快板《段均彥》
黃久和
廚師之鄉(xiāng)在藍田
中華美食摘桂冠
陜菜之鄉(xiāng)在藍田
勺勺客手藝震關天
美玉之鄉(xiāng)在藍田
嬴政玉璽添光環(huán)
旅游之鄉(xiāng)在藍田
到處都有好景觀
直立猿人在藍田
迄今已有百萬年
葛牌鎮(zhèn)、蓮花山
美妙故事在里面
王維詩、女媧煉
煉成彩石補蒼天
韓湘子、八大仙
雪擁藍關馬不前
文姬館、呂氏庵
野史傳說一大灘
關中儒、牛兆濓
知人知事知蒼天
尋霸源、拜孝山
藍田日暖玉生煙
輞川秀、鐘乳繁
手植銀杏詩萬年
鯨魚溝、白鹿原
日新月異換新天
呂氏鄉(xiāng)約上千年
淳樸民風代代傳
霸水清、玉山秀
水清玉秀潤德賢
簸箕掌、溝下邊
水景游船賽江南
祝國寺、南河灘
拍下美景像延安
藍田溶洞水陸庵
萬紫千紅景萬千
湯峪溫泉治百病
延年益壽不是夢
茂盛酒店美食城
高樓大廈懸半空
董事長名叫段均彥
獨門絕技是扯面
色香味全味道鮮
申遺成功震關天
經營陜菜為基礎
川湘粵菜精品出
天上飛的、地上跑的
草里蹦的、水里游的
生猛活鮮、山珍海味
分門別類、精品薈萃
蒸的熘的煎的炒的
炸的涮的燒的烤的
種類繁多人夸贊
目不暇接眼花繚亂
有精美菜肴家常萊
風味小吃特色菜
傳統(tǒng)技藝宮廷萊
綠色食品健康菜
還有特色小涼萊
老少咸宜下飯快
無公害食品好食材
五星級服務展胸懷
陜西人、愛吃面
傳統(tǒng)工藝在里面
涼水加鹽和好面
三揉三餳切成段
手捏兩頭上下閃
就像跳繩蕩秋千
晴天霹靂砸案板
龍騰虎躍蹦得歡
向上猶如弓射雁
向下如同浣紗絹
下到鍋里蓮花轉
撈到碗里像綢緞
加上調料辣子蒜
十里飄香春滿園
咥呀不、咥呀來
面白味好嫽得太
有圓的扁的長的短的
寬的細的薄的厚的
油潑的、炸醬的
漿水的、臊子的
特色的、秘制的
都是人們愛吃的
從香港澳門到北京和南京
扯面表演把臺登
高光時刻勺勺客
攪香世界非傳說
線上線下一條龍
推陳岀新創(chuàng)恢宏
扯面扯出一棟樓
風霜雨雪寫春秋
得到真?zhèn)鞫尉鶑?/span>
一干就是四十年
爐火純青扯面技術
創(chuàng)新發(fā)展把勁鼓
從街頭簡陋小面攤
干到32層大酒店
一百五十余名職工干得歡
弘揚陜菜樹標桿
熱衷公益和慈善
大愛無疆譜新篇
他被評為中國烹飪大師
高級技師
中式烹調師
西安市優(yōu)秀中國特色社會主義事業(yè)建設者
西安好人
陜西好人
西安市勞動模范
西安市第十四屆人大代表
西安工匠
藍田工匠
中華金廚獎
藍田縣優(yōu)秀人才獎
藍田縣誠實守信道德模范
藍田縣脫貧攻堅先進個人
西安市非物質文化遺產
藍田茂盛扯面第三代傳承人
藍田縣烹飪餐飲旅游行業(yè)商會會長
藍田縣勺勺客講習所所長
成功研發(fā)王維輞川風情宴
被評為陜西十大宴
茂盛酒店也被評為
西安名吃
西安老字號
2023年4月10日至16日
陜西烹飪大賽暨藍田美食文化節(jié)
茂盛酒店12名廚師參賽獲大獎
特金獎、金獎、最佳推廣獎、最佳創(chuàng)意獎
在古代
要找藍田的同鄉(xiāng)
大小衙門和廚房
凡是冒煙的地方
都有藍田的鄉(xiāng)黨
現(xiàn)如今
千年陜萊薪火傳
藍田廚師肩并肩
凝心聚力謀發(fā)展
四海騰龍巨浪翻
不求現(xiàn)在有成就
但愿常在奮斗中
注重技藝的傳承
促進鄉(xiāng)村的振興
展現(xiàn)陜菜的文化
工匠精神耀中華
做客央視舞臺段勻彥
接受朱迅采訪教扯面
為開創(chuàng)企業(yè)更加輝煌的明天
不懈努力勇爭先
勇爭先
