春日作序，佳期如許。近日，以“大國(guó)文化·本真力量”為主題的本真醬酒與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院戰(zhàn)略合作簽約儀式暨產(chǎn)品發(fā)布品鑒會(huì)在北京中國(guó)大飯店隆重舉行，兩百多位白酒行業(yè)嘉賓及媒體人蒞臨發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，共同見(jiàn)證本真醬酒與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院首次合作研發(fā)的核心產(chǎn)品——“本真醬酒·珍伍”與“本真醬酒·珍拾”新品誕生。
酒業(yè)公益品牌酉賢創(chuàng)始人、黃河文明與酒文化淵源探索發(fā)起人、酒業(yè)觀察家吳勇受邀出席了活動(dòng)，并做了《本真醬酒大有可為——淺析醬酒發(fā)展趨勢(shì)》為主題的演講，受到與會(huì)眾人的一致好評(píng)。
吳勇敷一開(kāi)場(chǎng)表達(dá)了對(duì)本真醬酒與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院戰(zhàn)略合作的祝賀。隨后在演講中吳勇首先給大家簡(jiǎn)要分析了白酒業(yè)當(dāng)下基本面，三個(gè)關(guān)鍵詞言簡(jiǎn)意賅的概括和總結(jié)：集中、高質(zhì)量和優(yōu)勝劣汰。
其次，在談到醬酒的崛起時(shí)，吳勇觀點(diǎn)頗為與眾不同，一是消費(fèi)賽道的熱度使然，有消費(fèi)升級(jí)的因素，更有資本的熱捧；二是科技之美，酒業(yè)每一次大的結(jié)構(gòu)性變化進(jìn)程中，工藝、技術(shù)的進(jìn)步才是重中之重，吳勇簡(jiǎn)稱(chēng)為科技之美；第三是守正創(chuàng)新，以茅臺(tái)為代表的醬酒的優(yōu)勢(shì)其實(shí)在于此。
第三，在說(shuō)到醬酒為代表的白酒發(fā)展趨勢(shì)時(shí)，吳勇提醒大家一定要看到，大眾消費(fèi)時(shí)代的品質(zhì)憧憬，高質(zhì)量發(fā)展是永恒的主題，此其一；其二，消費(fèi)價(jià)值彰顯的設(shè)計(jì)、圈層和符號(hào)區(qū)隔等，醬酒的優(yōu)勢(shì)將繼續(xù)擴(kuò)大；其三，貴州省各級(jí)政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、科研院所等智力機(jī)構(gòu)和企業(yè)通力協(xié)同，同頻共振，這一特殊現(xiàn)象將促使醬酒基本面更加穩(wěn)固，換言之，市場(chǎng)占有率和消費(fèi)者心智占領(lǐng)將淺入佳境。
說(shuō)到這，吳勇用了三個(gè)關(guān)鍵詞“高位推進(jìn)，競(jìng)合發(fā)展和能級(jí)躍升”來(lái)描述醬酒的發(fā)展特征。
第四，作為老朋友，吳勇談到了他和本真醬酒創(chuàng)始人公維明多年的深厚友情，并總結(jié)了本真醬酒的四個(gè)優(yōu)勢(shì)，醬酒品類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)到品牌競(jìng)爭(zhēng)的引領(lǐng)者，全國(guó)化布局的先行者，文化力賦能的創(chuàng)新者和共創(chuàng)共贏模式的堅(jiān)守者。
期間吳勇也談到，好酒不一定名貴，但一定符合大眾的需求，本真醬酒把我們的文化以生活為載體，告訴消費(fèi)者們，這是一件功德無(wú)量的事情。同時(shí)，本真醬酒的團(tuán)隊(duì)從十年前就開(kāi)始做品牌，這是知行合一的過(guò)程，也是引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)事。
最后，吳勇借用辛棄疾的詞句“更無(wú)花態(tài)度，全有雪精神”，在贊美本真醬酒的同時(shí)也隱喻醬酒要有堅(jiān)韌不拔的態(tài)度、刪繁就簡(jiǎn)的定力和去偽存真的格局。
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