這首詩的意思是：中午火辣辣的太陽當頭照，農(nóng)民在地里鋤草、松土，汗水一滴一滴地滴進泥土里?？墒牵钟姓l知道碗里的米飯，每一粒都是農(nóng)民辛辛苦苦種出來的？
這首詩寫出了農(nóng)民勞動的艱辛和對浪費糧食的憤慨。本文就想順著這個思路提醒和告訴那些平日里浪費糧食和飯菜的人：勤儉節(jié)約是美德，鋪張浪費是缺德。思想品德教育里曾經(jīng)說:貪污和浪費是極大的犯罪！
第一個時段是二十二歲前，我是陜北農(nóng)家子弟，我人生的三分之一在農(nóng)村，是農(nóng)民。也就是從出生以及童年和青少年時期，我人生的全部在農(nóng)村，種糧食是我們?nèi)胰说幕緞趧觾?nèi)容。
那個時候，那個地方的農(nóng)民、特別是我們家的人有兩個痛苦的現(xiàn)實問題：一個是吃不飽飯，經(jīng)常受饑餓的摧殘和折磨。另一個問題是那地方自然環(huán)境惡劣，生產(chǎn)方式原始并且比較落后，人們的勞動是面朝黃土背朝天廣種薄收的艱苦勞動，種糧食的勞動真是非常辛苦。
先說吃飯問題：民以食為天，三年困難時期我五六歲，吃飯成了我的生死存亡問題。當時，身邊的的確確有老年人因為過度饑餓扛不住、加上基礎病復發(fā)而死去，所以，那時候是誰知盤中餐粒粒記生死??！因為沒有盤中餐，我家族遠門的一個叔叔，一輩子像牛一樣種地種糧食，他一輩子種的糧食養(yǎng)活了不少人。但是，他年齡大了，那一年，他餓的不行了，全身浮腫。鄰居過白事，送他一點高粱面做的軟油糕，老人一口氣吞進去了，結(jié)果，很快就斃死了。他滿地打滾，死的好慘啊！老人們說：“說他是撐死或者餓死都對?！?/div>
饑餓的折磨，使我從小就知盤中餐的來之不易和重要意義，一輩子不敢浪費糧食和飯菜，也堅持反對身邊人浪費糧食。我從小就經(jīng)常記著“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！钡脑娋洌燥埖臅r候總是堅持做到飯碗干凈，不掉飯渣。
第二個問題就是親身體會到農(nóng)民“鋤禾日當午,汗滴禾下土”的辛苦勞動，種糧食的勞動真不是一般的辛苦。
農(nóng)民的孩子大部分是父母帶著在山里溝里的勞動現(xiàn)場長大成人的。我們小時候還不太會穿衣服的時候就會在大人們的勞動現(xiàn)場跑來跑去幫助大人拿東西了。慢慢的就可以干一些力所能及的農(nóng)活，比如拔草喂牛、牽著不聽話的牛犢子犁地、拿個葫蘆瓢端水澆莊稼等等的農(nóng)活，我覺得這是我們童年游樂性的勞動，經(jīng)常受到大人們的表揚和鼓勵。
七八歲的時候我跟著母親勞動，那時候的農(nóng)民是靠掙工分憑借工分分口糧吃飯的。按照農(nóng)業(yè)社掙工分的標準：一個年輕力壯的男勞動力干一天農(nóng)活掙10分。我母親當時是婦女中年富力強很優(yōu)秀的勞動力，一天的勞動只能掙5分（在農(nóng)村集體勞動中，男女同工不同酬，婦女只是半個勞動力）。我跟著母親的勞動小組牽著牛犢子犁地，因為我沒有成人勞動力的資格，生產(chǎn)隊變相的把我的勞動成果加在母親的勞動成果里，這樣我和母親一天能掙7分，這當然是偶然現(xiàn)象，是照顧我們，這事不長久，但說明我那個時候已經(jīng)成受苦人（農(nóng)民）了！
勞動中最令我痛苦的是太陽曬。夏天，我牽著不聽話的牛犢子犁地，叫調(diào)（跳）牛，訓練牛犢子學會犁地。
黃土高原的太陽似乎不同于其它地方的太陽，可能那地方距離太陽很近，那太陽是一種毫無障礙的輻射，陽光似乎有一種不是聽見而是感覺到的聲音；這種“輻射”和“聲音”持續(xù)不斷地“刺”進人的肌膚，痛苦呵。
曬上一天，人就變的面紅耳赤，暴露在陽光下的肌膚像是被火烤紅似的，疼痛難忍，碰都不敢碰，莊稼葉子輕輕地碰一下，疼的像刀割。接下來，肌膚由原來的“烤紅色”變成醬紫色，被太陽曬了的肌膚開始起泡脫皮。從此，肌膚對太陽曬不怎么敏感了，肌膚上有一層皮被曬死了，太陽繼續(xù)曬的時候皮膚不怎么疼痛了，但是我們的膚色和印第安人幾乎一樣了。再曬太陽就是不停的汗流浹背，我整體上的膚色好像成了一只烤鴨或醬燒雞了。
還有一點就是瞌睡，那種勞動幾乎是一種原始的、笨重的、無休止的重復動作,時間一長，我在勞動時總是迷迷瞪瞪，半睡半醒狀態(tài)，經(jīng)常受到大人們的吼叫，不聽話的牛犢子犯了錯誤也有我的一份。哎呀，種糧食太不容易了，真是誰知盤中餐粒粒皆辛苦啊，何止是辛苦，想起來都心酸。
給自己家自留地種莊稼也一樣，我們家是富農(nóng)，自留地分的很差。那塊地很陡峭，母親在前面挖魚鱗坑，我在后面把玉米種子一粒一粒的埋在魚鱗坑的土里邊，用光腳丫子在上面用勁踩兩下，母親說這樣踩了土壤能保墑抗旱。之后我跟著母親給種進去的玉米澆水。母親挑著兩只裝滿水的大木桶，我提著一個裝滿水的陶瓷罐子，我們家的玉米地山高水遠，我們頭頂烈日，從小河邊取水到玉米地要走一道大山梁，母親把小河里洗濕的毛巾頂在頭，待我們走到玉米地，毛巾已經(jīng)被太陽曬干了，但是汗水把我們母子的衣服濕透了。母親挑的兩大木桶水能澆六個種玉米的魚鱗坑，我提的一陶瓷罐子水只能澆兩個種玉米的魚鱗坑。有時候我一路上汗流浹背，到了地里不但筋疲力盡，而且口干舌燥，罐子里有水，但是我舍不得喝，因為我提的一罐子水澆兩個魚鱗坑本來就勉勉強強，我舍不得虧待莊稼苗子，我總是堅持一下返回小河邊再喝水，母親夸我聰明懂事。
我和母親一天的勞動就能澆八十個魚鱗坑。
農(nóng)村有一句話：“男上十五奪（立）父志！”意思是男孩子上十五歲就完全可以代替父親成為強壯勞動力了。我十五歲的時候，正是農(nóng)業(yè)學大寨高潮期，說是學生以學為主，但是，我們的根本還是學農(nóng)，大部分時間是夾在老農(nóng)中間參加生產(chǎn)隊的勞動。
黃土高原的夏天，山高太陽低。我們在夏收“龍口奪食”大忙之后，還沒有緩過神來，就立刻奔赴“秋初鋤露”的戰(zhàn)場。老天爺給我們的天氣總是久旱無雨，許多莊稼都蔫了，老農(nóng)說：“鋤是一條龍，龍口有水！”，所以他們把鋤地叫“鋤露”。太陽從早曬到晚，我們從早干到晚，硬是把東山的大太陽背到西山后邊，汗水早就曬干了，身體里的油都烤出來了。那時候我被太陽曬出個毛病，一到下午的某一刻，眼前一黑，人就摔倒了，開始流鼻血，大人們就會把我拖拉到樹底下，用黃土疙瘩塞進我的鼻子，再從樹底下挖一些涼黃土把我的腦袋和身體的一部分埋到土里，慢慢的我就清醒了。一醒來我就用更大的干勁向大家表示歉意！這就是農(nóng)民，家鄉(xiāng)土話叫受苦人，家鄉(xiāng)人把農(nóng)民面朝黃土背朝天的勞動叫“受苦”。所以土地恩賜給每個人碗里的飯菜是受苦人（農(nóng)民）用血汗泡出來的，怎么能不是粒粒皆辛苦呢，所以我進城生活以后一直教育老婆和女兒要珍惜糧食，要念念不忘“女兒經(jīng)”里說的：“有女媳，教她們，勤為織紡，三餐間，顧惜米糧！”。
《憫農(nóng)》這首唐詩在我人生中刻骨銘心的第二個時段是我參加工作以后。
我走出黃土高坡，走進了大城市，這時候，我分明看到：農(nóng)村，天天種地的農(nóng)民，他們像牛一樣的勞動，但是他們的溫飽問題還沒有完全解決，遇到年景不好，還有逃荒的，城里鄉(xiāng)里時不時的能看到沿街乞討的人，他們是因為沒有足夠的盤中餐才這樣可憐的連人格和尊嚴都不顧了，討飯吃。但是在城市里，一些條件好一點的單位的食堂里，泔水桶里有倒掉的饅頭、米飯、面條和各種各樣的剩飯剩菜，人們浪費糧食的現(xiàn)象屢見不鮮。
后來，隨著改革開放的推進，中國人的溫飽漸漸地得到了解決，這時候有的人請客擺闊氣了,鋪張浪費擺上一大桌，以剩多了酒肉飯菜為榮耀。而且城里人喜歡聚會吃飯，飯后的餐桌上總是浪費一大堆飯菜。
特別是一段時間公款吃喝成風，餐桌上的浪費不但讓人瞠目結(jié)舌，也讓人怒不可遏，農(nóng)民用血汗泡出來貢獻給國家的糧食，讓這些人如此糟蹋和浪費。一些機關和學校食堂的泔水桶里堆滿了倒掉的飯菜。有一條信息說某個單位家屬院的垃圾桶里竟然有扔掉的吃不完過期進口火腿。
一段時間，我把我老母親接到城里來給我看孩子，城市生活給老人的影響還是可以，但是，老人看不慣的就是周圍一些人的鋪張浪費,她想不通,這些人難道不懂得糧食的來歷?
一次，樓下一個年輕婦女，剛剛買了一碗豬頭肉，還沒有吃兩口呢，被蒼蠅叮了一下，那婦女大叫一聲，氣急敗壞的把一碗豬頭肉倒進垃圾桶里,周圍人直吐舌頭。母親一直認為那個婦女腦子有毛病。
樓上樓下天天有年輕人往垃圾桶里倒剩飯剩菜，母親很看不慣。一天，我母親和左鄰右舍其他幾家由農(nóng)村來看孩子的老太太拉話，幾個老太太很能說的來，她們的話題就是“這些年輕人啥都好，浪費飯菜太可惡了！”。
樓上一個老太太是關中農(nóng)村來看孫子的，兒子在外地工作，老太太和兒媳婦合不來，主要原因就是嫌兒媳婦太浪費，兒媳婦是南方人，干部子弟，愛吃魚，愛吃菜，做好的飯菜，當天吃不完就全倒掉；小孩子的餅干掉在床鋪上，也就扔掉了。老太太氣哼哼地說：“看不慣啊，咱是種糧食出身的人，看見浪費糧食，就心疼，白生生的大米飯，說倒就倒了，浪費就是造孽啊！”老太太臨走拉著我母親的手說：“我先回家去，我再呆下去，非氣出個毛病不可！”老太太說完第二天就回老家了。
同學們、親愛的讀者：農(nóng)民種地的辛苦你不一定見過，更談不上體會種地的辛苦了。但是，現(xiàn)代人們生活中的鋪張浪費你不會沒有見過吧！中國人口眾多，一個人一天浪費一顆米，十四億人口一天要浪費多少，一年呢？一個人一天浪費一張紙，十四億張紙訂在一起是一本多大的書？相當于一棵樹的資源,一年就要浪費掉一片森林資源啊!
我們必須明白,我們的國家還需要不斷發(fā)展，國家年年還要進口不少糧食;中國還有一部分人生活在貧困線下，國家年年在扶貧幫困。
謹記：從我做起，從小做起，勤儉節(jié)約，不能浪費。念念不忘：“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”與鋪張浪費的一切行為作斗爭，珍惜每一顆糧食!
作者簡介
趙潤利，男，55年生，中共黨員。西安市作協(xié)會員。曾任西安市委黨校科研處調(diào)研員，編輯部副主任，西安黨校教育研究會秘書長。
