香椿芽，被稱為“樹上蔬菜”。它既是春季限定的“禮物”，也是“身價(jià)不菲”的時(shí)令菜。2010年，石家莊一家人志愿者團(tuán)隊(duì)在鹿泉區(qū)石井村北外環(huán)山前大道附近栽種了30多畝的香椿樹，現(xiàn)在到了香椿芽采摘的季節(jié)。
4月1日早上7點(diǎn)，團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人溫德軍帶領(lǐng)志愿者韓國(guó)友、馬玉峰、溫棋羽等在橋西區(qū)大經(jīng)街鼎嘉府邸集合7點(diǎn)半出發(fā)，與鹿泉區(qū)一家人分隊(duì)牛振河、曹會(huì)芬、牛新娟、張哲、鄭文昭、張志平、李海成等一起來(lái)到了采摘地，此時(shí)，新鮮的香椿芽正散發(fā)出陣陣香氣。
香椿嫩芽營(yíng)養(yǎng)美味，炒雞蛋或是炒鵝蛋、涼拌嫩芽都是很不錯(cuò)的家常菜，而且還有很高的藥用價(jià)值，可以食療對(duì)于風(fēng)寒胃病都有療效。
在采摘香椿的過(guò)程中，大家分工合作，有手提塑料袋兒、有拿書包的、有手提籃子的、手拿什么工具的都有，小朋友更是興高采烈，一邊采摘，一邊聽大人介紹香椿的食用價(jià)值。神州風(fēng)火輪防扎防暴輪胎張志平總裁也參加到采摘現(xiàn)場(chǎng)。
今天所采摘的香椿款項(xiàng)除雇傭人工的工資和水電等費(fèi)用外，全部用于志愿服務(wù)“四化”項(xiàng)目助力鄉(xiāng)村振興。
