千陽縣西府有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心
：李寶智
‘用工荒’這個(gè)詞常常被我們理解為企業(yè)招工難的問題上，今年看到一則消息，說南方某市工廠招工，年齡36歲工廠說年紀(jì)太大了不招，而在農(nóng)村干活人都在55歲以上，很少有人關(guān)注農(nóng)業(yè)用工問題，‘用工荒’程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于工企，真是一工難求，年輕人不愛種地，產(chǎn)能過剩，種地不賺錢，農(nóng)業(yè)太累，還受自然災(zāi)害影響，對(duì)年輕人來說，在城里一天能掙二三百元，在農(nóng)村累死累活干一天七十塊錢，市場(chǎng)外部定價(jià)了農(nóng)村人力價(jià)格，種地吃力不討好，當(dāng)然就沒人干么。閑話作為鋪墊，話入正題，說說我對(duì)果園生草和蘋果免套袋技術(shù)的看法。
隨著果園生草技術(shù)的大力推廣，果園小氣候的形成，給果園生產(chǎn)帶來了新的革命，即果園生草條件下，蘋果可以不套袋，這樣也省下了很多工序，降低了蘋果投入成本，而且果實(shí)“口感甘爽，甜度高，風(fēng)味醇正，是自然的蘋果味道！”
蘋果樹套袋，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，需要果農(nóng)將果袋撐開，小心翼翼的套到一個(gè)個(gè)蘋果上。由于季節(jié)性強(qiáng)，面積大的果農(nóng)還需要雇傭人員幫忙，這無形的增加了果園生產(chǎn)投入成本，而且果實(shí)有其形，無其神，口感差，甜度低，幾乎聞不到果子飄香。
蘋果免套袋技術(shù)并不是簡(jiǎn)單的生產(chǎn)回歸。在栽培技術(shù)上要選擇品質(zhì)優(yōu)、上色快、著色度和光潔度均高，抗病、抗逆性強(qiáng)的中、晚熟優(yōu)良新品種。采用無害化病蟲害防控技術(shù)，選用安全、低毒、不影響外觀品質(zhì)的藥劑。提高土壤有機(jī)質(zhì)含量技術(shù)，提高果品質(zhì)量。同時(shí)，采用高光效樹形與整形修剪技術(shù)以及果實(shí)著色優(yōu)化提升技術(shù)，保證果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期間獲得充足的光照，促進(jìn)果實(shí)著色。因此，蘋果免套袋技術(shù)更需要通過一系列的新技術(shù)或新產(chǎn)品，達(dá)到安全、美觀和營(yíng)養(yǎng)的目的，又要省工省投資，趨利避害，更要得到市場(chǎng)消費(fèi)者的認(rèn)可，與常規(guī)套袋栽培相比，具有自然、生態(tài)、提質(zhì)、增效等顯著優(yōu)勢(shì)。開展現(xiàn)代集約化蘋果園免袋栽培技術(shù)集成與示范推廣，對(duì)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。
蘋果栽培已從傳統(tǒng)分散種植模式到目前規(guī)?；默F(xiàn)代果園模式，免袋栽培技術(shù)可以減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，降低生產(chǎn)成本，提高蘋果糖度和產(chǎn)量，符合現(xiàn)代果業(yè)生態(tài)環(huán)保要求和人們對(duì)蘋果內(nèi)在品質(zhì)的追求，為實(shí)現(xiàn)果園的機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)，對(duì)農(nóng)民增收致富、產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)具有重要意義。更具有先進(jìn)性。變革蘋果栽培模式，解決規(guī)?；麍@管理投入成本高、用工量大、機(jī)械化水平低的發(fā)展瓶頸，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)安全，風(fēng)味濃郁，內(nèi)在品質(zhì)高的果品，總體處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，具有廣闊應(yīng)用前景。為蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供引領(lǐng)技術(shù)和示范模式，為果農(nóng)增收提供技術(shù)保障。其操作性，選擇適宜品種，將寬行密株、起壟栽植、設(shè)立支架、紡錘形整枝、天敵防治害蟲，誘捕器、迷向絲、性誘劑、環(huán)保型農(nóng)藥、行間生草、樹盤覆蓋、摘葉轉(zhuǎn)果等關(guān)鍵環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)從品種到采收全技術(shù)鏈的有效集成和無縫銜接，技術(shù)用戶可以全過程管理。
經(jīng)濟(jì)性較高，無袋栽培生產(chǎn)的蘋果色澤濃厚，風(fēng)味醇正，具備有袋栽培所不能達(dá)到的品質(zhì)，不套袋蘋果可溶性固形物含量提高17.7%-21.2%;果肉硬度提高5%左右;糖酸比提高4%以上，還可提高芳香物質(zhì)含量，增加果實(shí)風(fēng)味。每畝節(jié)省人工成本65%左右，節(jié)省紙袋成本1500元左右，每畝新增純收益3665-5650元。果實(shí)外觀品質(zhì)等同于套袋果，內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)于套袋果。具有省工省力、節(jié)本增效等突出優(yōu)點(diǎn)，在我國(guó)蘋果主產(chǎn)區(qū)有廣闊的推廣應(yīng)用前景。
2023年5月27日李寶智
