王業(yè)剛 ，1974年生人，遼寧蓋州市人梁屯鎮(zhèn)人。亞洲河豚文化研究會(huì)理事，中國河豚餐飲委員會(huì)委員、中國河豚美食網(wǎng)常務(wù)理事、非遺項(xiàng)目“遼河口白汁河豚制作技藝”代表性傳承人，蓋州市文化藝術(shù)促進(jìn)民間收藏交流專業(yè)委員會(huì)會(huì)長。
從業(yè)20年中，多次走進(jìn)央視，數(shù)次在國家、省、市級(jí)餐飲大賽中獲獎(jiǎng)。因其二十年癡迷于河豚魚菜品制作，朋友送昵稱“河豚魚”。
相續(xù)，酷愛老物件 20年收藏2000余件。
48歲廚師建免費(fèi)民俗博物館
王業(yè)剛已經(jīng)收藏石碾、木窗、木柜、墨斗等老物件近2000件。
播種用的耬車、老宅門前的石墩、不同年代的月餅?zāi)＞摺ⅠR車上的車轅……提到這些老物件，即便上年紀(jì)的人也許都停留在記憶中，對(duì)很多年輕人來說根本沒有概念，現(xiàn)實(shí)生活中更是想見而見不到。
盤錦一位48歲廚師在20多年間收藏老物件近2000件。如今，他用自己的老宅建起了一座民俗博物館，多年來供人免費(fèi)參觀，還把老物件借給盤錦市興隆臺(tái)區(qū)圖書館辦展覽，傳播地域文化，有幾萬人參觀。
今年48歲的廚師王業(yè)剛來自盤錦市，他幾乎每天都要到自己的老宅去，那里也是一個(gè)免費(fèi)的民俗博物館，因?yàn)槟抢锎娣胖?0多年來的“心血”。
“很多老物件是可遇而不可求的，我在日常生活中格外留意，一旦有這方面的消息，就會(huì)主動(dòng)上門?！蓖鯓I(yè)剛說。現(xiàn)在農(nóng)村很多人都住上了樓房，老宅院保留的一些老物件，免不了會(huì)拋棄，這時(shí)，他便會(huì)趕過去回收。
2022年6月，在盤錦市興隆臺(tái)區(qū)圖書館舉辦的“遼河口老物件陳列展”吸引了許多市民前來打卡。大家興致勃勃地邊觀看老物件，邊回憶過去的歲月，感嘆越來越好的生活，在60多種、122件展品中，就有56種、99件是王業(yè)剛的藏品。
“老物件都有其光輝的一面，從其構(gòu)思之精、工藝之巧、寓意之美可見一斑。無論過去多少年，遼河口地區(qū)這些兼具實(shí)用與美化作用的生活用品與生產(chǎn)工具，都是有記憶、有靈性、有韌性的?！蓖鯓I(yè)剛動(dòng)情地說。
1997年，23歲的王業(yè)剛從興隆臺(tái)區(qū)的步行街上買回了他的第一件藏品——一個(gè)頗有年代感的“福到眼前”月餅?zāi)Ｗ?，由此走上了收藏之路?/p>
“當(dāng)年，我還在盤錦某酒店做廚師時(shí)，把一個(gè)月工資的三分之二都買藏品了，日子過得緊巴巴的，妻子小姚都快跟我急了?？蛇@些老物件是有真情實(shí)感的，咱總得給后人留下點(diǎn)兒看得見摸得著感受得到的記憶吧！”王業(yè)剛是這么想的，也是這么做的，并且，在這條路上越走越起勁兒。
據(jù)王業(yè)剛粗略估算，25年間，他已經(jīng)收藏石碾、木窗、木柜、墨斗等老物件80多種、近2000件，明朝的“萬壽窗戶”、清朝的“金錢窗戶”則成了民俗博物館的裝飾品；四扇厚重的木板門也物盡其用；錢柜、葦板、大漆柜……
記者了解到，他收藏的這些老物件，少數(shù)是朋友、老鄉(xiāng)贈(zèng)送的，更多的是他平時(shí)收集的，當(dāng)然，為收集這些老物件，他花費(fèi)了不少錢。
收藏的老物件漸成規(guī)模后，王業(yè)剛也成了當(dāng)?shù)氐拿耍矫皝碛^賞的人源源不斷。還有專門組織學(xué)生來了解書本上才能見到的這些老式農(nóng)具、用品的。“不管誰來，我都會(huì)作為講解員從頭講到尾。”王業(yè)剛說。
王業(yè)剛說，“也有人要購買自己的藏品，不是錢的問題，自己20多年的收藏永遠(yuǎn)不會(huì)賣的，得給后人留下地域文化的記憶！”
（遼沈晚報(bào)特派盤錦記者 徐剛 文并攝）
運(yùn)營：楊明鑫
審核：于學(xué)忠
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