作者簡介
包學(xué)軍，女，漢族，中共黨員，中級社會工作師，浙江省杭州市人。從事城鄉(xiāng)社區(qū)建設(shè)工作20多年，獲得區(qū)“特別貢獻(xiàn)社工”榮譽(yù)，上榜浙江省城鄉(xiāng)社區(qū)千名抗疫人物英雄譜。多篇文章在國家級報刊、雜志、網(wǎng)站刊登，攝影作品在市級雜志刊登。愛好寫作、閱讀、旅游、集郵、美食等。
初夏的甜蜜約定
每年初夏時令，我們都會到塘棲鎮(zhèn)采摘枇杷，取一顆“金丸”入口，嘗最新鮮的酸甜，心情也跟著明媚起來，誰能忘了那口清甜多汁的味道。
距900多年前，戴敏在《初夏游張園》中亦提到“乳鴨池塘水淺深，熟梅天氣半晴陰。東園載酒西園醉，摘盡枇杷一樹金”。
原來初夏酸酸甜甜的味道，至少彌漫在中華大地千年的時空了。
塘棲鎮(zhèn)素有“中國枇杷之鄉(xiāng)”美譽(yù)，是中國四大枇杷主產(chǎn)地之一，種植面積近1.5萬畝，主要有白沙、大紅袍、寶珠等品種。
我最喜歡“軟條白沙”，因其個頭較大、甜度較高、水份較足，一口下去清甜四溢。一般來說陽光照射程度決定白沙枇杷的酸甜度，“陽光”枇杷清甜多汁，為這一口時令我們幾乎年年都來趕枇杷節(jié)。
雖然，我們有幾年到塘棲時間有早有遲，錯過了枇杷最佳的時節(jié)。但都能收獲意外驚喜，或是嫩黃欲滴的水蜜桃，或是嫩如粉藕的茭白。
塘棲鎮(zhèn)大大小小的枇杷園很多，我們一般喜歡選擇有雞鴨相伴的枇杷園，有時候順道可以買一兩只，吃枇杷長大的雞鴨帶回家。
采摘枇杷即是一項技術(shù)活，更是考驗體力的活，雖然，面對一簇簇的枇杷簇?fù)碓谥︻^，露出一抹抹金黃，讓人垂涎欲滴，但光從外表真還無法分辨誰甜誰酸。
一般來說那些掛在高處枝頭、溪洼邊緣的枇杷，能夠充分沐浴陽光雨露的滋潤，大多鮮甜爽口。但有時候同一棵樹上的枇杷，“同枝不同味、同根不同顏”，有的香甜可心，有的卻酸澀碎心；有的半棵樹結(jié)黃色果實(shí)，另半棵卻是白色的果實(shí)；很多時候，顏值高的枇杷“表里不一”，顏值衰的枇杷“肚里藏甜”。
所以，稱職的采摘伙伴，必須具備“上得了樹，下得了田，識得了貨、受得了累”的品質(zhì)，唯有這樣才能滿足個性化味蕾需求，尋得蜜甜或酸甜的枇杷而歸。
快樂的采摘時光，時刻充滿著期待和意外，“肚里有貨，自有芳華”，這也是體驗采摘枇杷最大的樂趣。
2023年5月27日
