汴西湖它的大名叫開封西湖。它在金明廣場西邊，在鄭開大橋跟。2009年10月25日它有了第一個名字，初定名為汴西湖。現(xiàn)在改名為“黑崗口調(diào)蓄水庫”。在水庫的西岸有一片白沙灘，那里每天都有許多家長帶著小孩來玩耍。到了周六和星期天，鄭州市的市民也會開著私家車，帶上孩子到那里游玩。那里在假日里是人山：，就成了兒童樂園。“黑崗口調(diào)蓄水庫”南北長5公里，東西寬1點2公里。
開封市（原名：東京）是北宋時期的都城，金兵南侵北宋東京城時，首都遷到了臨安（現(xiàn)名：杭州）。杭州是南宋時期的都城。杭州市內(nèi)有許多人家祖籍是開封人。杭州有一個西湖，開封也有一個西湖。為了增加大家游玩西湖的樂趣，今天就跟學友們丶網(wǎng)友們丶朋友們閑聊一個傳說“宋五嫂魚羮”的故事。
南宋太上皇趙構閑游杭州西湖，命內(nèi)侍買西湖的魚放生。并宣喚在湖邊做小買賣的生意人過來問話，其中一位賣魚羹的老婦人能說會道，人稱宋五嫂。趙構吃了她做的魚羮，十分贊賞。念其年老，賞她許多金銀，還說叫她以后把魚羹送到皇宮后苑里去。有了太上皇做廣告，宋五嫂魚羹從此名聲鶴起，富家巨室爭相購買品嘗。宋五嫂魚羹成了杭州的名肴。為了擴大經(jīng)營，宋五嫂便在錢塘門外正式經(jīng)營魚羹。一時間宋五嫂魚羹便成為杭州城的飲食時尚。
不少同行納悶了，這宋五嫂魚羮好在哪兒？為什么讓太上皇這么欣賞？有人賦詩道出原委：
一碗魚羹值幾何？
舊京遺志動天顏。
時人信價來爭市，
半買君恩半買鮮。
很多人喝了宋五嫂魚羹后，發(fā)現(xiàn)和開封市的傳統(tǒng)酸辣魚羹很相似。原來宋五嫂夲就是開封人，原在開封夜市上賣酸辣魚羹為生。
開封西湖夲為演習水戰(zhàn)之所。宋朝初統(tǒng)一淮南后，天下承平日久，漸漸成為宴游之所。皇上每年從皇宮大內(nèi)出來，經(jīng)過順天門（也叫新鄭門）來到西湖，親臨觀看龍舟競賽，平時開放供人參觀。每逢水嬉之日，東京市民傾城前往。西湖因此成為城里最繁華的游樂場所。
東京人最愛美食，人多的地方離不了小吃。宋五嫂丈夫家住城西，以賣熟食為業(yè)，除了魚羹，也賣蒸餅丶胡餅之類。宋五嫂機靈能干，肯吃苦，因此深受家中公婆喜歡。
宣和年間的元宵節(jié)，東京城里大街小巷掛滿花燈。公婆在元宵節(jié)那天，讓宋五嫂婦夫休息，前往城內(nèi)觀燈游玩。午夜時分，皇帝還要賞賜周邊觀燈的百姓每人一杯御酒。有個侍衛(wèi)發(fā)現(xiàn)一位小婦人喝完酒后，竟然將盛酒的金杯藏在了懷里。侍衛(wèi)便把她帶到皇上面前聽候發(fā)落。宋徽宗皇帝問宋五嫂為何為要藏酒杯？宋五嫂不慌不忙，以一首詩回答道：
月滿蓬壺燦爛燈，
與郎攜手至端門，
貪看鶴陣笙歌舞，
不覺鴛鴦失卻群。
天漸曉，感皇恩，
傳宣賜酒飲杯巡，
歸家恐被翁姑責，
竅取金杯作證明。
宋徽宗一看小婦人落落大方，還能吟詩作詞，一時龍顏大悅，非但沒有懲罰，還將金杯賜給了她。因此，宋五嫂全家對朝廷感恩戴德。
宋高宗等人南遷時，宋五嫂全家歷天千辛萬苦，隨駕南渡在西湖邊仍以賣魚羹為生。
開封酸辣魚羹須用正宗的黃河鯉魚上籠蒸熟后去皮去骨，將魚肉撕成絲，清湯中放入姜絲丶冬筍絲丶香茹絲丶肉絲加入鹽丶料酒丶胡椒粉和醋，勾流水欠，撒上香菜葉，滴入香油既成。
在杭州，宋五嫂用西湖魚代替黃河鯉魚，南料北烹，令人齒頰生香。加上太上皇名人效應，竟使開封小吃成了杭州的一道名菜。
我叫趙祥，男，現(xiàn)年77歲，原在開封市公安局工作。因是開封人，非常熱愛故鄉(xiāng)，所以網(wǎng)名叫開封迷。為了過好老年人的生活，發(fā)揮余熱，為宣傳開封出一把力，經(jīng)過在市內(nèi)掃街（即走街串巷采集有關資料），自己背熟后，再向各界朋友義務導游！
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編輯：雨后初
