓飯長桌宴、咖啡宴等系列特色民族活動。
據(jù)了解，中國咖啡沖煮大賽是國內(nèi)目前辦賽場次最多、覆蓋地域最廣、參賽選手和評審最多、大賽規(guī)格最高的比賽，被中國咖啡界譽為“中國咖啡競賽的一面標桿”，受到眾多選手、評審和咖啡企業(yè)的追捧與積極參與。借助賽事的影響力，將有助于進一步加大“云南咖啡”品牌宣傳力度，樹立云南咖啡“精品、優(yōu)質(zhì)”品牌形象，助力“保山小粒咖啡”品牌更深入更廣泛地走入大眾視野。
保山小粒咖啡是世界咖啡愛好者的珍品
保山的咖啡歷史就是云南咖啡歷史、中國咖啡歷史的縮影。保山小?？Х龋哂?/span>“濃而不苦，香而不烈，略帶果酸”的特質(zhì)，是世界咖啡愛好者心中的珍品。
1958年，保山小?？Х仍谟鴤惗厥袌錾媳辉u為一等品，引起黨中央高度重視。1980年第一次全國咖啡會議在保山召開，國務(wù)院南亞辦將保山列為全國咖啡基地。1984年，在北京展銷會上保山小?？Х全@“中國咖啡之冠”。1988年，獲首屆中國食品博覽會金獎。1992年，獲首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會最高銀質(zhì)獎（未設(shè)金獎）。1993年，在比利時第42屆布魯塞爾尤里卡博覽會上榮獲尤里卡金獎，保山小?？Х仁悄壳叭珖ㄒ猾@得過世界金獎的咖啡產(chǎn)品。
綠衣（楊世偉 攝）
近年來，保山市委、市政府強力推進咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2022年全市咖啡種植面積13萬畝、產(chǎn)量2萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值9.31億元、同比增72.97%；咖啡產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值41.49億元、同比增11.11%；綠色、有機認證基地達1.7萬畝。
目前，保山市共有咖啡加工企業(yè)52戶，入選云南省綠色食品牌目錄7家；規(guī)模以上加工企業(yè)11戶，占全省26戶的42.3%；省級咖啡龍頭企業(yè)有10戶，占全省14戶的71.43%。2021年，保山小?？Х热脒x中歐地理標志協(xié)定首批保護名錄；2022年，云南首批十大精品咖啡莊園保山坐擁五席。
本次大賽邀請了世界咖啡產(chǎn)地國的友人前來觀摩交流；邀請了國外著名咖啡生產(chǎn)者代表、貿(mào)易商、烘焙廠代表、國內(nèi)知名專家學者、各省咖啡協(xié)會代表、國內(nèi)著名咖啡企業(yè)代表、中國各類咖啡大賽冠軍、國內(nèi)國際資深評審和媒體記者等一百多人。這次活動對推動保山小?？Х染坊l(fā)展、對宣傳和推廣“云南咖啡·保山小?！本哂猩钸h意義。（文/張密 圖/保山市委宣傳部）
