6月15日，端午節(jié)來臨之際，由西安市委文明辦指導，蓮湖區(qū)委宣傳部、蓮湖區(qū)委文明辦聯(lián)合共青團蓮湖區(qū)委、西關街道等單位共同舉辦的“品味端午 傳承文明”——2023年陜西省西安市“我們的節(jié)日·精神的家園”端午主題示范活動在蓮湖區(qū)大唐西市舉行啟動儀式。濃郁的傳統(tǒng)文化背景下的大唐西市，擺上這樣一臺豐盛的“端午文化大餐”，為廣大市民群眾學習中華民族傳統(tǒng)文化，豐富精神文化生活，加強鄰里之間的溝通和交流，增強轄區(qū)市民群眾的凝聚力，提供了空間和機遇。
習儒齋主王博太應大唐西市副總姚增海先生之邀來到活動現(xiàn)場，聆聽陜西省道德模范、西安老字號志寬食品創(chuàng)始人聶志寬和知名非遺文化傳承人常笑為市民群眾講解端午傳統(tǒng)文化和中國傳統(tǒng)禮儀，并欣賞精彩的秦腔、魔術和集體性少兒節(jié)目與中老年人的舞蹈表演。端午節(jié)作為我國首個入選世界非遺的節(jié)日，以其悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵，傳承著中華民族的精神命脈。伴隨著歡快的鑼鼓音樂，活動現(xiàn)場的舞獅表演，以及社區(qū)居民、文藝志愿者現(xiàn)場表演歌舞《長街萬象》和魔術《秦韻幻彩》，秦腔名家屈鵬、韓麗霞兩位老師演唱秦腔經(jīng)典唱段贏得陣陣掌聲，小朋友們表演的歌舞《粽兒香》把活動氛圍推向高潮。
豐富多彩的趣味游園活動吸引了眾多市民前往體驗感受傳統(tǒng)文化，包粽子、制香囊、插艾投壺、射五毒、釣粽子、端午猜謎、寫家書抄家訓、飛花令、漢服巡演……此次活動現(xiàn)場大唐西市的街區(qū)里共設置有8個體驗區(qū)域。其中在包粽子專區(qū)，五色絲線連成一片，在志愿者引導下開展的包粽子活動別開生面，大家圍坐在一起，有的卷粽葉、有的灌糯米、有的包裹、封口，一氣呵成的動作，把一粒粒糯米變成精致的粽子，非遺文化體驗令人難忘。還有插艾、投壺、射五毒、釣粽子等體驗活動，吸引廣大市民們躍躍欲試，沉浸在游戲的快樂當中，端午節(jié)主題活動現(xiàn)場一派喜慶祥和，讓市民群眾了解更多傳統(tǒng)文化習俗的同時，切身感受到中華傳統(tǒng)文化的魅力，并帶上自己包的粽子，期待著與家人分享這份喜悅。
聶志寬先生現(xiàn)場登臺演講說，如今的端午節(jié)已經(jīng)成為人們感恩、交友、走親戚、學習養(yǎng)生知識，尋求健康的文化節(jié)曰，它永遠流淌在我們中華民族傳統(tǒng)文化的文明里。三十多年來，許多西安人都知道在食品加工生產(chǎn)領域有一家“西安志寬食品有限公司”，是一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體的現(xiàn)代化大型食品生產(chǎn)企業(yè)。該企業(yè)的產(chǎn)品以創(chuàng)始人的名字命名為志寬品牌。這個品牌以誠信來立“志”，走出一條越來越“寬”的道德工業(yè)和人品工業(yè)的成功道路。這條企業(yè)成功道路的關鍵在經(jīng)營理念的扎實和管理方針的穩(wěn)定。
30多年來，聶志寬先生始終秉承“先做人，后做餅”的經(jīng)營理念，始終堅持“采購要真、研發(fā)要實、生產(chǎn)要精、銷售要誠、營養(yǎng)要全、味道要美”的六要方針，誠信經(jīng)營企業(yè)，要在市場競爭中扎根盤營，根據(jù)市場的變化需求穩(wěn)固擴大發(fā)展。目前，志寬品牌產(chǎn)品暢銷三秦大地，遠銷至西北、東南等地，其成功的秘訣就在誠信營銷的水平高超。聶志寬先生始終不忘創(chuàng)業(yè)之初的初心和使命，只做良心食品，滿足放心消費，傳承工匠精神，先后有20多家主流新聞媒體對志寬誠信創(chuàng)業(yè)事跡進行宣傳報道，兩次登上中央電視臺新聞欄目的聶志寬先生，總結(jié)其營銷成功經(jīng)驗，就是以誠相待、以善取信，重視精神文化引領的營銷模式。
30多年來，志寬食品公司搬遷到哪里，消費者就追隨到哪里，從朱宏路到六村堡，從六村堡工業(yè)園到渭北涇河新城茯茶小鎮(zhèn)，參觀“志寬食品有限公司”的消費者，眼見為實，發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)車間和倉儲庫房的衛(wèi)生條件，簡直達到醫(yī)務衛(wèi)生手術臺的標準，白色的科研及辦公樓，連環(huán)相扣，樸素典雅，中間布局著水景景觀。端上了幾盤糕點熱情招待顧客，趁機簡述企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營狀況以及企業(yè)發(fā)展的遠景規(guī)劃。產(chǎn)品就是人品，食品安全就是企業(yè)的生命。各種糕點不添加任何防腐劑和色素、香精。選材方面貨比三家，嚴格把關，選用最好的食材，生產(chǎn)最佳的食品。比如：大棗要用考察過關產(chǎn)地的。玫瑰餅中的玫瑰，要用自產(chǎn)的玫瑰鮮花。核桃仁、綠豆粉、蜂蜜等等原材料都要嚴把質(zhì)量關進貨。僅包粽子的粽葉，經(jīng)過多次評估選優(yōu)，采用了安徽省黃山市的略帶香味且原生態(tài)的粽葉。
企業(yè)做得有多好，社會榮譽能見證。聶志寬的辦公室櫥窗里，白墻上，布滿了歷年來榮獲的獎牌、證書，錦旗，讓人看的眼花撩亂，悠然起敬。端午節(jié)，吃粽子。過端午節(jié)如果沒有端午文化食品就沒有過節(jié)的氣氛和節(jié)日的意義。聶志寬先生說，2023年的“志寬”品牌粽子產(chǎn)量比去年增加50%，因為質(zhì)量信譽高，訂單量激增，全員加班趕制粽子，為保證質(zhì)量和數(shù)量雙豐收，許多有經(jīng)驗的技術工人都被“志寬”食品招聘來了。其實，好的品牌食品，不是廣告上宣傳出來的，而是實打?qū)嵉?，靠信譽、靠質(zhì)量，口口相傳做出來的。
吳建國先生參觀志寬食品公司后點評聶志寬時深情地說，有“志”者路自“寬”，有誠者必有信。“志寬”食品，隨著時代的發(fā)展，品種和美味一定會越做越好。他在志寬食品生產(chǎn)車間參觀時，走專門的通道，透過封閉的隔離軒窗，看到工人們正在忙碌的手工制作端午節(jié)的粽子，每一位工人面前都有一臺電子秤：“每一件產(chǎn)品的重量只能多，不能少?！眻猿职颜\信落實到每一個細節(jié)。粽子包好后，還要經(jīng)過高溫蒸煮和滅菌等一系列食品衛(wèi)生安全工藝流程，最后還要食品抽真空包裝合格入庫。每一位工人進入生產(chǎn)車間前，更衣后，再進入一個特制的密封消菌室。人進去后，不到規(guī)定的時間內(nèi)完成各項消毒滅菌指數(shù)，倉門是打不開的。“志寬”品牌的食品，這是一個老牌子，放心食品?！爸緦挕笔称犯矣弥緦挼拿肿錾虡?，本身就蘊含著一種勇氣和自信。其實質(zhì)就是以“志寬”的人品做擔保、做誠信，去投資、去經(jīng)營、去贏得廣大消費者的信譽和傳播。
30多年來，志寬食品年年生產(chǎn)粽子，作為品牌創(chuàng)始人的聶志寬先生，對端午文化真是情有獨鐘，認為端午文化就是孝道文化和感恩文化，粽子的象征意義，對人生很有啟迪，做人就要像粽子一樣，經(jīng)得住高溫高壓，經(jīng)得住冷凍冷藏，卻不會變質(zhì)不會變味，永遠保持勁道和柔忍的性格。聶志寬先生指出， 端午節(jié)作為我國傳統(tǒng)的春節(jié)、端午、中秋三大節(jié)日之一，也是這三大節(jié)日中送禮時間最長，送禮品種最多的一個節(jié)日。聶志寬做端午節(jié)禮品已有三十多年了，自己深刻體會到，端午文化在人民群眾心目中的地位。
流傳在關中大地的一句民謠，“麥稍黃，女看娘”，反映出關中平原的民間習俗，每年麥子快要成熟的時候，出嫁的姑娘就要回家看望父母。一般從五一節(jié)開始，女兒要抽時間在割麥前看望父母，帶自己親手蒸的油塔饃或者炸些油糕，還有綠豆糕，到娘家看望父母。端午節(jié)前后，做父母的要給女兒家送上自家包的粽子，買一把蔥，拿一些黃瓜，送些杏。有外孫和外孫女的，還要給孩子送上驅(qū)蟲辟邪的香包，老虎頭鞋等等。父母給女兒送粽子是告訴女兒人生如粽，向粽葉學會包容；向糯米學會融合、團結(jié)，送蔥是告訴女兒說話、辦事一清二白，要聰（蔥）明伶俐，這樣才能在婆家生活得呱呱叫（黃瓜），一生才能幸（杏）福美滿。端午節(jié)送得每一樣禮品都寄托著父母對女兒的美好愿望。
可憐天下父母心。女兒來看娘，當娘的要去看望女兒，帶上粽子，帶上祝愿，這樣的一來一往充分體現(xiàn)出關中人的舐犢情深，同時傳遞出烏鴉反哺的濃濃親情。因此端午節(jié)是中國老百姓孝道文化和感恩文化，在古老中華大地上的傳承與發(fā)揚，是中國傳統(tǒng)文化的延伸。 “你養(yǎng)我小，我養(yǎng)你老”，”娘在，家就在”，這是中國人傳統(tǒng)思想與傳統(tǒng)文化交融；過去在割麥前，女兒必須回家看望父母；現(xiàn)在好多農(nóng)村已經(jīng)不種麥了，兒女在外打工，大批空巢老人仍然居住在農(nóng)村，真心希望兒女們千萬不要忘掉這樣的傳統(tǒng)文化，“杏兒熟，麥稍黃，去看娘”，讓這個充滿人間溫暖和感情的端午節(jié)，變成孝道節(jié)和感恩節(jié)。
因此，一定要趁父母在人世時，就該提著志寬品牌的粽子，常回家看看，多回家看看。別等到追悔莫及時，拋灑些傷痛的淚水。“樹欲靜而風不止，子欲養(yǎng)而親不待″。莫讓人生留遺憾。讓“麥稍黃，女看娘”的中華傳統(tǒng)美德不能丟失，孝敬父母，從現(xiàn)在做起，從端午節(jié)做起，從一盒志寬品牌的粽子做起，為下一代的孩子樹立一個良好的榜樣?；蛟S，這正是西安市啟動“我們的節(jié)日、精神的家園”端午主題活動的意義和價值所在！
