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（魏建友/文圖）8月18日，由河南省酒協(xié)會(huì)駐馬店青創(chuàng)委、新蔡縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)共同組織的餐飲酒店界負(fù)責(zé)人一行46人，慕名走進(jìn)位于商丘市寧陵縣的著名企業(yè)張弓酒業(yè)參觀考察。
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張弓酒，河南省寧陵縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，具有悠久的歷史淵源和豐富的文化內(nèi)涵。其系列酒具有“窖香濃郁、優(yōu)雅細(xì)膩、綿甜爽凈、醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)”的風(fēng)格特點(diǎn)。
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? 考察團(tuán)由駐馬店青創(chuàng)委主任李文化，新蔡縣餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)王守平、名譽(yù)副會(huì)長(zhǎng)水世福、楊公禮帶隊(duì)。走進(jìn)張弓酒廠受到了熱情接待。
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? 該廠人員帶領(lǐng)考察參觀人員實(shí)地參觀酒廠實(shí)景，他們邊走邊向大家詳細(xì)介紹張弓酒業(yè)發(fā)展歷程，使考察團(tuán)人員充分認(rèn)識(shí)到“低度國(guó)酒·鼻祖張弓”的久負(fù)盛名。
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? “東西南北中，好酒在張弓”。河南是中華糧倉(cāng)，糧食作為釀酒的必需品，這里自然也造出過(guò)不少好酒，同時(shí)也大大地推動(dòng)了河南白酒行業(yè)的發(fā)展。當(dāng)時(shí)的豫酒在全國(guó)各地都很受歡迎，其中以張弓酒最為突出。它從一開始走進(jìn)大家的視野，便是因?yàn)椤皷|西南北中，好酒在張弓”這句家喻戶曉的廣告詞，一時(shí)間火遍了全國(guó)，成為人盡皆知的佳釀。
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? 創(chuàng)新低度酒，迎來(lái)新巔峰。七八十年代，高濃度的白酒非?；鸨?，占據(jù)著白酒市場(chǎng)絕大部分的市場(chǎng)，而張弓酒便看到了低濃度白酒的空白市場(chǎng)，于是便開始了創(chuàng)新之路，開創(chuàng)了低度酒的時(shí)代，濟(jì)身于低度國(guó)酒行列。2011年被評(píng)為“中華老字號(hào)”。2007年05月29日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“張弓酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。大家既參觀了張弓酒廠的歷史發(fā)展文化，又領(lǐng)略到張弓酒業(yè)的精神，品嘗了張弓的高低度酒的久聞醇香。
