張功成,筆名家佳,1957年8月出生,男,漢族,福建省屏南縣人;當過知青,工人,公務員等,文化程度大專畢業(yè)。我是一個熱愛生活,始終樂于學習,積極向上的人;在工作任職期間,曾撰寫較多的工作報道文章,先后刊登于《福建日報》《閩東日報》《人民代表報》《人大月刊》《福建法制報》《中國交通報》《福建交通》等國家、省、市級報刊。退休后,用心參加各種社會實踐活動,用自己較強的動手能力,用筆記錄社會生活中的點點滴滴;運用微信、微博等傳媒,先后發(fā)表散文、游記《四月天》《印象小密》《千年溪口》《知青村的話》《秋天里的婺源》《韶山與花明樓之行》《想念城市煙火氣》等數(shù)十篇,深受廣大讀者的喜愛。
印象小密
春雨綿綿,好似千萬條銀絲蕩漾在半空中,恰似串成的珠簾;春雨霏霏,也似如一層薄薄的輕紗,仿佛給天地間罩上了神幻般的朦朧;春雨中,我仍泛著熱忱,沿著春的韻律,隨著春的微笑,伴著春的色彩,走到了閩北浦城小密包酒文化博覽園。
去年,偶然間相識了由糯米酒釀加谷燒白酒混合而成的酒中酒“小密包酒”,其品質(zhì)是不加糖而甘甜,不著色而琥珀,不調(diào)香而芬芳,風味獨特,口感醇香。當舉杯品嘗微醺時,小密的神秘就住進心里化作撩人的心弦與激情,滿滿期待著相約相見。
小密包酒博覽園位于浦城縣仙陽鎮(zhèn),環(huán)境優(yōu)美,交通便利。博覽園以一片片青磚、灰瓦、白墻的徽派建筑融于綠水園林之間,是集生產(chǎn)、觀光、住宿、餐飲、文化、購物等為一體的工業(yè)旅游的國家4A級景區(qū)。
景區(qū)由源遠流長、千年傳承、香飄萬里組成;以小密包酒為媒、融貫農(nóng)耕文化、釀酒工藝。浦城自古土地肥沃,被譽為福建糧倉,釀酒文化源遠流長。走進小密包酒制作車間,一股糯米香味撲鼻而來,包酒就是以糯米釀造發(fā)酵的黃酒,添加谷燒(白酒)進行二次發(fā)酵,以此法釀成的酒中酒稱為包酒。俗稱“糯米酒娘成酒母,栗谷燒酒為酒父”,即是包酒工藝的真實寫照。
福建也有著千年傳承的酒文化,也不是釀不出好酒的地方;如今酒的文化、酒的發(fā)展雖不及四川、貴州、江蘇、浙江等地方。但可否還記得福建的“密沉沉”、“福茅窖酒”、“丹鳳高粱”等等,其品質(zhì)好、名氣高,酒香八閩,火遍全國??呻S著市場的不斷更迭和市場的千息萬變,走不出低谷而漸漸淡出沒落了。
今日, 浦城小密包酒充分挖掘包酒文化的底蘊,以打造國內(nèi)包酒龍頭企業(yè)為己任,以釀造高品質(zhì)的包酒為后盾,以規(guī)?;a(chǎn)的運行模式為基礎,以工業(yè)帶動旅游業(yè)的創(chuàng)意為先導;堅守初心,高標準,嚴要求,在各地酒文化林立中,傳承創(chuàng)新脫穎而出。愿小密包酒秉承千年釀造工藝,緊跟市場,福韻天成,踏踏實實,紅紅火火,日新月異。