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              茭    白

          文/往日時光

一種水生植物，一人多高

生長在水里，像蓮藕，像水稻

樣子更像是——蒲草

北方罕見，多分布在長江湖地一帶

收于，春夏之交

曾經陪伴過迷人的荷塘月色

清明時節(jié)也曾經歷過，風吹雨澆

拔出來，把一層層葉子剝掉

就是質地鮮嫩的根莖，光亮白凈

又叫高筍，菰筍

雅而不俗，可以想象到

人們的用心良苦，以及對它的摯愛偏好

茭白，位列水八仙之首

號稱水中靈物，水中人參

從商代開始，就是人們餐桌上

一道，——美味佳肴