家鄉(xiāng)記憶  晌午飯（上）

  作者 || 李振興

      我的家鄉(xiāng)處于魯西南平原，金（金鄉(xiāng)）、嘉（嘉祥）、巨（巨野）三縣交界之地，農(nóng)耕文化積淀深厚，方言鄉(xiāng)土氣息濃郁……以時間段為例，比如早晨叫“清起來”，上午叫“頭晌午”，中午叫“晌午頭上”，下午叫“過晌午”……還有更具體點的如“半晌午”，“晌午歪”等等……為什么叫的這么“土”呢？我也沒去了解過，自認為還是與太陽（日出日落）和耕作（一晌一隴）有關(guān)……先前農(nóng)民下地耕作，只能看著“天”來估摸時間，安排作息……太陽到了頭頂為“晌午頭上”，沒到頭頂前叫“頭晌午”，過了頭頂就是“過晌午”了……這樣理解，既科學又明白……即所謂的“晌午飯”就是中午飯。但農(nóng)村的主婦們大都下地干“一派活”（一陣子）才回家做飯，所以通常都會比城里（中午十二點左右）晚吃一、兩個小時……我在應征入伍前，一直生長在農(nóng)村，是個“土生土長的“鄉(xiāng)下人”。在我的記憶中，農(nóng)家的晌午飯相對早晚吃的較“豐盛”點，那也是粗糧淡菜……主婦們從自留地里或“房前屋后，種瓜種豆”的地方摘下新鮮辣椒、茄子，豆角、黃瓜等炒上一地鍋熱菜，有時拌點涼菜，加點咸菜，蒸上一鍋窩窩頭，平時多是地瓜干面的“黑又亮”，偶爾摻點玉米、谷類雜面的，“一塊面”的“大白饃饃”一年吃不了幾回……有時沒有湯，大都喝“蒸饃水”（俗稱“喝茶”），聽起來夠“雅”的，也真夠夸張的……

作者簡介：

李振興，1976年12月應征入伍，曾在云南邊防部隊高炮65師任機要參謀，師干部科干事。1986年12月轉(zhuǎn)業(yè)濟寧市辰欣藥業(yè)?，F(xiàn)已退休，在上海定居。