老濟南府名吃 吳家鍋餅鋪
布建忠(小布丁)
幾百年的老巷，
頂著歲月的棱角。
剪輯一路的足跡，
樸實的身影，
默默講述百年風(fēng)雨的故事。
一個家族的手藝，
感動了一座城市。
幾代人的傳承，
執(zhí)著地耕耘，
為濟南增添了一張名片。
吳家鍋餅，
油與面的結(jié)緣，
烤成了一顆香酥的心。
哺育蕓蕓眾生，
嚼著鍋餅，
熬過了幾代人的艱難困苦。
老木桌、老木杠、木桿秤、
一個個老物件，
纏繞著一段段思念，
刻印著做人誠實的重量。
十幾平米的房子，
幾代人耕耘著尋夢的收獲。
刨開饑餓的洪荒，
吳家鍋餅，
濃縮了歷史風(fēng)雨的影子。
承載歲月記憶的鍋餅，
成了泉城家喻戶曉的美食。
濟南汩汩涌流的泉水，
滋養(yǎng)了我們憨厚樸實的性格。
一張鍋餅的魅力，
吸引了無數(shù)游客的目光。
一種無法替代的情感，
從清晨到傍晚，
在古巷的角落里匯聚。
兩鬢斑白的記憶，
替年輕人點亮一盞盞路燈。
濟南府的老味道，
永遠銘刻在我們的心底。
注1:老濟南府名吃吳家鍋餅鋪，位于濟南市歷下區(qū)芙蓉街的北頭。清末民初時，吳興強的太爺爺在馬市街創(chuàng)立“廣聚鍋餅”鋪，當時的寓意是廣聚八方客。餅香不怕巷子深，靠著出色的手藝，吳家鍋餅鋪傳承了下來，如今已有百年歷史。走進這家僅有16平的小店，“老濟南府名吃”、“濟南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”幾個牌匾映入眼簾，這家古風(fēng)韻味濃厚的店面風(fēng)格與其小店百年歷史的厚重感相得益彰。在一間十幾平的小店，經(jīng)過五代人的傳承，將鍋餅這門老手藝延續(xù)下來，同樣也留住了這口記憶里的泉城老味道。
注2：本文作者布建忠系山東省作家協(xié)會會員、濟南市作家協(xié)會會員，＜都市頭條濟南頭條＞簽約作家，＜山東廣播電視報＞專欄作家，＜舜網(wǎng)文學(xué)＞駐站作家，＜中國詩歌網(wǎng)＞、＜網(wǎng)絡(luò)詩歌網(wǎng)＞、＜中華詩歌網(wǎng)＞、＜中國微型詩歌網(wǎng)＞等媒體會員、論壇元老及特邀作家。
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