2023年8月24日，日本政府無視國際社會的強(qiáng)烈反對，單方面宣布強(qiáng)行啟動福島核污水排海，將對世界海洋生態(tài)環(huán)境造成災(zāi)難性破壞，對人體健康造成嚴(yán)重傷害。為全面防范日本福島核污染水排海對食品安全造成的放射性污染風(fēng)險，確保我市餐飲食品安全，保護(hù)消費(fèi)者的身體健康，9月1日，聊城市酒店業(yè)協(xié)會在牛車水酒店召開抵制、停用日本海產(chǎn)品動員會議，我市十幾家知名酒店餐飲企業(yè)董事長總經(jīng)理作為發(fā)起人出席會議，輪值會長田學(xué)浩宣讀倡議書，秘書長盧海主持會議。
田學(xué)浩宣讀倡議書
盧海主持會議
會議倡導(dǎo)全市酒店餐飲企業(yè):一、即日起，全面抵制并停止使用日本海產(chǎn)品，各酒店餐飲單位應(yīng)當(dāng)自覺抵制，做到不采購、不使用、不流通日本海產(chǎn)品，確保采購食材的安全；二、嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)相關(guān)規(guī)定。各酒店餐飲企業(yè)要加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)，樹立防范意識，提升海產(chǎn)品等食材的鑒別能力，制定嚴(yán)格的食材采購和使用制度，杜絕不達(dá)標(biāo)食材的采購和使用；三、做好教育宣傳工作。各酒店餐飲單位應(yīng)加大抵制日本海產(chǎn)品的宣傳力度，教育全體員工提高對抵制日本海產(chǎn)品的認(rèn)識，積極參與到抵制日本海產(chǎn)品的行動中，從自身做起，確保不使用日本海產(chǎn)品；四、做好海產(chǎn)品食材的甄選工作。各餐飲單位應(yīng)做好優(yōu)質(zhì)食村的甄選采購，避免使用被污染的食材，如盡量食用內(nèi)陸鹽，湖鹽、礦井鹽等，慎用海鹽。
民以食為天，食以安為先。與會同志一致認(rèn)為:酒店餐飲企業(yè)作為食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，責(zé)任重大，要時刻把食品安全的責(zé)任記在心上、扛在肩上、落實(shí)到行動上，自覺肩負(fù)起抵制、停用日本海產(chǎn)品重任，用實(shí)際行動保障食品安全，切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者舌尖上的安全。
編輯｜柴士增
來源｜聊城市酒店業(yè)協(xié)會
