蘇，江南東鄉(xiāng)科普散文，雨后，"米蝦釣鳊"。
作者: 筆墨飛揚(yáng)，飛歌琴聲。
中華長(zhǎng)江鳊魚(yú)，想必大家一定并不陌生。鳊魚(yú)，體高，側(cè)面。全體呈菱形。體長(zhǎng)約5O厘米，為體高2.2一2.8倍。體背部青灰色，兩側(cè)銀灰色，腹部銀白。體側(cè)扁而高，呈菱形。體側(cè)扁而高，頭小，背部急劇隆起。
鳊魚(yú)品種、大致分為二大類(lèi):
一類(lèi)，形體扁長(zhǎng)形的，叫作鳊魚(yú)。其中包括長(zhǎng)春鳊、草鳊、線鳊。
另一類(lèi): 形體扁平，叫平胸鳊。又名叫: 魴魚(yú)。其中包括: 三角魴，團(tuán)頭魴等。團(tuán)頭魴在長(zhǎng)江湖泊中生存，人們俗稱(chēng)是：武昌魚(yú)。
長(zhǎng)江中華鳊魚(yú)，味道迥異，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美，口感好。特別是鳊肚上的那塊肉，更是肥而不膩，鮮美異常，食用后，口齒留香。
梅雨三伏天，更是江魚(yú)出行游動(dòng)最活躍的季節(jié)。便順隨潮水遷徙進(jìn)入內(nèi)河、湖泊、尋找新的起居地、更重要的是，搜尋更豐富的食源……再者也有著從安全的角上度考慮問(wèn)題。因?yàn)榇蠼ｋU(xiǎn)系數(shù)大，危險(xiǎn)每時(shí)、每刻都在身邊。大個(gè)體魚(yú)類(lèi)，天天都躲在遠(yuǎn)處，目不轉(zhuǎn)睛地窺探著我們的行蹤。 一旦我們放松警惕，它們立刻就會(huì)發(fā)起攻擊。那些家伙，專(zhuān)吃鳊不眨眼，把我們當(dāng)成它們改善生活的主要食源。所以遠(yuǎn)離危險(xiǎn)，背井離鄉(xiāng)、一走了知是上策，這也是被迫無(wú)奈之舉啊……再者，大江水面廣闊無(wú)水草，適合我們吃的食源匱乏，因此不利于我們發(fā)育生長(zhǎng)啊。
6月8日到7月8日，三十天的梅雨，下的人們生活中鍋滿瓢滿，大地滿。某些路段被淹沫，有的地方水太深，還能駛舟……但是，這場(chǎng)雨、仍沒(méi)有收手停止的意思。7月11日入伏，雨又進(jìn)一步地跟進(jìn)伏天，打雷下雨仍繼續(xù)……是啊，人們不是整天生活在陰雨雷電之中的，長(zhǎng)時(shí)間不見(jiàn)太陽(yáng)，不零距離走進(jìn)大自然，人們就會(huì)發(fā)生精神輕微紊亂，心煩胸悶，情緒不穩(wěn)等現(xiàn)象…… 這段長(zhǎng)時(shí)間呆在家里聽(tīng)雨聲，看雨幕，已十分厭倦了，雨停時(shí)出門(mén)觀山，看水，瞧瞧奇花瑤草，調(diào)節(jié)雜亂的心情，娛樂(lè)，漁樂(lè)，放開(kāi)心扉高歌一曲，跳起歡樂(lè)舞蹈盡興地放松自己不是更好嗎？ 俗話說(shuō)，山有水則靈，水有山則秀。這有零距離地通過(guò)垂釣，投入自然界之中陶冶情操，去領(lǐng)悟，用語(yǔ)言，或用手中筆去勾勒，描繪絢麗神奇多姿的一山、一水，才能活躍調(diào)節(jié)雜亂，煩燥的情緒。從而畫(huà)出、描寫(xiě)、最美麗的江山畫(huà)卷，這是對(duì)祖國(guó)的大愛(ài)在行動(dòng)……
幾天的降雨，路上，田里，溝里，小坎，各地凡是能降到水的地方，都把路地上的，田地里的，草叢中的，魚(yú)愛(ài)吃的小蟲(chóng)，草籽，谷粒等，都隨著雨水沖進(jìn)河里，為了使河魚(yú)不受饑餓，提供了最可靠的生活生存保障。仙者道:
這個(gè)季節(jié)中華鳊出外巡游是最活躍的時(shí)間。它們每天活動(dòng)量很大，體力消耗也多，發(fā)育更快，體重增加迅速。所以魚(yú)的味口也好，食量比過(guò)去遞增一倍。為此段時(shí)間連續(xù)降雨、給鳊提供了豐富的食源……鳊魚(yú)群聚性強(qiáng)，很溫順。清晨出門(mén)覓食往往是成群結(jié)隊(duì)的，很少單個(gè)覓食。集體出行，可以做到互相照應(yīng)，還能減輕風(fēng)險(xiǎn)。俗話說(shuō)的好: 人多力量大而且計(jì)謀多！是能抵御外來(lái)侵犯的好方法。因此，雨后魚(yú)兒們都知道，河的堤岸邊食情是什么樣子的，都紛紛選擇靠近堤岸邊的水域挑選，微生物，蛋白質(zhì)較高的食物吃，谷粒草籽都不吃了，食物品種多了，就開(kāi)始挑肥揀瘦，專(zhuān)搶米蝦，有時(shí)打群架……并且水草邊，堤岸邊，往往都是小蝦米活動(dòng)藏身之處，但是又是鳊魚(yú)的最?lèi)?ài)、更是鳊們舌尖上的美味啊。
這幾天我逐摸了好一陣子。釣鳊組線實(shí)際很簡(jiǎn)單。用正常七星漂釣線組，取掉釣砣即可。這種方法主要是，釣鉤不帶砣、鉤尖扎進(jìn)米蝦尾部，蝦頭朝鉤前端，這樣的釣鉤裝上誘餌、在水下的狀態(tài)是:
蝦頭、蝦眼一致盯向前方。兩根長(zhǎng)長(zhǎng)的胡須既舒展，又能吸引誘惑鳊的注意力。再加微風(fēng)吹動(dòng)浮漂，主線微微幌動(dòng)，鉤尖上的米蝦也隨著左右，前后幌動(dòng)，可以逼真地達(dá)到了，以假亂真的效果。這種鉤餌水下?tīng)顟B(tài)，又有動(dòng)感, 又有誘鳊之術(shù)，均被鳊，似為在水下游動(dòng)的活蝦在游動(dòng)。這假戲真做，演的逼真，…… 鳊魚(yú)呢？天生就好這一口，由于大鳊的誤判，似為活蝦，在水中這要被鳊發(fā)現(xiàn)，鳊決不收手，狂追一口吞掉。這是鳊發(fā)育長(zhǎng)大的必備的營(yíng)養(yǎng)食物、并且是高蛋白啊！味道美的很！鳊怎么能放過(guò)呢？
夏天釣鳊，水溫在11一32度，鳊都有覓食的欲望。 風(fēng)向: 東北風(fēng)，北風(fēng)，西北風(fēng)。雨止風(fēng)停，太陽(yáng)露頭，氣溫微涼垂釣最佳。昨夜天空云系，統(tǒng)一在上層風(fēng)的梳理下，雨系、早早地溜走了，若在一處呆久了，令人厭煩、該不受人們待見(jiàn)……早飯后，我拉著魚(yú)俱絆著田埂露珠，穿過(guò)了一千多米的田埂，來(lái)到了姚橋港。這條河是全鎮(zhèn)人的生命之河呀，農(nóng)田糧食植物用水，都是靠它澆灌。河的走向是 :
東西走向，逼直、不帶半點(diǎn)拐彎的。今晨江潮灌滿了各處的河道，遠(yuǎn)處看去很平靜。近處看，河水并不平靜，向東微微流淌，是的！有點(diǎn)退潮。
不慌，不慌，走水有走水的釣法。找個(gè)有樹(shù)蔭的地方，避暑是首位。哦！前面還有個(gè)河埠頭，榆樹(shù)、榆錢(qián)子生長(zhǎng)在河埠頭兩側(cè)。這地方真好，樹(shù)蔭下長(zhǎng)著很多水花生，既鮮嫩、還開(kāi)著小白花。聽(tīng)釣友講，這里原是一個(gè)深水坑。好呀，深坑是藏魚(yú)的好地方，太好了……嘩啦一聲，一抖維米它餌料倒進(jìn)水草邊。大水面釣鳊做窩、不別太遠(yuǎn)，離岸二至三米為宜。
今晨微風(fēng)，有涼爽之意，太陽(yáng)時(shí)而出，時(shí)而鉆進(jìn)云層，時(shí)而又露出半張臉。好歹是不熱不涼，天助我也。開(kāi)釣嘍！一個(gè)米蝦從尾巴穿進(jìn)，蝦頭朝鉤前、放入指定釣點(diǎn)……浮漂在水的幌動(dòng)下，主線緩緩向前移動(dòng)，偏離固定窩點(diǎn)，所以還得時(shí)時(shí)糾正線組的釣點(diǎn)中心。 看，看看！來(lái)了、鬼鬼祟祟的， 浮漂微微下拉三二下，眨眼間緩緩送漂了，揚(yáng)桿！中魚(yú)，嘿！一條一兩重銀色長(zhǎng)江柳葉鳊上岸了，魚(yú)高高懸在空中蕩秋扦呢，嘿嘿嘿，笑納……
繼續(xù)，一條小米蝦再裝鉤，線組歸放原位，等待來(lái)者緊追品嘗米蝦之鮮吧。等、是靜心。耐、是忍耐。要懂得欲速而不達(dá)之理才是垂釣之道。所以，心靜，腦靜，性子急是釣不到魚(yú)的。微風(fēng)繼續(xù)搖幌著浮漂，忽東，忽西，南南，忽北，方位時(shí)時(shí)變更。所以你得時(shí)時(shí)糾正。但魚(yú)覓食漂相與風(fēng)吹的漂相，是有本質(zhì)上的區(qū)別的。也許外行是分不清楚的。
哦，哦哦，看，看看又有動(dòng)靜了。漂相開(kāi)始微微顫抖，眨眼間又有一點(diǎn)下墜，忽然送漂。一個(gè)斜拉桿，嗯！怎么啦？怎么拎不呢？魚(yú)桿不停點(diǎn)地顫抖。使勁，使勁拉，再使勁啊……嗨！ 一條銀色大鳊跌進(jìn)岸上草叢里。這家伙悄悄地躲在草叢里、不敢吱聲靜靜地在裝慫，它蠻以為我未發(fā)現(xiàn)它似，你覺(jué)得可能嗎？再說(shuō)剛才揚(yáng)桿時(shí)，由于用力過(guò)猛，魚(yú)線甩掛到樹(shù)上的葉子小杈上。哦，先不管這些，趕快找魚(yú)吧。我急忙扒開(kāi)草叢、一看，哎呀、哎呀呀！一條正宗中華長(zhǎng)江柳葉鳊、躺在那里，眼睛直勾勾盯著我，我雙手抓它的時(shí)侯，它還反抗，跳騰了幾下，又翻了幾個(gè)跟筋頭。我再次定神瞅準(zhǔn)，一把逮住它捏緊，大尾巴左甩右甩想爭(zhēng)脫，好想有點(diǎn)不服氣。鳊想，我就貪吃了這一口，腦子一暈，就糊里糊涂地請(qǐng)上岸了，競(jìng)成了為他人服務(wù)，餐桌上舌尖的上美味了。是啊，也該開(kāi)胃嘍！對(duì)?。〗腥藗儑L嘗我們鳊魚(yú)味道、人間第一鮮是從那里來(lái)的？又美到什么程度？別一天到晚瞎嚷嚷、貶低我們的身價(jià)。是啊，這條大鳊一年垂釣幾會(huì)等呢？今天總算上岸了。足足有七八兩重吧？它在江中自少要生長(zhǎng)三年以上了。時(shí)間在玩耍垂釣中過(guò)的最快，沒(méi)幾個(gè)回合轉(zhuǎn)眼間晌午了。火辣辣的太陽(yáng)，開(kāi)始釋放出灼灼高溫，豆大的汗珠從額頭流到臉夾。是的，見(jiàn)好就收手、別貪。彎腰提簍，嘩啦啦銀光閃閃、活蹦亂跳的大鳊，足足有3斤半以上……
鳊魚(yú)藥物作用 :
補(bǔ)虛，益脾，養(yǎng)血，祛風(fēng)，健胃。可治，低血糖，高血壓，和動(dòng)脈血管硬化等。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
質(zhì)鮮嫩，含脂量高，內(nèi)臟含脂量更大。每一百克含蛋白質(zhì): 21.0毫克，脂肪: 6.9一8.0毫克。熱量: 92千卡，含鈣:120亳克，磷，165毫克。鐵，1.1毫克。
綜述以上，鳊魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)值很高，在眾多耀眼的筵席中這道菜，顏值，不壓于桂魚(yú)。自古以來(lái)深受廣大勞動(dòng)者喜愛(ài)，均視為上等菜肴。尤其是沿江河道生活的人們，吃到江鳊機(jī)會(huì)多，這是幸運(yùn)代來(lái)的口福。
雨后釣鳊確是一種好方法，值得一學(xué)。因?yàn)橛旰?，水中含氧量增高，水溫降低，陸地雨水流淌到河中，?dāng)然也會(huì)把地面上的小蟲(chóng)，谷粒，微生物沖進(jìn)河里，所以河中各種魚(yú)類(lèi)巡游覓食是非常活躍的。這是垂釣者的天賜良機(jī)，你若把握住，會(huì)得到意想不到的江鳊收獲。盡管?chē)?guó)家新規(guī)定 :
長(zhǎng)江十年禁魚(yú)！各地內(nèi)河通江口，有關(guān)監(jiān)管部門(mén)都按放驅(qū)魚(yú)電子裝置 。但是儀器再先進(jìn)總有不足，仍有少量魚(yú)類(lèi)隨潮水進(jìn)入內(nèi)河，所以放垂釣者一馬，使人民群眾仍能享受到釣魚(yú)的喜悅。近幾年來(lái)大家都講，沒(méi)魚(yú)釣，魚(yú)難釣，但是這要你潛心研究，不失時(shí)機(jī)掌握好時(shí)機(jī)，你準(zhǔn)能收獲滿滿，喜悅連連。頓頓美味，月月有魚(yú)，年年有魚(yú)啊……
2023年7月29日，于江南東鄉(xiāng)，張振華。
作者簡(jiǎn)歷 ：
張振華，網(wǎng)名:飛歌琴聲，男，籍貫，江蘇鎮(zhèn)江市人?，F(xiàn)年65歲。生于1958年，中專(zhuān)學(xué)歷，退休干部。
歷任，國(guó)企主任，公路貨運(yùn)公司經(jīng)理兼會(huì)計(jì)，技工學(xué)校職業(yè)道德課講師，學(xué)生管理處，行政科，科長(zhǎng)等職。
愛(ài)好寫(xiě)作，垂釣，拍攝，書(shū)法，養(yǎng)蘭花等。
