“ 食以地為源，地以農(nóng)為本”。“農(nóng)作圖”是敦煌社會生活壁畫內(nèi)容之一，在敦煌壁畫中，從南北朝到西夏，在“彌勒經(jīng)變”、“法華經(jīng)變”及佛教故事中，先后出現(xiàn)了八十多幅，全面反映農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程，從犁地耕耘、播種管理、收割揚(yáng)場直至顆粒歸倉，及其相應(yīng)的各式農(nóng)具，如多種耕犁、耱、耙、鐵鍬、連枷、木鍬及量具、器物等，再現(xiàn)了中國古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的面貌。
雨中耕作。繪于莫高窟第23窟《法華經(jīng)變》中，是盛唐時期一幅反映生活情趣盎然的精品之作?！按河曩F如油，正是農(nóng)忙時”。天上烏云密布，雷鳴電閃，大雨傾盆，在這樣的環(huán)境中，有一個農(nóng)夫揮鞭扶犁，仍在耕地；另一個農(nóng)夫肩荷麥?zhǔn)?，滿懷豐收的喜悅，行走在回家的路上。簡單的兩個畫面?？缭綍r間、空間，反映了春耕、秋收的過程。
耕種收獲。榆林窟第25窟北壁《彌勒經(jīng)變·耕獲圖》“一種七獲”畫面是根據(jù)鳩摩羅什譯《佛說彌勒下生成佛經(jīng)》經(jīng)文繪制，壁畫采用“異時同圖”的繪制手法，將耕種、收割、揚(yáng)場等場景在同一畫面中集中反映。一男子頭戴斗笠，雙手扶犁，正在犁地。一黑一黃兩頭健碩的耕牛拉犁前行，采用的是漢代“二牛抬杠”的農(nóng)作方式。男子身后跟著一位婦女，正持筐往犁過的地里播撒種子。整個畫面充滿濃郁的生活氣息，再現(xiàn)了唐人的勞動生活。莫高窟第445窟北壁壁畫同樣是“異時同圖”的繪制模式，畫面右下角一農(nóng)夫正在揚(yáng)鞭挽牛耕地，他使用的就是當(dāng)時最為先進(jìn)的曲轅犁。這種犁在耕作時可以調(diào)節(jié)入地深淺，減少阻力，便于精耕細(xì)作。直到十三世紀(jì)，歐洲才出現(xiàn)了與曲轅犁類似的步犁記錄。畫面上部一人彎腰持鐮收割，另有兩人持連枷打場。揚(yáng)凈的糧堆旁還放著斛、斗等工具，是糧食裝倉場景，旁有四人正在歇息用食。
連枷打場。糧食收獲后的各種打場、揚(yáng)場活動也在敦煌壁畫中多次出現(xiàn)，打場場景有一人單打和兩人對打兩種形式，從盛唐莫高窟第205窟的畫面來看，打場工具已經(jīng)由魏晉時期的單棒槌發(fā)展為比較完善的連枷。南宋詩人范成大在《秋日田園雜興》：“新筑場泥鏡面平，家家打稻趁霜晴。笑歌聲里輕雷動，一夜連枷響到明”中直觀生動地呈現(xiàn)出農(nóng)人用連枷徹夜打場的喜悅心情。
（敦煌文化產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)管理委員會：楊建強(qiáng)
二0二三年九月四日）
