簡說端午及風(fēng)俗
—— 漫話端午
作者：苑楓 朗誦：楓韻
承蒙編輯關(guān)顧抬愛，微信提示又近端午，想說點什么？正看著看著，門鈴響了，真是巧了，原來是快遞小哥送來一箱粽子。打開一看，十個三棱型，還帶兩個長短不一纏繞五彩線的竹筒粽。雖然端午未到，卻頗有了端午味道。豈不是端午未到味先到，恰逢其時。端午之風(fēng)習(xí)習(xí)吹進(jìn)腦海，一涌而上心來，然又想說而又倍感言之不詳。
怎么辦？關(guān)于端午，自謂知道，其實知之甚少，一知半解。真要動筆，說出個一二三，就不能想當(dāng)然，信口開河。只好翻箱倒柜，網(wǎng)上查詢。應(yīng)了那句“教書先生查字果，千古文章一大抄”。據(jù)資料顯示：端者，始也。端午，適逢五月初五，故端午，原本端五，后來演變成端午。我國地域廣闊，民族眾多，各地風(fēng)習(xí)不一。叫法也多。如端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)……
據(jù)說記錄較早的是西晉名臣周處的《風(fēng)土記》記載，起源有四：一是紀(jì)念，依據(jù)南朝梁人吳均的《續(xù)齊諧記》及宋檁的《荊夢歲時記》，都認(rèn)為端午起源是紀(jì)念屈原，流傳甚廣，認(rèn)知度最高，世人皆知。當(dāng)然也有人認(rèn)為是紀(jì)念伍子胥，紀(jì)念曹娥等。但都不被大多數(shù)人認(rèn)同。
其實，關(guān)于端午諸說紛紜，筆者更傾向并認(rèn)同近現(xiàn)代學(xué)者聞一多的《端午考》與《端午的歷史教育》：“端午起于百越民族紀(jì)念龍圖騰，即龍的傳人。亦推及紀(jì)念愛國主義詩人屈原之說”。資料記載：“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，每稱此日，輒以竹筒貯米，投水祭之?！庇钟袀餮裕骸皾h，建武中，有長沙人歐回，白日，于汨羅江畔，忽見一人，自謂三閭大夫。謂曰：‘君常見祭，甚善……，苦為蛟龍所竊，今若優(yōu)慧，可以楝樹葉塞其上，五彩線縛之，二物蛟龍所憚也’。”故，后世人傳習(xí)，果五日做粽，皆帶五彩線縛楝葉，而成汨羅人之遺風(fēng)也。
另有《記纂淵?！芬稓q時記·爾雅》：“屈原……”《太平寰宇記》引《襄陽風(fēng)俗記》亦寫屈原，還有《錦繡萬花谷前集·四》引《異聞集》：“天寶中，揚州進(jìn)水心鏡，背有盤龍。然有老人稱姓龍名護(hù)，至鑄鏡所，三日開爐，已失所在。鏡匠呂輝爐置船，以五月五日揚子江心鋳之，有龍頗異，后大旱，祠龍乃大雨?！鳖愃葡鄠魃醴?。然，后人最為多見者，仍為聞一多《端午考》為最是也。
為紀(jì)念屈原：如吃粽子，放紙鳶，賽龍舟，喝雄黃酒，門庭插艾蒿，掛五彩葫蘆……風(fēng)俗不盡相同，又大同小異。如宋朝人趙蕃謾說：“投詩贈汨羅，身今且樂奈渠何。嘗聞求福木居士，試問艾人稱祝呵?！?/p>
若看看端午各地各民族習(xí)俗，美食多多，大致有：
吃粽子：各有千秋，蘇州，寧波，嘉興豆沙、火腿、咸肉、棗泥，北方人多以小棗、果脯、大紅豆、蛋黃……如今南方竹林地區(qū)， 傳習(xí)竹筒粽，餡料也各有出新，咸蛋黃與排骨肉，且網(wǎng)絡(luò)專賣，極為講究。筆者今早已有幸享用，堪稱美味可口。
喝雄黃酒：長江流域，尤其是江南盛行。解毒、殺蟲，避百病，人稱 卻百毒之藥。
吃五黃：江浙一帶，正酷熱，潮濕，蟲害甚多，五毒泛亂。五黃即黃 鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃、雄黃酒。有詩曰：端午須當(dāng)吃五黃，枇杷石首得新嘗。黃瓜好配黃梅子，更有雄黃燒酒香。
吃打糕：吉林延邊朝鮮族隆重慶祝端午。吃清香打糕，亦稱涼糕，用艾蒿葉，糯米飯，捶打成糕，用色彩點綴，制作成各種小動物造型。既美觀，又喜慶。
吃煎堆：俗稱麻團(tuán)。據(jù)稱福建、晉江一帶家家制作煎堆，用面粉、糯 米粉、番薯粉與糖調(diào)成糊狀，炸制而成，香甜可口。
閩南一帶正值陰雨季，眾民俗稱天公穿洞，要補(bǔ)天。吃了煎 堆就止住了。且民俗由來已久。
吃艾饃饃：艾蒿，殺菌、驅(qū)蟲、辟邪……用艾子、面粉蒸饃可以解毒。
用五彩線：即五紅：紅莧菜、紅龍蝦、紅油鴨蛋、烤鴨、黃鱔，用五彩線捆綁，也在小孩子身上，手腕，脖子掛五彩線辟邪驅(qū)害。
建國后，五十六個民族是一家，大都統(tǒng)一過端午節(jié)，并列為合法公休日。共度佳節(jié)。南方還正值麥?zhǔn)?。誠如白居易《觀刈麥》說：“農(nóng)家少閑月，五月人倍忙。夜來南風(fēng)起，小麥覆隴黃……”歡慶夏麥豐收。賡續(xù)歷史傳統(tǒng)，共度美好佳節(jié)。
至于賽龍舟，古亦有之，如今更盛行，而且已成國內(nèi)國際體育賽事的傳統(tǒng)項目，且花樣出新，認(rèn)知度越來越好。
如今端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)仲秋節(jié)并稱四大節(jié)日，已被聯(lián)合國公認(rèn)為非遺紀(jì)念日，民眾公休日，每逢此時五十六個民族舉國紀(jì)念歡度。
苑 楓2023年6月14日11時53分 于晚風(fēng)齋
