5月15日，陽(yáng)光燦爛的早晨，《大姐歸來(lái)》制片人王棟率領(lǐng)劇組美工師，來(lái)到千年古鎮(zhèn)臨渙采景。這是一部在淮北拍攝的30集電視連續(xù)劇，反映的內(nèi)容是林家居住的石板街老宅要拆遷了，兄弟姐妹圍繞拆遷款進(jìn)行了一場(chǎng)驚心動(dòng)魄的爭(zhēng)奪，搞得親情盡失。最終在大姐的感召下，兄弟姐妹幡然悔悟，認(rèn)識(shí)到親情比什么都重要。該劇通過(guò)親情、愛(ài)情、友情的糾纏；倫理、道德、信仰的思考；散與聚的悲歡離合、大愛(ài)無(wú)疆的傳統(tǒng)美德。弘揚(yáng)了新時(shí)代社會(huì)的新道德，是一部傳播正能量的好劇。
劇組到臨渙的首站是聞名遐邇的“安徽省老字號(hào)”、安徽最暢銷(xiāo)小吃的臨渙營(yíng)家馬蹄燒餅店。品嘗了燒餅和油茶后，大家贊不絕口，齒頰留香，余味無(wú)窮。王導(dǎo)豎起大拇指，連說(shuō)三個(gè)好字。臨渙營(yíng)家馬蹄燒餅開(kāi)始于清朝乾隆時(shí)期，到了第六代代表性傳承人營(yíng)光明時(shí)，已把小小燒餅做大做強(qiáng)了，走向了全國(guó)，獲得過(guò)無(wú)數(shù)個(gè)各級(jí)榮譽(yù)。營(yíng)師傅榮獲過(guò)全國(guó)燒餅制作技藝表演賽“最佳技藝傳承金獎(jiǎng)”、“安徽省最美廚師”、“中國(guó)徽菜烹飪大師”等稱號(hào)。
營(yíng)家馬蹄燒餅，既有老面馬蹄燒餅的柔糯感，又有油酥燒餅的焦酥感，形似馬蹄，色澤金黃，層次分明，外焦里嫩，香酥掉渣，酥脆流油，老少皆宜，融合兩種燒餅的特點(diǎn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，深得廣大群眾喜愛(ài)和好評(píng)。每天買(mǎi)燒餅的人排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，有的是從蒙城、渦陽(yáng)、永城、宿州等地，專(zhuān)門(mén)開(kāi)車(chē)來(lái)臨渙品嘗馬蹄燒餅，供不應(yīng)求?，F(xiàn)在，臨渙營(yíng)家馬蹄燒餅不僅在皖北家喻戶曉，而且名揚(yáng)全國(guó)。
劇組第二站是沈家大院。這里是喝茶、打牌、議事的場(chǎng)所，是臨渙老百姓最喜歡的地方，是臨渙民俗的見(jiàn)證。
劇組第三站是怡心茶樓。臨渙茶館遠(yuǎn)近聞名，是用六安所產(chǎn)一種叫做紅茶棒的茶葉，打出了自己的品牌。臨渙棒棒茶必須用臨渙特有古泉水的沏泡，才色艷味香，入口綿甜，回味無(wú)窮。用其他地方的水沏泡，就沒(méi)有這么好的味道了。喝著棒棒茶，品嘗著點(diǎn)心，聽(tīng)女老板講臨渙棒棒茶的故事，舒神清心。由于棒棒茶價(jià)廉物美，除臨渙當(dāng)?shù)厝顺Ｅ菰诓桊^外，每天還吸引了方圓數(shù)十里外茶客慕名而來(lái)。臨渙茶館成了人們聽(tīng)?wèi)?、打牌、下棋、休閑娛樂(lè)的好去處。
品嘗了棒棒茶，來(lái)到澮河邊古碼頭。臨渙鎮(zhèn)，處于安徽、河南兩省交界的淮北平原，北達(dá)濉溪縣城,南臨蒙城，西接渦陽(yáng)，東與宿州比鄰。臨渙鎮(zhèn)的繁榮，得力于這里的交通發(fā)達(dá)。泡河和澮河兩條天然河流從臨渙穿境而過(guò)，豐富物產(chǎn)，奠定了古鎮(zhèn)明清繁華的基礎(chǔ)。
臨渙鎮(zhèn)的歷史可追溯至新石器時(shí)代晚期。澮河邊古城墻上有一觀星臺(tái)，是一處龍山、商周至漢代的文化遺存。臨渙古城墻因體量大、時(shí)代較早、保存基本完好，成為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。臨渙鎮(zhèn)曾獲“中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”“安徽省特色景觀旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)”等稱號(hào)。三千年樸實(shí)的農(nóng)耕文化，魏晉風(fēng)骨的傳承，古樂(lè)的烙印，成就了臨渙休閑古鎮(zhèn)美食文化的傳承。
劇組在臨渙鎮(zhèn)的考察，折服于她的悠久歷史，深厚的文化底蘊(yùn)。臨渙之行，不虛此行，收獲滿滿。《大姐歸來(lái)》開(kāi)拍，再來(lái)臨渙。澮水湯湯，物產(chǎn)豐饒，人杰地靈，大美臨渙。
全球美食體驗(yàn)官意大利沙瑞、韓國(guó)鄭恩施來(lái)臨渙學(xué)習(xí)燒餅的制作
臨渙營(yíng)家馬蹄燒餅在全國(guó)燒餅制作技藝表演賽獲“最佳技藝傳承金獎(jiǎng)”
作者簡(jiǎn)介
曹大根：正高級(jí)職稱，安徽省史學(xué)會(huì)會(huì)員，安徽省考古協(xié)會(huì)會(huì)員，安徽省作家協(xié)會(huì)會(huì)員。著有兩部歷史專(zhuān)著，兩部文學(xué)作品集。
責(zé)任編輯：若水
