蘇，東鄉(xiāng)科普散文: 高原上的美味，"侯爺?shù)牡囟关S收了“。
作者 : 筆墨飛揚(yáng)，飛歌琴聲。
序：自三皇五帝以來，我們種糧人，對土地就有著割舍不開的情感，也似同生命一樣可貴。土地說，每當(dāng)我們遇干渴地裂時(shí)，都是種糧人及時(shí)送來了甘甜和生命之水，所以我們要給予勞動(dòng)者:
勞有所獲，勞有所衣，勞有所食，勞有所樂。不能虧待勞動(dòng)者的辛苦與付出。
農(nóng)田的活，一年四季是做不完的。俗話說細(xì)活出豐產(chǎn)。春耕過后，緊接著是田間管理，再到成熟收割，再到土地維護(hù)保養(yǎng)，是沒完沒了的事宜。因此，種糧人終生是辛苦的。那么莊稼人什么時(shí)間是最幸福，最快樂的時(shí)間呢？"過大年" 一切事務(wù)都停止了。是??！農(nóng)村的生活來源，出自于土地。一切問土地要！既然要，首先要辛苦付出……這片土地真爭氣。沒有因?yàn)闅v史的悠久而變的貧脊、結(jié)板，沙漠化，而不可種植。如今仍是地肥土喧，三陽開泰，是那么的豐產(chǎn)，是那么的養(yǎng)人，是那么的受人護(hù)愛。
種糧人的心思是，一年四季研究天氣變化，研究土壤，研究農(nóng)田科學(xué)管理，而且是一刻也沒有停頓過。然而付出與得到這一課題，種糧人早已研究的很透徹了。嫻熟的土地，也不知被多少代國人，反復(fù)輪回著耕種過，也不知經(jīng)歷過多少個(gè)寒來暑往？誰也說不清楚……
下雪是土地最佳緩勁休息的日子，它在沒有風(fēng)的摧促下，才能按自己的意念，有條不紊地，有規(guī)律地，一片接一片，無聲無息慢慢地，根據(jù)自己特點(diǎn)下著……一場喜慶的春節(jié)，在孩兒們穿著新衣，瞇著小眼，放鞭炮二踢腿，打雪仗，做雪人，從此就拉開了序幕……過年必須要有酒，酒能增添年味，酒能遞增情感。因此家家戶戶提著禮酒，整天訪親拜友，酒喝猜拳，吃美味，喧大謊，盡情地樂。進(jìn)門時(shí)彬彬有禮象紳士，酒喝高了良好的尊容全飛了。個(gè)個(gè)象似得了軟骨病，東倒西歪，扶都扶不起?？駳g中的幸福是過大年的標(biāo)志性的特點(diǎn)…… 一天天行程排的滿滿的。往往是，人們在最快樂最幸福的時(shí)候，時(shí)間是流失的最快的。轉(zhuǎn)眼間，過年的喜慶漸淡乃至消失了。吃也吃了，喝也喝了，玩也玩夠了該辦正事了。此時(shí)村村寨寨都在琢摸謀劃種田的事宜。今天說來也怪，天色已睌，隴上祁連山麓，隴上村村民們都沒入睡，整個(gè)村子靜靜的。雞犬不再吵鬧，飛鳥歸巢，月兒很悠閑、仍按時(shí)爬上了樹梢，無聲無息地普照著大地，村東頭侯爺家的窗戶，煤油燈還亮著，哦！今天停電，看來他們還在議事呢……
先事后得，非祟德與。先付出后得到的理念，是無數(shù)勞動(dòng)人民祟高的，優(yōu)秀的道德思想品質(zhì)。也是中國上下五千年關(guān)于種田人，歷史遺留下來的祖訓(xùn)。今天是4月20日谷雨到了。俗話說，谷雨前后種瓜點(diǎn)豆。隴上村候爺是村里有名的種糧大戶。一家人這幾天忙里忙外，忙春耕春種。種植品種是土豆。所以篩檢洋芋種子，是當(dāng)前生活中的頭等大事。老倆口今晨早飯后，一大早下地窖折騰洋芋種子，弄的灰頭土臉的。大嬸守在地窖口，侯爺將一筐又一筐，洋芋種子費(fèi)勁地搬起遞上。大嬸體態(tài)胖、顯得笨拙、行動(dòng)遲緩，所以接筐動(dòng)作稍慢一些，這是肯定的。侯爺性子急，嘴里嘮嘮叨叨罵俺說道: 不快點(diǎn)接，老子累死了，你不是故意的，再整人呢？大嬸罵道：你老了，沒得了子用，腰里沒勁，手上沒銅，你能干甚？老倆口平時(shí)拌嘴是常事。盡管在拌嘴，但活還得干好。 一筐又一筐洋芋種子搬到了東墻有太陽的地方……候爺?shù)姆课輿]有翻修過，有些地方墻皮掉了許多，但是是土木結(jié)構(gòu)的。由于年景不好收入少，翻修的事宜就擱置了。再說小妮子也大了，已該到了談婚論嫁的年輪了，但是遠(yuǎn)近沒有一個(gè)合適的。說媚的人都不少，但都瞧不上，對不上眼，急死人了。 老嬸子多年來知道，俺家的死鬼，是刀子嘴豆腐心，家里一干活，他嘴里就說三道四，俺聽習(xí)慣了不跟他計(jì)較。俺領(lǐng)著妮子坐在上墻，享受著陽光的溫暖，在精心削減洋芋種子。小妮子心想是?。〕抢锶四霉べY就是好！俺們農(nóng)村人就是天生命苦??！美食洋芋，從選種到種植，田間管理，再到成熟，要耗費(fèi)我們多少心血和苦累??！他們買我們的勞動(dòng)果食時(shí)，還挑肥揀瘦，討價(jià)還價(jià)，怪話講了一大堆，俺還得陪著笑臉，急忙講好話哄著。有時(shí)城里個(gè)別老婆子不貴氣，乘你不注意，還偷你幾個(gè)，所以啊，城里人買東西是很不痛快的……
說道削檢洋芋種子，可有一番學(xué)問啦。一個(gè)洋芋可根據(jù)它的表面積生的芽點(diǎn)多少？再考慮砌成幾塊？但是每塊重量必須在25g左右。注意：要保留健壯的芽點(diǎn)，不得碰傷完好，否則這塊洋芋種子就廢了。挑選削揀洋芋種子是個(gè)細(xì)活，不得馬虎，必須認(rèn)真對待，否則會(huì)影響秋天的收成。三天的洋芋削檢，大嬸小妮子累的腰背手酸痛，手也麻了，五大筐洋芋種子削好、真不容易啊，沒有點(diǎn)耐心是做不到的。大嬸說:老頭子，今日多少號啦？候爺?shù)?4月25日，你過的糊里糊涂的，我昨天給你講過，我們明早去石干冬攤種土豆去，哦，我怎么忘了?，F(xiàn)在一切東西我都準(zhǔn)備就緒，明早就出發(fā)，再遲將過種植時(shí)辰了。
今夜大嬸久久難眠，不知今年年成如何，我們將要種五畝土豆，我們這里是靠天吃飯的呀，地下水不夠用常停電，若年成好，土豆豐產(chǎn)賣個(gè)好價(jià)錢，再說妮子也不小了，我們可要給她準(zhǔn)備陪嫁，別叫人家瞧不起俺。大嬸想到這里，心中一陣喜悅，就稀里糊涂地呼呼睡著了。突然不知什么時(shí)候，蘆花公雞起的早，煽動(dòng)著翅膀，一陣塵土飛揚(yáng)，脖子伸的長長的打鳴了，大嬸從夢中驚醒。俗話說，日有所思夜有所夢……她揉揉眼睛喊道，老頭子起床啦，吃完早飯上地種植土豆！這死老頭子就是好這一口，一喝就醉，這會(huì)懶在床上不起了，大概昨夜在鄰居家又喝高了……
今晨太陽剛剛露頭，淡淡的晨霞在頭頂上飄逸。喲，大晴天。侯爺早早的扶犁卷腿，吆喝著二牛，甲甲、踩犁溝！仿佛牛能聽懂，牛順著華溝拖著犁，逍遙自在，慢悠慢悠地?fù)u著尾巴前行走著。是啊，凡是牛走過的地方，都留下了一道道犁溝。小妮子跟在侯爺屁股后面在犁溝中撒種子，大嬸跟在小妮腚后溜農(nóng)家肥，三人協(xié)作配合默契。這種植模式很科學(xué)，方便、省時(shí)、省力。溝下層是土豆塊，上層是農(nóng)家肥，二道犁過，將籽種覆蓋。 就這樣重復(fù)操作著……
忽然，路邊有人喊，侯小妮，小妮子……哎……你家為甚么種植這么多的土豆呀？哦，以前上初中時(shí)我們語文老師在課堂上講過，前蘇聯(lián)赫魯曉夫講過，土豆燒牛肉是共產(chǎn)主義生活，味道好的很！所以土豆是好東西。哦，哦哦，原來是這樣啊。俺也叫俺爹多種一些土豆，我們也享受享受共產(chǎn)主義生活。 嗨！你還不知到呢，俺家的地豆特別受城里人的青睞 。每年的秋收地豆豐產(chǎn)，俺爹天天趕著毛驢車，吱吜吱吜、嘴里哼著小曲進(jìn)城，天天一車接一車將地豆，拖到城上東門菜市場，一小時(shí)就賣光了，回來時(shí)俺爹在酒館喝醉，迷迷糊糊睡在車?yán)?，俺家的毛驢子，老驢識(shí)途，照住去路的模樣，沿著原來的車跡，把俺爹就拉回來了，哈哈哈，小妮子，你爹真逗笑……
土豆生長基本要求:
陽光充足，低溫，溫度不得超過二十五度。土質(zhì)疏松，透氣性能好等特點(diǎn)……沙土有利于土豆生長發(fā)育結(jié)塊。因?yàn)樯惩梁懈鞣N植物生長物質(zhì)，松散，排水快，這要肥水充裕，三陽開泰，日照時(shí)間長，在加光合作用，有利于植物孵化扎深根發(fā)育。從而能快速促進(jìn)，主根粗壯枝葉繁茂，也可摧化分根向四周生長，去吸取泥土中更多的，有利于植物生長的各種養(yǎng)分，滋養(yǎng)整個(gè)土豆周身，根，枝，莖，葉的生長需要。
谷雨過后，西北的天氣，一直是忽陰忽晴不穩(wěn)定。并且是，天白陽光燦爛，夜間細(xì)雨菲菲。廣袤干渴的田野，由于一冬很少下雪，地干土質(zhì)結(jié)板，土壤遇水如同海棉吸水，吸收的特別快，田間地頭的植被也緩解了干渴。天藍(lán)地綠的壯美自然景觀又顯現(xiàn)了。泥土中又有了生機(jī)涌動(dòng)而出。小鳥以歌唱的方式來迎接春天，野兔以奔跑的運(yùn)動(dòng)，去尋找更美好的水草。從而大地又為它們提供了豐富芬香鮮嫩的食源。今晨，候爺起的早，手持早煙，叭嗒叭塔抽著。紅紅的煙火象螢火蟲，一亮一熄。香香的青煙緩緩地升空飄逸。侯爺生情地凝視著糧田，細(xì)細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，土豆芽坯頂開了頭頂上的泥土，仿佛在東張西望、觀察著春天的模樣。綠綠的小頭很精神。胖胖的身段、嫩嫩的身軀，又干凈，又誘人，又有生命的活力。是啊，根據(jù)出苗的情況，前景很一定是陽光的。這些芽坯來到這個(gè)天地，是出自泥土，當(dāng)然對陌生的環(huán)境是很好奇的……啊！ 我們來到了另一個(gè)世界了！這個(gè)地域真廣闊呀！天藍(lán)地綠，百花盛開，飛天唱歌，還有著我們叫不上名字植被和同伴呢。 哦，這個(gè)世界春天的故事，我以前聽說過，但今天我們親眼看到，并零距離的體驗(yàn)， 才知到大地春天是這樣的模樣。
是啊，田疇里星星點(diǎn)點(diǎn)，滿目洋芋芽坯、比比皆是。 有二片葉瓣，有三瓣葉的。嫩嫩的，胖胖的，綠綠的，每片小葉瓣還掛著幾滴透明的露珠，在陽光的照射下，發(fā)出五顏六色的光芒，美麗極了。
土豆苗在生長的時(shí)候?qū)囟鹊纳呤翘貏e敏感。溫度增長有多快，它就生長有多快。但溫度的升高是在時(shí)間流失中產(chǎn)生的。6月份的天氣，土豆在陽光雨露的滋潤下，葉片已長到6一8片了。是啊，苗期的土豆肥水不可缺失，合理管理農(nóng)作物是豐收的關(guān)鍵。每畝土豆地，可噴灑600倍壯苗靈，再搭配300倍的尿素液，每隔1O一15天噴施一次。連續(xù)進(jìn)行噴灑3一4次促進(jìn)根系進(jìn)一步地生長。根系這有在肥水的支援下，主根才能強(qiáng)壯，分根才能茂盛繁多。
幼苗生長期的土豆，是雜草滋生最多的時(shí)期，除草施肥是當(dāng)前首要任務(wù)。否則若有懈怠，草與土豆?fàn)帗岎B(yǎng)分，從而造成土豆在生長過程中肥水缺失，影響秋收土豆的品質(zhì)和產(chǎn)量。
西北黃土高原，晝夜溫差大，日照時(shí)間長，紫外線照射強(qiáng)，干早少雨，風(fēng)沙大，屬溫帶。 土質(zhì)疏松堿性沙土，是土豆最佳生長地。有沙土的地方普遍日照時(shí)間長，這要肥水充裕，產(chǎn)生龍葵素的合成就相應(yīng)就快，有利于土豆吸收，和植物的綠色素的增加。所以，土豆生長離不開龍葵素的合成，和太陽的光合作用。
土豆生長到成熟周期一般需要:110一120天，才能進(jìn)入成熟期。日月如梭，光陰似箭，土豆已進(jìn)入第二個(gè)生長周期，六十天的陽光雨露涌動(dòng)生長，前后又經(jīng)歷了三場春雨，二次追肥，滅蟲，鋤草，土豆現(xiàn)進(jìn)入了壯苗期，枝葉繁多粗壯，黑油黑油的。倘若你細(xì)細(xì)觀察，小小花苞枝頭密密麻麻的。 今晨天蒙蒙亮，侯爺興致勃勃來到他精心種植的土豆地，啊，好壯實(shí)的土豆植株，昨夜那陣雨，枝葉雨珠滴滴，在太陽的直射下，發(fā)出五顏六色的光芒，眼睛羞澀難以張望，那片片真葉又綠，又大，又有植物靈秀之氣，引人愛慕。候爺生情地站在綠綠的田間，用粗壯長滿老繭的雙手，輕輕撫摸著土豆葉枝，哦，已孕孵出現(xiàn)了花蕾了。 那張寫滿無線譜的臉，露出了甜美愉悅的笑容。還有那白白的，唯數(shù)不多的山羊胡，也翹的高高的，顯得侯爺有著出眾的田間管理能力與方法。仿佛是幻覺，他聞到了土豆成熟的芳香，在嘴邊上幌悠…… 啊，好香，真饞呀！一陣開興即失，真真是白日做夢，哈哈太可笑了……
土豆枝頭有花蕾，根部已孕薯塊是肯定的了，這是多年種植土豆經(jīng)驗(yàn)早就告述我們了。目前根據(jù)洋芋的長勢，候爺心中對今年的洋芋種植，信心又增強(qiáng)了幾分。若沒有突然奇來的災(zāi)害，秋收一定是豐收的。忽然候爺心中想起，上回鄉(xiāng)上通知到縣里學(xué)習(xí)洋芋種植知識(shí)補(bǔ)習(xí)，老師講過，洋芋開花前，最需要做的工作俱體事項(xiàng)…頓時(shí)侯爺三步并兩步走回到家中…… 早飯吃過，老伴，小妮子統(tǒng)統(tǒng)領(lǐng)到土豆地，掐土豆花，打頂，剪側(cè)枝，這些工作不得延誤，否則影響土豆的質(zhì)量與產(chǎn)量。因?yàn)榛?，?cè)枝，枝頂過多生長會(huì)影響根部薯塊的形成，互相會(huì)發(fā)生爭搶養(yǎng)分。譬如：不及時(shí)掐掉土豆花，根部洋芋個(gè)頭普遍長的小，瘦弱。原因就是土豆花與薯塊掙搶了養(yǎng)分造成的。因此，我們需要的是土豆，不是需要的艷麗虛假中看不用的花朵，和飄亮美麗的外表。土豆搬打側(cè)枝，掐花植物生長過程中的管理，小妮子大嬸再也熟悉不過的事了。那個(gè)側(cè)枝該打，那個(gè)不概打，她們都有著這方面的專業(yè)知識(shí)。外行講不就是摘花，搬倒瘦弱多余的條枝條嘛！是啊！你不知道，這里面學(xué)問可大啦！ 候爺揮舞著鐵掀，給土豆根部松土施鉀肥、草壯灰，促進(jìn)土豆植株根下薯塊迅速膨大生長……后續(xù)再開電閘機(jī)井抽水灌溉，以滿足土豆植株正常孕孵結(jié)塊的需要?？茖W(xué)種土豆有為重要，也是促進(jìn)豐產(chǎn)的需要。尤其是土豆在結(jié)塊期，土壤的濕度必須保持達(dá)到穩(wěn)定在:70一80%度，再加適度施肥，才能跟上土豆生長的需求。
土豆植物屬茄科，草本植物。全株分:
地上， 莖，葉，花。 地下有，根系和孕塊，甫育系統(tǒng)根囊。
這幾天農(nóng)活實(shí)在多，實(shí)在是太忙。鋤草，施肥，剪花頭，澆水，松土等，侯爺老伴小妮子都很累。侯爺長年農(nóng)田勞動(dòng)累的一身病，常言道，積勞成疾嘛。這幾天在家好好歇歇。割點(diǎn)肉，包點(diǎn)水餃，犒勞犒勞自己。生活嘛，有苦有樂，緊張與松弛要調(diào)好。我們不信天命信自己。我們這要努力勤奮，就能翻天覆地，就能主宰自己的命運(yùn)。 是啊，在生活中有時(shí)遇到苦難，要學(xué)會(huì)尋找解決問題的辦法，去解困，去拼搏沖出重圍，柳岸花明，希望就在眼前……
不知怎的，這近二十天，雨離我們走遠(yuǎn)去了，好象沒緣了。土地裂縫，溫度也高，田疇里莊稼枝葉發(fā)蔫。小貓小狗躲在樹蔭下，舌頭伸的長長的在喘氣、干熱難忍……土地，植被，小動(dòng)物是多么急切希望暴風(fēng)雨來得快一點(diǎn)，猛烈一點(diǎn)啊！說來也怪，你想甚么就來甚么。小妮子正坐在路坎上，兩眼看著天空發(fā)呆，不知什么時(shí)候迷迷糊糊睡著了，突然一陣閃電把大地照的透明，隨即一陣響雷炸驚了小妮，啊！雨來了，我們的洋芋有救了。 這是一年一度停電，線路檢修，否則是不指望雨的來到。
傍晚的雨，一陣大，一陣小，一陣?yán)茁?，一陣閃電。仿佛是，你退場我登臺(tái)，輪回上場。說來也可笑！我們頭頂上的藍(lán)天，不知出什么妖蛾子。西邊陽光東邊雨，把天空一分兩半。一半光明，一半陰雨。但是烏云很快地壓向光明。暴風(fēng)雨來勢洶洶，終究覆蓋了整個(gè)空域。久早的土地終于得到水的滋潤，也解除了植物干渴煎熬的困境。
雨后天晴，淡紅微紫，花芯豐滿、芬芳撲鼻的土豆花艷麗奪目，田疇滿月似錦，天地映照。 小小的蜜蜂早已聞知，飛奔數(shù)里，緊張有序地在做工，傳授著花粉釀造蜂蜜。這小動(dòng)物不辭勞苦整天重復(fù)為一件事而忙碌著。 但是，第二次裁剪土豆鮮花的工作也是很繁重的。若有花粉過敏的人是不適應(yīng)做這項(xiàng)工作的。幸好，候爺全家對花粉不過敏。
仲夏的天氣，氣候炎熱，三陽強(qiáng)烈，更是雨季。也是農(nóng)作物走向成熟的關(guān)鍵時(shí)期。所以肥，水，日照，溫度，夜露等都要跟上，以滿足土豆結(jié)塊，進(jìn)一步生長成熟，必需的養(yǎng)分。我們的勞動(dòng)付出，是問土地要產(chǎn)出的。要收獲不是掛在嘴上，要落實(shí)到行動(dòng)上實(shí)干。聽別人講動(dòng)人的故事，是閑磨嘴。我們是沒有義務(wù)為他的成績作宣傳，驚呼所感動(dòng)。要想得到收獲，你必須舍身楚地親身，早出晚歸下地，腳踏實(shí)地的去干！否則是一個(gè)不勞而獲遭人嫌棄的我。
秋高氣爽，麗日藍(lán)天。清晨薄薄的霜凍把天地，點(diǎn)綴的五彩繽紛。秋實(shí)在秋風(fēng)的搖曳下，已一路向我們走來。四野碩果累累，果實(shí)占領(lǐng)了枝頭，占領(lǐng)了勞動(dòng)人民喜悅的心田。侯爺苦心經(jīng)營的五畝土豆地，干枝、枯葉、根莖下端結(jié)滿了，大大小小的土豆。付出得收獲終于兌現(xiàn)了，活象老母雞下蛋，一窩一窩的。田間豐產(chǎn)確實(shí)能給勞動(dòng)者長精神。侯爺這幾天走路和往常不同了，小腚左擰右甩，象似在廣場摟住大媽跳廣場舞似的，開興無比。這也許是高興唄！今夜侯爺一夜興奮難眠與小妮子老伴嘮嗑，談天說地喋喋不休。叫小妮猜迷語。什么豆在泥土中結(jié)果，在土里採挖？小妮猜了半天就是不靠譜，猜不出來。這一天徹夜難眠，一家人嘮一家嗑。
清晨太陽剛露頭，侯爺率領(lǐng)全家套好牛車上地挖土豆。候爺小心奕奕地順著棱溝挖，大嬸彎著腰撿。周身裏滿泥土的土豆，小妮子一邊裝車，一邊嘴里嘮叨著。嗯，太臟！都是泥巴，把我衣服都弄臟了……小妮必竟年青，賭了一口氣將車滿了，猛的抽了一鞭，牛蹄前奔，一溜煙坐車走了。
土豆形狀大致分為兩種:
一種圓形，一種橢圓形的。
顏色有:
紫色的，白色的，紅色的，黃色的。
重量有：
一斤的，七八兩的，四五兩的，一二兩的，大大小小都有。土豆產(chǎn)量高達(dá)每畝: 5000斤以上。五畝土豆全家整整挖了一星期。 一年的辛苦汗水，澆灌出秋天的成熟，收獲了二萬五千斤土豆。候爺心中的糾結(jié)解除了，丫頭的陪嫁錢有了下家了。這幾天小酒陪伴著侯爺，鹵雞吃的嘴邊直流油，小羊胡也有了光澤了，這是因?yàn)橛退远嗔?，候爺常捋那幾根心愛的小羊胡。大嬸坐在一邊說道，鼻眼壺蘆，喝幾口貓尿就醉。是的，侯爺瘦弱，肚里存不住多少酒，今晚又喝高了，這聽見他睡的很幸福，又打起了呼嚕又回到了夢鄉(xiāng)……
土豆是中國的傳統(tǒng)美食。它的口感綿軟，飽腹感強(qiáng)。既可當(dāng)飯，也可當(dāng)菜。雖然長相沒有萍果香蕉那么光亮美觀，但食用價(jià)值很高。
常食用土豆可以幫助降血壓，控制體重和延緩衰老。土豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，增進(jìn)食欲。
常食用土豆：可以養(yǎng)身健體，寬腸通便，利水消腫，補(bǔ)充營養(yǎng)。
土豆含有豐富的維生素C，維生素B，以及人體必須的，鈣，鉀等微量元素。
土豆被人們廣泛應(yīng)用于烹飪，食品加工。制飯團(tuán)，制蛋糕，制干料食材，制點(diǎn)心等。尤其是烤土豆，俱有外表微黃，外脆內(nèi)軟，潔白如雪、口感好。你若細(xì)細(xì)品嘗回味，略帶一絲淡淡的甜，能和烤紅薯媲美 。土豆制成的食品被國人共認(rèn)，均屬上等美味，老少皆宜。多年來，土豆是食品中的名星，從來都沒有離開過人們的視線，廣泛被商人擺放在超市出售，烹飪成上等菜肴上酒宴，民間買回去食用，小攤小點(diǎn)制成風(fēng)味小吃供人品嘗……凡是于人們生活飲食有關(guān)的方方面面，都能找到土豆的身影與蹤跡。土豆在人民生活中，是明星中的主角。這要有飲食，有人類居住的地方，就能找到維持生命的食源一一一土豆。
零零總總綜述以上。人類生活，就是不斷創(chuàng)新，不斷努力，不斷付出，不斷進(jìn)步，不斷豐富物質(zhì)文化精神生活而努力的。
土豆的一生生長周期，這有一個(gè)信念，就是為了人類的環(huán)保健康，提供生命食源。它無私無悔，無遺憾。更無給自己留點(diǎn)甚什？它從入土發(fā)芽那天生長起，就于各種自然現(xiàn)象作斗爭。在生長中，抗風(fēng)寒，頂烈日，受雨淋，忍受雷電的轟嚇，在各種生存環(huán)境中努力生長，吸收各種養(yǎng)分，力爭壯苗強(qiáng)枝，孵化結(jié)塊，乃自走向成熟。被國人歡送到貴賓宴席上，送到每頓飯餐桌上。為人類充饑，為人類延長生命，為人類強(qiáng)身健體，從而完成土豆生長成熟后的終生目標(biāo)。土豆的一生，沒有留下什么。這有一點(diǎn)枯枝殘葉，還被人們隨意亂扔，在烈日中暴曬，在風(fēng)雨中甩打，在暴雪中撕掠，在原野中消失。土豆對人類的付出，深深地給國人留下了不可抹去良好的影響……
2023年4月18日，江南，儒人故里，張振華。
作者簡歷 ：
張振華，網(wǎng)名:飛歌琴聲，男，籍貫，江蘇鎮(zhèn)江市人?，F(xiàn)年65歲。生于1958年，中專學(xué)歷，退休干部。
歷任，國企主任，公路貨運(yùn)公司經(jīng)理兼會(huì)計(jì)，技工學(xué)校職業(yè)道德課講師，學(xué)生管理處，行政科，科長等職。
愛好寫作，垂釣，拍攝，書法，養(yǎng)蘭花等。
