陽(yáng)春三月，萬(wàn)木崢嶸；酒祖故里，群賢畢至。2023年3月25日上午十時(shí)，酒祖文化高峰論壇在汝陽(yáng)縣杜康村盛大開(kāi)幕。這次論壇由汝陽(yáng)縣酒祖文化研究會(huì)承辦。洛陽(yáng)市原人大副主任郭棟，汝陽(yáng)縣政協(xié)副主席張躍偉等應(yīng)邀出席。與來(lái)自省內(nèi)外的100余名專(zhuān)家學(xué)者和白酒商界大伽，共話酒祖文化的歷史淵源、酒祖杜康在中國(guó)傳統(tǒng)酒文化中的重要意義和歷史地位，并就在新時(shí)代堅(jiān)持文化自信，傳承杜康文化、守護(hù)傳統(tǒng)技藝，做大做強(qiáng)杜康文化產(chǎn)業(yè)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
汝陽(yáng)縣政協(xié)副主席張躍偉致辭中強(qiáng)調(diào)：杜康酒是中國(guó)酒宗，洛陽(yáng)杜康村是中國(guó)酒文化的故鄉(xiāng)。不忘初心，方得始終。認(rèn)真總結(jié)歷代釀酒工藝，發(fā)掘酒祖文化的內(nèi)涵，這是時(shí)代賦予我們的神圣使命。酒祖文化，源源流長(zhǎng)！文化的傳承決定著產(chǎn)品的品質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量決定著市場(chǎng)的存在，一瓶好酒的生命力在文化，發(fā)揚(yáng)和傳承好酒祖文化，釀造出新時(shí)代的美酒佳飲，奏出豫酒振興中來(lái)自酒祖故里的最強(qiáng)音是當(dāng)代杜康人的使命和擔(dān)當(dāng)！
資深杜康文化專(zhuān)家陳武戟說(shuō)：杜康村人杰地靈、物華天寶、一里百泉。玄武古泉、鴛鴦蝦、雙黃鴨蛋、雙胞胎等生物學(xué)奇觀，無(wú)不彰顯著杜康泉水的神秘。他著重從杜康歷史文化，杜康生態(tài)文化，杜康宗廟文化，杜康古詩(shī)詞文化，杜康民俗文化等五個(gè)方面闡述了酒祖文化的博大精深！希望各位專(zhuān)家學(xué)者在充分挖掘酒祖文化、保護(hù)酒祖文化的基礎(chǔ)上，對(duì)酒祖杜康文化這個(gè)國(guó)寶，要在傳承中發(fā)展，在發(fā)展中創(chuàng)新，創(chuàng)造新的輝煌。他希望通過(guò)研究酒祖文化、開(kāi)發(fā)交流酒祖文化，助推縣鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和振興。
河南省文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院院長(zhǎng)、河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)文化旅游總顧問(wèn)戴松成說(shuō)：全國(guó)評(píng)酒委員、河南省釀酒大師符春生，把畢生精力投入到傳承酒祖文化、復(fù)興杜康釀酒事業(yè)上；他一生致力于杜康釀酒技藝的繼承和創(chuàng)新，潛心鉆研釀酒技藝；他把做好人和做好酒在他的每一款酒品中完美地體現(xiàn)出來(lái)；他一輩子只做一件事，一生只為做好酒，做放心酒，做良心酒，做讓老百姓喝得起，讓消費(fèi)者花最少的錢(qián)喝最好的酒；他靠信譽(yù)和誠(chéng)信，贏得了客戶、百姓、朋友們的贊譽(yù)和口碑。
戴松成院長(zhǎng)演講后即興朗誦“好酒歌”，并贈(zèng)送書(shū)法作品。
國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、汝陽(yáng)縣酒祖文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)符春生表示：每當(dāng)大家詢問(wèn)我成功的秘訣的時(shí)候，我說(shuō)的最多的兩個(gè)字就是“堅(jiān)守”。一是在釀酒過(guò)程中堅(jiān)守祖制古法，堅(jiān)守傳統(tǒng)繁雜的固態(tài)發(fā)酵工藝，三蒸三釀，堅(jiān)持全手工摘選，全手工釀造。二是一直堅(jiān)守做到把“品質(zhì)”和“誠(chéng)信”作為企業(yè)文化的精髓與核心。三是堅(jiān)守主打平民路線，讓白酒褪去繁華，回歸本真和原有的價(jià)值。站在新時(shí)代的起點(diǎn)，作為酒祖文化衣缽的繼承者和釀酒技藝傳承人，我一定會(huì)不負(fù)歷史饋贈(zèng)，秉承“一生只做一件事，一件事做好即是完美人生”的人生理念，為酒祖文化的創(chuàng)新和傳承做出自己畢生的努力！
洛陽(yáng)河洛之星企業(yè)發(fā)展中心主任萬(wàn)天亮說(shuō)：2023年酒祖文化洛陽(yáng)高峰論壇在杜康村的成功舉辦，標(biāo)志著酒祖文化的發(fā)展傳承“碩果盈枝”，邁出新步伐，走向新階段。希望各位專(zhuān)家學(xué)者砥礪前行、接續(xù)奮斗新征程，將酒祖文化的發(fā)展引領(lǐng)到一個(gè)更新的高地。讓杜康美酒香飄四海，早日實(shí)現(xiàn)“復(fù)興杜康，為國(guó)爭(zhēng)光”的偉大使命。
