大畈枇杷又熟了
劉 凌
“五月江南碧蒼蒼，蠶老枇杷黃?！薄皷|園載酒西園醉，摘盡枇杷一樹金?！薄皺瘟χθ?，枇杷樹樹香”……這是古代詩人對枇杷的贊美。五月的大畈，天空蔚藍(lán)，大地碧綠，在這藍(lán)綠相間，蠶開始作繭，枇杷漸漸變黃了。一粒粒黃枇杷，似乎是天地之間琢煉的一枚枚金丹，美味清馨，溫陽益氣。
自古以來，枇杷入詩入畫入心，深受人們的喜愛。宋代蘇頌《圖經(jīng)本章》云：“木高丈余，肥枝長葉……其木陰密婆娑可愛，四時(shí)不凋?！痹诿耖g的認(rèn)知里，枇杷“秋萌、冬華、春實(shí)、夏熟”，稟受一年四時(shí)之氣，寒暑無變，披雪揚(yáng)花，質(zhì)貞松竹，四序一采。宋代詩人宋祈曾作詩詠嘆：“有果實(shí)西蜀，作花凌早寒。樹繁碧玉葉，柯疊黃金丸?！苯嫾覐埓笄ЧP下的枇杷葉喜氣洋溢，清風(fēng)出塵。吳昌碩創(chuàng)作了許多以枇杷為題材的國畫，其中一幅題詩意味悠長：“五月天熱換葛衣，家家蘆橘黃且肥。鳥疑金彈不敢啄，忍饑束向林間飛?！饼R白石對枇杷更是情有獨(dú)鐘，他描繪的枇杷飽滿豐盈，通透自然，連散落籃外的幾粒果實(shí)，也賦予了鮮活的生命。
在人們的記憶中，果樹一般都是春天開花，夏天結(jié)果，秋天成熟。但枇杷卻像那凌霜傲雪的紅梅一樣，不炫耀不攀比，不競芬芳，不圖欣賞，在初冬瑟瑟的寒風(fēng)中綻放朵朵小花，在春天和煦的陽光里結(jié)成團(tuán)團(tuán)青果，在初夏綠葉的掩映下收獲豐碩的果實(shí)。
枇杷果又名金丸、金彈、蘆枝。暮春初夏成熟，色如杏黃，甘甜誘人。半青半黃的枇杷色調(diào)分明，澀酸相加。熟透的枇杷，圓潤似乳，果汁鮮美，入口能使味蕾淪陷，酸甜的味道一路順延，在唇舌肺腑之間纏綿不已，似清泉流淌，沁人心脾，韻味無窮。在南方，枇杷素有“早春第一果”美譽(yù)，被贊為“果木中獨(dú)具四時(shí)之氣者”,與櫻桃、楊梅并稱為初夏水果三絕。
枇杷，還可入藥，最能潤肺。《食療本草》則說：“煮汁飲之，止渴，治肺氣熱嗽及肺風(fēng)瘡，胸、面上瘡?！睒淙~曬干去毛可供藥用，有化痰止咳、和胃降氣之效。在當(dāng)今新冠肺炎病毒變異的大環(huán)境下，最宜成為寵嘉的養(yǎng)生果品。枇杷材質(zhì)棕紅色，還可制作木梳、手杖、農(nóng)具柄等。
夏初，又是一年枇杷成熟的季節(jié)，我和幾位詩聯(lián)朋友受邀前往大畈鎮(zhèn)觀光采風(fēng)，每到之處可見枇杷掛滿樹椏，黃橙橙的枇杷一串連著一串，一簇貼著一簇，酷似一盞盞小紅燈籠，漫山遍野的黃色散發(fā)出神奇的魔力，牢牢拴住人們的目光，仿佛置身于一片枇杷的海洋，久久不愿離去。據(jù)介紹，大畈鎮(zhèn)枇杷種植栽培已有三百多年的歷史，現(xiàn)有百年枇杷古樹35株，屬全國罕見。由于地處鄂東南低山丘陵地帶和庫區(qū)，氣候溫和濕潤，日照充足，雨量充沛，是我國枇杷最佳栽培區(qū)，也是華中地區(qū)最大的枇杷生產(chǎn)基地。所產(chǎn)枇杷個(gè)大、色艷、味美、汁多肉厚、可口爽心，“隱水枇杷”獲國家綠色品牌認(rèn)證商標(biāo)，“大畈枇杷”獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志稱號。如今，該鎮(zhèn)共有3000多農(nóng)戶種植枇杷，種植總面積達(dá)2.4萬多畝，年產(chǎn)量可達(dá)2萬噸，綜合收入可達(dá)1.2億多元。好客的小鎮(zhèn)主人不僅陪同參觀了枇杷科普館，為我們講解了枇杷的種植和管理知識，還帶大家品嘗了即將上市的鮮嫩枇杷和枇杷膏、九宮牌枇杷飲料。
枇杷根植于漁鄉(xiāng)老百姓生活中，四季安然，溫婉清美，倚風(fēng)凝笑，堪稱絕味。贊賞之余，感賦一首：
金果累累掛滿椏，
迎賓領(lǐng)客展顏華。
羞慚杏李難增色，
映襯玫瑰悄伴花。
潤肺滋心施妙術(shù)，
生津養(yǎng)胃作行家。
游人盛品酸甜味，
一路歡歌一路夸。
（2023.5.8）
作者簡介：劉凌，咸寧市詩詞楹聯(lián)學(xué)會副會長，中華詩詞學(xué)會會員，湖北省中華詩詞學(xué)會理事，湖北省楹聯(lián)學(xué)會理事，湖北省書法家協(xié)會會員，詩文散見國內(nèi)多家報(bào)刊雜志。
