目前雞蛋價(jià)持續(xù)上漲，主要原因在于雞蛋整體供不應(yīng)求。今年入夏以來(lái)氣溫普遍偏高，也使得雞群的產(chǎn)蛋量受到影響，面對(duì)即將到來(lái)的中秋、國(guó)慶消費(fèi)旺季，雞蛋的供應(yīng)情況能否跟得上呢？
山東一雞蛋經(jīng)銷商表示，近期，雞蛋走貨速度明顯加快，尤其是來(lái)自食品廠的需求明顯加大，但多家養(yǎng)殖場(chǎng)都無(wú)法完全滿足他的進(jìn)貨需求。他本打算進(jìn)10000斤雞蛋，卻只要到了6000斤左右。他手里邊有五六家食品廠客戶需要進(jìn)貨做月餅，近一個(gè)月需求大約在七八十噸左右，總銷量增長(zhǎng)了約30%以上。
山東青島的多家蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)都反映，近期他們接到的雞蛋訂單量明顯增加，出貨速度加快，很多以前沒合作過的客戶都趕來(lái)采購(gòu)雞蛋。
由于夏季天氣炎熱，蛋雞的采食量偏低，營(yíng)養(yǎng)達(dá)不到需求，雞群的產(chǎn)蛋率就會(huì)降低。目前，面對(duì)需求的增加，養(yǎng)殖場(chǎng)的雞蛋供應(yīng)比較緊張。
業(yè)內(nèi)人士表示，近期雞蛋需求端進(jìn)入開學(xué)前以及中秋前的備貨小高峰，同時(shí)產(chǎn)蛋率下降帶來(lái)了供給的減量，導(dǎo)致近期雞蛋價(jià)格上漲。
（中國(guó)新農(nóng)村融媒體記者宋文華）
